Ανακατεύετε-τηγανητό χοιρινό με σάλτσα

Αυτό το πιάτο θα πρέπει να απολαμβάνουν όποιον αγαπά ένα πλούσιο γεύμα. Χοιρινό τηγανητό - τέλειο για κάθε περίσταση και σε συνδυασμό με πολλά πιάτα πλευρά. Αν δεν ξέρετε πώς να τηγανίσετε το κρέας, είναι εύκολο και δεν μπορεί να γίνει διαφορετικά. Ακολουθήστε τη συνταγή και θα πετύχει.

Για το κρέας τηγάνισμα ή απόσβεση, είναι επιθυμητό να ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και μετά στεγνή πετσέτα κουζίνας.

Χοιρινό τηγανητό κρεμμύδι και το καρότο

1. κομμένα χοιρινό φιλέτο σε μικρά κομμάτια όχι μεγαλύτερα από 2 cm., Και μπορεί να είναι ελαφρώς μικρότερη.
2. Περαιτέρω, εξάπλωση φέτες το κρέας σε ένα βαθύ μπολ, πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι το κρέας δεν ρέει με χυμό τηγάνισμα.
3. Στην ελαιολεκάνη ρίχνουμε, ζεσταθεί, βάλτε το κρέας και τα τηγανητά από όλες τις πλευρές σε μια υψηλή θερμότητα μέχρι ανοικτό καφέ.
4. ψητό κρέας θα στραφούν σε ένα βαθύ τηγάνι, το αλάτι και το πιπέρι αυστηρά και γεμίστε το με βραστό νερό έτσι ώστε το νερό κάλυψε το κρέας ελαφρώς.
5. Βάζουμε στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε πλέον να συνεχίσει να σιγοβράσει, μια αργή λειτουργία απόσβεσης.
6. Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι με βούτυρο passiruem ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο.
7. Λίγα λεπτά αργότερα, στα κρεμμύδια και τα καρότα θέσει πάστα ντομάτας και τη δάφνη, πιπέρι και ντυμένος με λίγο μπαχαρικά γεύση ανάδευση ρίχνουμε βραστό νερό, περίπου 100 c. Φέρεται σε βρασμό και μαγειρέψτε φως για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
8. Στη συνέχεια, θα στραφούν σε ζωμό κρέατος καρότο, ανακατεύουμε καλά, και να συνεχίσει να σιγοβράσει σεζόν με μέχρι να είναι έτοιμο για την αίτηση - 10-15 λεπτά.

Ένα πιάτο χοιρινό με σάλτσα καρότου λαμβάνεται neobychayano απαλή και ευχάριστη, με γλυκόξινη γεύση, το οποίο καταναλώνεται με μεγάλη ευχαρίστηση. Και τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν χοιρινό τηγανητό, vedb στην πραγματικότητα - είναι απλό και εύκολο!