Σπιτική σάλτσα από ντομάτα

Συνεχίζοντας το θέμα των κενών, θέλουμε να προσφέρουμε μια συνταγή για ένα νόστιμο σάλτσα από ώριμες ντομάτες, που από κάθε άποψη ανώτερη αγοραστεί. Μετά από όλα μαγειρεμένα με μεράκι σπιτικό κέτσαπ ντομάτας - είναι ένα ποιοτικό προϊόν που κατασκευάζεται από φυσικά συστατικά χωρίς τη χρήση αρωματικών υλών και άλλα τεχνητά πρόσθετα, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις και τις επιθυμίες της οικογένειας.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα γεύμα χωρίς σάλτσες. Ακόμη και οι συνήθεις ομελέτα, δεν μπορούμε να φανταστούμε χωρίς αυτά. Και όσο η ποιότητα και η ασφάλεια, μόλις το σκέφτομαι. Γιατί λοιπόν να μην μαγειρέψουν ένα νόστιμο σάλτσα από ντομάτα ή πικάντικα Adjika σάλτσα χέρια από φυσικά και επιλεγμένα προϊόντα, διότι η διαδικασία δεν είναι περίπλοκη, και αυτό θα δείτε τώρα.

Πώς να κάνετε κέτσαπ ντομάτας στο σπίτι - ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

1. Για την παρασκευή των απαιτούμενων προϊόντα που χρειάζονται στην παρασκευή των γευστική σάλτσα. Ντομάτες αγοράζουν μόνο ώριμα και κόκκινο. Επίσης, για τα συστατικά γεύσης μπορεί να συμπληρωθεί με δύο μπουμπούκια της γαρίφαλο.
2. Πλένουμε τις ντομάτες, κομμένα κοτσάνι και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Βάλτε τα σε ένα βαθύ μπολ για μαγείρεμα.
3. Όλα τα υπόλοιπα λαχανικά, μετά από προ-πλύσιμο και καθαρισμό και κόβεται σε μικρότερα κομμάτια.
4. Βάλτε όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά σε μια κατσαρόλα για να τις ντομάτες, προσθέστε τα στο ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, το αλάτι και ξηρά μουστάρδα. Βάλτε τα γαρύφαλλα και πιπέρι. Ρίχνουμε λίγο ξύδι.
5. Βάλτε επάνω στην πλάκα και φέρεται σε βρασμό και να μειώσει τη θερμότητα. Περαιτέρω, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μαγειρέψουν το σάλτσα σε χαμηλή φωτιά - 2 ώρες.
6. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και μετακινηθείτε όλα τα περιεχόμενα του τηγανιού σε ένα μπλέντερ με την ομοιομορφία. Συνιστάται να διέρχεται από κόσκινο για να αφαιρέσετε τους σπόρους ντομάτας.
7. Για άλλη μια φορά, ρίχνουμε τη σάλτσα στο ταψί, που τίθενται σε χαμηλή φωτιά και συνεχίστε το βράσιμο μέχρι να πήξει το μείγμα - 1 ώρα ή περισσότερο. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

Έτοιμος Η κέτσαπ σπίτι Ντομάτα για να χύσει ζεστό από τις τράπεζες. Για μακροχρόνια βάζα αποθήκευσης θα πρέπει να είναι προ-επεξεργασία και στη συνέχεια roll για το χειμώνα. Θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι η διάρκεια της αποθήκευσης των φυσικών συντηρητικών εξαρτάται από την ποιότητα της αποστείρωσης σε μεγάλο βαθμό.