Συνταγή σούπα μινεστρόνε

Χοντρό σούπα λαχανικών μινεστρόνε - η κλασική ιταλική κουζίνα. Παραδοσιακά, το πιάτο προσθέστε τα ζυμαρικά, το ρύζι και μερικές φορές. Με την πρώτη ματιά φαίνεται ότι ministrone - αυτή είναι η συνήθης σούπα με ζυμαρικά, αλλά δεν είναι έτσι. Η κύρια διαφορά φυσικά - την πυκνότητα και τον πλούτο, είναι η βασική προϋπόθεση, αλλά όλα τα υπόλοιπα, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά την κρίση του.

Παρά την έλλειψη σαφούς σκεύασμα που περιέχει μια σούπα - είναι τα λαχανικά, και η παρουσία τους είναι απαραίτητη, καθώς και σε πολλά πιάτα. Μόνο μινεστρόνε τα λαχανικά θα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο σε ποσότητα τέτοια ώστε η παρουσία τους αισθητή.

συνταγή λαχανικών σούπα μινεστρόνε κλασικής

Στην παχύ και θερμαίνουν τα τηγάνι λάδι ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να αφήσει χυμό.

Προσθέστε το κομμένο σε μικρούς κύβους και τα καρότα σε ένα μικρό σιγοβράσει φωτιά για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα σκουός τηγάνι και τις ντομάτες, καθώς και κομμένα και τα καρότα. Καλύψτε το καπάκι και μαγειρέψτε τα λαχανικά σε μέτρια φωτιά για 8-10 λεπτά.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε ζεστό έτοιμο ζωμό ή το συνηθισμένο βρασμένο νερό, προσθέστε φέτες μέσο φέτες πατάτας, φέρει το ζωμό να βράσει και να συνεχίσει να βράσει με βραδεία σούπα περιδίνηση μέχρι να ψηθεί πατάτες, περίπου 30 λεπτά.

Τέλος, προσθέστε αλάτι για γεύση σούπα και βουτιά σε σούπα λαχανικών ζυμαρικά. Cook σούπα μινεστρόνε με χυλοπίτες 7-8 λεπτά, μέχρι να ψηθεί ημιτελές.

Το τελικό πιάτο σεζόν πικάντικο ιταλικά βότανα, ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε a la carte πιάτα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω.

Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ και πλούσιο σούπα με ένα ωραίο φυτικό επίγευση, το οποίο είναι ένα χαρακτηριστικό κλασική συνταγή μινεστρόνε.