Μεσογειακή συνταγή λαχανικών πίτα είναι κλειστό

Αυτό είναι το πιο απλό, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμο κέικ που καλύπτεται με καταπληκτική θέα. Mediterranean Royal ψήσιμο παίρνει ένα τεράστιο και η γέμιση μπορεί να είναι σχεδόν οποιαδήποτε, από το γλυκό - με βάση το κρέας. Μια ποικιλία από λαχανικά και τυριά, καθώς και ήπια και ευάερα ζύμη είναι απλά εκπληκτικό.

Η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα λάβει χώρα σε διάφορα πολύπλοκα βήματα. Για όσους έχουν εργαστεί ποτέ με μια δοκιμή και προετοιμασία σπιτικά κέικ, δεν θα πρέπει να προκύπτουν οι δυσκολίες.

κλειστά πίτα με λαχανικά και τυρί συνταγή

Παρασκευή της δοκιμής:

Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό νερό με τη ζάχαρη. Περιμένετε μερικά λεπτά μέχρι να αρχίσει η διαδικασία της ζύμωσης. Μειωμένα ζύμη θα πρέπει να πρηστεί. Συνδέστε τη μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ με ξινή κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι στο παρελθόν.

Ζυμώνουμε δεν σκληρή ζύμη, καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα ή πλαστική μεμβράνη και μεταφέρετε σε ένα ζεστό μέρος για 1 ώρα, μέχρις ότου η αύξηση της ζύμης σε όγκο κατά το ήμισυ ή και περισσότερο.

σάλτσα Κρεμώδης ψησίματος:

Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώσει το βούτυρο, σύμφωνα με τη συνταγή του κέικ, προσθέστε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το φρέσκο ​​γάλα και αφήνουμε να πάρει βράση το φως. Αμέσως προσθέστε πρέζα αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανάδευση μερικά λεπτά, μέχρις ότου το μίγμα να πήξει αισθητά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να έχετε ένα λείο πάτωμα ένα παχύ μείγμα.

κιμά λαχανικών:

Σε ένα τηγάνι με ένα μικρό ποσό των φάσεων ελαίου τηγανίζουμε πρώτα τόξο, στη συνέχεια τεμαχίζεται σε μικρούς κύβους φέτες πατάτας, όπως σε κύβους τις ντομάτες, τις ελιές χωρίζονται και χοντροκομμένα σπανάκι.

Αλάτι και πιπέρι. Σβήστε όλα τα λαχανικά σε μια μικρή φωτιά, περίπου 20 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο τυρί και τοποθετήστε ξανά μαγειρεμένα κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

Παρασκευή - Η βασική διαδικασία είναι:

Ενεργοποιήστε το φούρνο, να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία των 220C. Εν τω μεταξύ, μέχρι θερμαινόμενο φούρνο, ανοίγουμε τη ζύμη να ανεβαίνει μεγαλύτερη από τη μορφή.

ζύμης Roll 6-8 cm πάχος., Το τοποθετούμε σε λαδωμένο στρογγυλό σχήμα και να ορίσει εκεί γέμιση.

Τεστ προεξέχουσες ακμές εκατό τέντωμα για να σφιχτά τσίμπημα. Η περίσσεια μπορεί να κοπεί.

Το έλαιο επιφάνεια το κέικ, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε ξηρά χόρτα, μπορεί να είναι η ρίγανη, άνηθο, λίγο μαύρο πιπέρι. Συγκροτήθηκε κλειστό πίτα Βάλτε σε ζεστό φούρνο.

Ψήνουμε στο μεσαίο ράφι του φούρνου - 30-40 λεπτά, έως ότου το κέϊκ ελαφριά κλειστό.