Ριζότο με λαχανικά

Ριζότο με λαχανικά - χορταστικό και υγιεινό πιάτο ρύζι, το οποίο, μαζί με πίτσα ή μακαρόνια, επαγγελματική κάρτα σερβίρει ιταλική κουζίνα. Αυτή η συνταγή δεν περιέχει την συνήθη για αυτό το πιάτο του κρέατος, ψάρια ή άλλα θαλασσινά. Ήταν μόνο το ρύζι και τα λαχανικά.

Ως ριζότο παρασκευάζεται από λαχανικά

Καρότα, πράσινο κρεμμύδι και να καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι με το μισό ετοιμότητα.

Η προσθήκη νερού (προαιρετικά κρέας ή ζωμό λαχανικών), μπαχαρικά, τα καρότα, τα κρεμμύδια και απαλά αναμείξτε. Θα ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Προσθέστε τα μπιζέλια και δεν είναι πλέον ανάδευση, ζεσταθεί για 10 λεπτά.

Το τελικό μαϊντανό πιάτο πασπαλίζουμε και χρησιμεύουν ζεστό ή ως κύριο πιάτο ή ένα δεύτερο γαρνιτούρα στα ζεστά σνακ κρέατος ή ψαριού.

Συνταγή για ριζότο με λαχανικά, τη σύνθεση του προϊόντος για 4 μερίδες:

καρότο - 250 g, ρύζι - 400 g, σχοινόπρασο - 4 κομμάτια, κρεμμύδι -. 1 pc, φυτικό έλαιο -. 50 g, ζωμός κρέατος - 500 g, τα μπιζέλια - 300 g, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό - να δοκιμάσετε.