Κλασικό σάλτσα μανιταριών με κρέμα γάλακτος

Η οποία έχει ήδη γίνει ένα κλασικό σάλτσα κρέμα μανιταριών συνδυάζεται τέλεια με πολλά κύρια πιάτα, κρέας, ρύζι και ζυμαρικά, το καθιστά μαλακό και το κάνει απαλό στον ουρανίσκο. Με αυτόν τροφίμων λαμβάνει την εκλέπτυνση και φαίνεται ιδιαίτερο. Λευκή σάλτσα με μανιτάρια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για κατσαρόλες, ρίξτε τα μπιφτέκια και μπριζόλες.

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα μανιτάρια δεν θα ταιριάζει. Χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα και χωρίς βλάβη στα κομμάτια.

σάλτσα κρέμας μανιταριών - βαθμηδόν συνταγή

Πλύνετε φρέσκα μανιτάρια, ξηρά και κομμένα σε λεπτές πλάκες, φέτες ή σε μικρότερα κομμάτια.

Λιώστε ένα μικρό βούτυρο κατσαρόλα ή τηγάνι τμήμα, περίπου 30 g.

μανιτάρια Fry και ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμο - 8-10 λεπτά.

Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, λιώσει το υπόλοιπο του ελαίου, και προσθέτουμε υπό ανάδευση το αλεύρι συνεχώς, τηγανίζουμε η φωτιά δεν μέσου υπερβαίνει μέχρι το αλεύρι δεν αναμιγνύεται ομοιόμορφα με το λειωμένο λάδι.

Ένα λεπτό ρεύμα, ρίχνουμε κτυπημένη κρέμα ή κανονικό γάλα και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι τον pogusteet μίγμα αισθητή. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε ένα παχύ λευκή σάλτσα, μια λεπτομερή συνταγή διαβάστε εδώ.

Συνδέστε τα περιεχόμενα των δύο τηγάνια σε ένα, προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια σε μια σάλτσα κρέμας. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Με αυτό τον τρόπο η λευκή σάλτσα με μανιτάρια μπορεί να χρησιμεύσει ως μια πρωτότυπη σάλτσα για πολλά πιάτα, όπως τα ζυμαρικά. Εξαιρετική σε συνδυασμό κρεμώδη σάλτσα μανιταριών με κοτόπουλο και άλλα κρέατα.