Αρχική Adjika σάλτσα πιπεριάς

Καλή εγγύηση σνακ διασκέδαση και μεγάλη γιορτή. Και για τους λάτρεις των ειδικών αισθήσεων, θα είναι μόνο Adjika σάλτσα πικάντικη πιπεριά ψημένα συνταγές σπίτι-στυλ που μπορείτε να προετοιμαστούν για το χειμώνα. Αυτό Adjika - ένα μείγμα από πιπεριές και βότανα.

Μια κλασική συνταγή adzhika παρασκευάζεται κυρίως από το κόκκινο πιπέρι καγιέν και πιπεριές, καθώς και το σκόρδο, μυρωδικά και το αλάτι. Ντομάτες σε μια παραδοσιακή συνταγή δεν παρέχει, όμως, το κατάστημα θα είναι παρόντες.

Πώς να κάνετε Adjika σάλτσα - σπίτι συνταγή

Κόψτε σε πιπεριές μίσχο, ελεύθερη από σπόρους. Καθιστώντας το ένα must για ειδικά γάντια.

Grind σκόρδο και αρωματικά μπαχαρικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα

.

κύλιση σχολαστικά όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε λεπτή κατάσταση. Το κουάκερ δεν είναι να μετατρέψετε.

Σύμφωνα με την ιδέα της πιπεριάς σνακ έτοιμοι και μπορούν να καταναλωθούν, αλλά και για τη διατήρηση όλων των προϊόντων του εδάφους θα πρέπει να σβήσει για λίγο σε ένα τηγάνι σε μια μικρή ποσότητα λαδιού - 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αυτή η θερμική επεξεργασία είναι απαραίτητη για τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση, διαφορετικά το προϊόν θα είναι φθαρτά, μπορείτε ακόμα και αν θα κρατήσει στο ψυγείο. Στη συνέχεια, ζεστό ταιριάζει σε αποστειρωμένα βάζα και ανατροπές το καπάκι. Αυτο Adjika το χειμώνα αποθηκεύεται για 2 χρόνια, αλλά τίποτα περισσότερο.

Να θυμάστε ότι αυτή η Adjika σάλτσα πρέπει να είναι πολύ απότομη, κάψιμο, παρασκευασμένα από ένα μίγμα πιπεριές χωρίς ντομάτες και ορισμένα άλλα λαχανικά. Δεν πρέπει να συγχέεται με τη σάλτσα ντομάτας, ίσως να μπορεί να συγκριθεί με την εγχώρια «Σπίθα», η οποία προετοιμάζεται για μια άλλη συνταγή.