Σούπα λαχανικών με ζυμαρικά

Νόστιμα και εξαιρετικά εύκολη σούπα λαχανικών με ζυμαρικά, η βουλγαρική συνταγή για να μαγειρέψουν, απλά μια χαρά. Τα λαχανικά γεμίζουν με βιταμίνες πιάτο, ζυμαρικά δίνουν κορεσμού, και το γιαούρτι ή κεφίρ - την ευχάριστη δροσιστική οξύτητα.

Πώς να προετοιμάσει σούπα λαχανικών με χυλοπίτες

Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο βούτυρο.

Προσθέστε στην κατσαρόλα σε φέτες τα καρότα, το σέλινο, ψιλοκομμένο φρέσκο ​​λάχανο και κομμένο σε μισό δαχτυλίδια πράσα. Συνεχίζουμε να κάψει, ρίχνουμε τον πολτό ντομάτας ή φρέσκια ντομάτα πουρέ.

Είστε έτοιμοι να προσθέσετε τα λαχανικά στο βραστό ζωμό λαχανικών ή νερό που βράζει. Αλάτι για γεύση και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Για 5-7 λεπτά πριν την ολοκλήρωση του μαγειρέματος προσθέστε λίγο ζυμαρικά. Στη συνέχεια, σούπα ντυμένοι με προ-μικτή και το αυγό πηγμένο γάλα για τυρί, προσθέτουμε το λάδι, ψιλοκομμένο βασιλικό και μαϊντανό, μαύρο πιπέρι.

Σε μια σούπα λαχανικών μπορεί να εφαρμοστεί ξεχωριστά το τριμμένο τυρί ή τυρί kashkoval.

Βουλγαρική συνταγή της σούπας έχει μια απλή σύνθεση των προϊόντων για 1 μερίδα:

Λάχανο - 10 g, καρότο - 10 g, κρεμμύδια - 10 g, πράσο - 5 g, ζυμαρικά - 8 g, πουρέ ντομάτας - 7 g (ντομάτες - 30 g), βούτυρο - 12 g, kashkoval τυρί ή -15 g τυριού, γιαουρτιού - 20 g, αυγά - 1/2 μονάδες, βασιλικού -. 3 g, σέλινο - 6 g, μαϊντανό - 2 g, αλάτι και πιπέρι.