Μια νόστιμη σούπα καρότο με κρουτόν

Καρότο σούπα με ρύζι, ζυμαρικά ή κράκερ είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί, αλλά είναι όμορφο και χρήσιμο. Και το πιο σημαντικό, μπορεί να είναι γρήγορα και εύκολα να παρασκευάζεται λίγο πριν από την πραγματική δείπνο ή το πρωί πριν φύγετε για τη δουλειά. Επιπλέον, η συνταγή είναι κατάλληλη για χορτοφάγους και, στη μετά, και τα παιδιά, καθώς και για τα καθημερινά γεύματα.

Πώς να προετοιμάσει καρότο σούπα

Julienne καρότα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, το έθεσε σε βραστό ζωμό (αν μαγειρεύουν χορτοφάγος ή δίαιτα σούπα, το ζωμό λαχανικών ή απλά νερό) και ψήνουμε για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια, το αλάτι και το πιπέρι.

Ξεχωριστά, βράζουμε τα ζυμαρικά ή ρύζι. Πριν απενεργοποιήσετε τη σούπα, το έθεσε μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ρύζι, εισάγουν τους κρόκους (που θα πυκνώσει) προηγουμένως αραιωθεί με κρύο υγρό μέρος της σούπας και αφήνουμε να πάρει βράση. Πριν σερβίρετε τη σούπα ντυμένοι με τις ρίζες εκχύλισμα καρότου, και πασπαλίζουμε με τα βότανα.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι δυνατόν να αλλάξει ελαφρώς τη συνταγή για τη σούπα. Για να το κάνετε αυτό, ρύζι ή ζυμαρικά μπορούν να αντικατασταθούν από ένα νόστιμο κρουτόν ψωμί. Σε ένα μπολ σούπα καρότο θα πρέπει να τεθεί άμεσα πριν από το σερβίρισμα του καταναλωτή, ή να τα βάλουμε στο τραπέζι στο κοινό ταμείο.

Συνταγή για σούπα καρότο είναι σχεδιασμένο για 1 μερίδα, η οποία αποτελείται από:

καρότο - 80 g λίπους - 5 g, χυλοπίτες ή RIA -15 g, εκχύλισμα των ριζών - 2 g, κρόκοι αυγών - 1, 2 κομμάτια, αλάτι και πιπέρι -. 3 g