Chakhokhbili Κοτόπουλο της Γεωργίας

Δύσκολο να φανταστεί κανείς μια πιο νόστιμα πιάτα κοτόπουλο και είναι αδύνατο να βρεθεί μια πιο απλή συνταγή από αυτό. Κοκκινιστό κομμάτια πουλερικών σε σάλτσα ντομάτας με σκόρδο και βότανα - αυτό είναι το θρυλικό chakhokhbili της Γεωργίας, εύκολο να προετοιμαστούν και προσιτή.

Κατόπιν αιτήματος της σύνθεσης των συστατικών μπορεί να επεκταθεί και να προσθέσετε βασιλικό και λίγο adzhika. Με την κλασική αναλογία συνταγή τόξο πρέπει να είναι ένα-ένα με το κρέας, το τελικό αποτέλεσμα θα έπρεπε να βρασμένο κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας, κρεμμυδιού.

Κοτόπουλο Σκελετός ξεπλύνετε κάτω από το νερό και διαιρούμε με μέσο τεμάχια ίσου μεγέθους.

Καθαρίστε κρεμμύδι, χωρίζουν το κεφάλι σε 2 τεμάχια και κόπηκαν σε ημιδακτυλίων.

Με φρέσκο ​​κόκκινες ντομάτες, αφαιρέστε τη φλούδα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μυρωδικά και ψιλοκόψτε μερικές σκελίδες σκόρδο.

Στην παχύ-θερμάνει την ελαιολεκάνη. Πρώτα τηγανίζουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά μέχρι ελαφριά χρωματισμένα από όλες τις πλευρές.

Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο και πεθαίνουν τοξοβολία, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, Khmeli suneli γεύση και την αναγκαιότητα, τον τόπο ντομάτες και ανακατεύουμε. Καλύψτε το καπάκι, χαμηλώστε τη φωτιά και συνεχίστε το μαγείρεμα chakhokhbili Κοτόπουλο στο χρόνο απόσβεσης - 20 λεπτά.

Το τελικό βήμα: το πέρασμα του χρόνου, προσθέστε το Georgian Tkemali σάλτσα δαμάσκηνο, ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να σταθεί, που καλύπτονται για 8-10 λεπτά.

Σερβίρετε κοκκινιστό κοτόπουλο με σάλτσα από ώριμες ντομάτες με το αγαπημένο σας συνταγές πιάτο για μερικά από αυτά που μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα μας.

Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με το πιάτο - αυτό είναι το στιφάδο, αλλά μόνο σε μια διαφορετική απόδοση και γεωργιανή επιρροές. Στην πραγματικότητα, η συνταγή chakhokhbili απλή, όπως και πολλά άλλα πιάτα κοτόπουλου.