Καλοκαίρι σούπα σκουός

Μια παχιά σούπα του καλοκαιριού σκουός για αυτή τη συνταγή μπορεί να παρασκευάζεται κάθε οικοδέσποινα. Το πρώτο πιάτο ανήκει στη βουλγαρική κουζίνα και μια ιδιαίτερη γεύση που προσδίδει χρησιμοποιείται κατά το μαγείρεμα πηγμένο. Μόνο με την προετοιμασία ενός σούπα σκουός, θα εκτιμήσετε πώς είναι νόστιμο.

Παρασκευή του κολοκυθάκια σούπα

τηγανίζουμε το βούτυρο κομμένο σε φέτες σχοινόπρασο και μικρά κολοκυθάκια φέτες ή κύβους.

Γεμίστε με νερό, δίνουν για να βράσει και προσθέτουμε το γάλα και στη συνέχεια, περιμένετε μέχρι να βράσει.

Κοιμηθείτε το ρύζι και το αλεύρι ροδίσουν τα οποία τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι.

20 λεπτά αργότερα, όταν το ρύζι είναι έτοιμο, σούπα ντυμένοι με ανάμεικτα εκ των προτέρων και πηγμένο γάλα για τυρί αυγό. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και κιτρικό οξύ. Σίτιση στο τραπέζι, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό. Μπορείτε να προσθέσετε σε ένα μπολ με ξινή κρέμα. Το πιάτο είναι νόστιμο τόσο κρύο και ζεστό.

Συνταγή για το προϊόν σκουός σούπα έχει την ακόλουθη σύνθεση ανά 1 μερίδα:

-120 g νερού, -135 g κολοκύθι, το γάλα - 25 g, ρύζι - 5 g, γιαούρτι - 20 g, αυγά - 1/2 μονάδες βουτύρου -. 10 g, κρεμμύδια - αλεύρι 5 g - 3 g μαϊντανό - 2 g, άνηθο - 1 g κιτρικού οξέος - 1 g από άλας και πιπέρι.