Ντομάτα σούπα με ρεβίθια και λαχανικά

Θέλετε ένα υγιεινό γεύμα, στη συνέχεια, να είστε βέβαιος να μαγειρέψουν σούπα νηστίσιμα είναι χορτοφάγος με ιταλικές επιρροές. σούπα ντομάτας με ρεβίθια εξυπηρετούν δεν είναι κακό πλούσιο γεύμα, το οποίο σε μια ζεστή μέρα του καλοκαιριού θα δώσει τη δύναμη και τη ζωτικότητα θα επιστρέψει, ακόμα και στο κρύο και ζεστό. Το πιάτο αποδεικνύεται ευχάριστο στη γεύση, και όχι γρήγορα βαριούνται.

Αν δεν λαμβάνουν υπόψη το μούλιασμα πιάτο ρεβίθι μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, και εκτός αυτού, η συνταγή σούπας ντομάτα είναι απλή. Ο χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά ή περισσότερο.

Θερμό σούπα ντομάτας και λαχανικών-αναφερθείσης

Μακριά, περίπου 4-5 ώρες, ρεβίθια απορροφούν το νερό. Σε ένα παχύ κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο. Προσθέστε σε κύβους τα κρεμμύδια, πράσα, πιπεριές και ντομάτες. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι. Ανακατεύουμε και λίγο σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα κρεμμύδια να μαλακώσουν και να γίνει σχεδόν διάφανο.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ζωμό, αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέτουμε λίγο πρησμένο ρεβίθια, το λεπτοκομμένο σκόρδο, τα βότανα και τα μπαχαρικά για να αλατοπιπερώνετε. Βράζουμε για 20 λεπτά, υπό βραδεία επαναρροή.

Big Chop λάχανο, προσθέστε στη σούπα, ανακατεύουμε, φέρει το ζωμό σε μια αναδεύσει και να μειώσει τη θερμότητα. Συνεχίστε να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Μόλις ο νεοσσός είναι πλήρως διογκωθεί και ντοματόσουπα θα είναι αισθητά παχύ, έτσι μπορείτε ήδη να ρίχνει.

Πριν το σερβίρισμα, σούπα λαχανικών γεύση που αναφέρονται συνιστάται για ευκρίνεια και μπαχαρικά και πασπαλίζουμε τα βότανα, εάν είναι απαραίτητο.