Συνταγή: Ζεστή σοκολάτα από κακάο σε σκόνη

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Η συνταγή για ζεστή σοκολάτα παρασκευάζεται από σκόνη κακάο,

Hot σοκολάτα είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά αναζωογονητικό. Βοηθά να ανεβάζουν τη διάθεση και ζωντάνια. Μαγείρεμα μπορεί να είναι μια ποικιλία τρόπων, αλλά οι καλύτερες χρήσιμες ιδιότητες διατηρείται, αν η συνταγή περιέχει σκόνη κακάο ή κακάο.

Η παρασκευή ζεστής σοκολάτας

Συνταγές για ζεστή σοκολάτα στο σπίτι πάρα πολύ, αλλά τα βασικά συστατικά είναι η ίδια παντού. Αυτή η σκόνη κακάο, κρέμα γάλακτος ή γάλα και γλυκαντικές ουσίες. Γάλα και κρέμα γάλακτος μπορούν να προστεθούν σε διαφορετικούς, συμπεριλαμβανομένων ξηρό. Το καλύτερο γλυκαντική ουσία δρα ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αλλά τη ζάχαρη και όλα τα είδη των υποκατάστατων, επίσης, δεν θα χαλάσει το ποτό. Η ζεστή σοκολάτα περιέχει συχνά πρόσθετα στοιχεία - το γεύσεων, διακόσμηση.

Κλασική καυτή συνταγή σοκολάτας

Συστατικά (2 φλιτζάνια):

• 300 ml κρέμας
• 1 h. Cornstarch
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι σκόνη κακάου
• ζάχαρη σε γεύση

Πώς να κάνετε ζεστή σοκολάτα:

Οι

1. Όλα τα ξηρά συστατικά αναμιγνύονται μαζί σε μια μικρή κατσαρόλα ή ένα Turk. Στη συνέχεια, αυτό το ξηρό μίγμα ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι κρύο βρασμένο νερό και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη.
2. Cream επαναθερμαίνεται χωρίς ζέση και αργή στάλα, ανακατεύοντας συνεχώς, να εισαγάγει στο μίγμα σοκολάτας.
3. Το ρόφημα που διατίθενται στην πιο αργή φωτιά και να ζεσταθεί πάλι, δεν επιτρέπουν να βράσει, και στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά.
4. Μετά από 5 λεπτά, όταν η έγχυση της σοκολάτας, είναι έτοιμο για χρήση.

Hot Chocolate Κρεολή

Μια πιο πολύπλοκη παραλλαγή του κλασικού συνταγή. Εκτός από μια ευρεία ποικιλία των συστατικών στο μαγείρεμα του δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο.

συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κακάο
• 150 g του αμυγδαλικού ψίχουλα
• 1 λίτρο λίπους γάλακτος
• ​​1 κουταλιά της σούπας. άμυλο Κουτάλι
• 1 αυγό
• 0 5 h. Cinnamon
• ζάχαρη και μοσχοκάρυδο - σε γεύση

Πώς να κάνετε καυτό Creole σοκολάτα:

1. αυγό, ζάχαρη, κακάο, άμυλο, και το γυαλί μείγμα γάλα, προσθέτοντας συστατικά με τη σειρά που παρατίθενται.
2. Το υπόλοιπο γάλα σιγοβράσει βράση, στη συνέχεια προσθέστε στο μίγμα της σοκολάτας. Cook για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας όλη την ώρα.
3. Το τελικό ποτό μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε τα μπαχαρικά, τα αλεσμένα αμύγδαλα και κρέμα γάλακτος.

Παρασκευή της σοκολάτας

Μπορεί πολύ εύκολα να καεί επάνω, και ως εκ τούτου να μαγειρέψουν μια σοκολάτα μόνο σε λουτρό νερού. Μια άλλη δυσκολία είναι η θερμοκρασία μαγειρέματος, καθώς δεν θα πρέπει να αυξηθεί πάνω από 32 ° C. Και ένα άλλο μυστικό: σε αυτή τη συνταγή σοκολάτας δεν προσθέτουν νερό.

Πικρή Σοκολάτα

Συστατικά:

• 50 g βουτύρου ανώτερο βαθμό και καλύτερη ποιότητα (κατά προτίμηση επιλεγμένο χωριάτικο)
• 100 g κακάο
• ζάχαρης - σε γεύση

Πώς να κάνετε ζεστή σοκολάτα πικρή:

1. Το τήγμα έλαιο, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς. Κακάο βάλει τελευταία.
2. Με την τελική μάζα της σοκολάτας, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα.
3. Μία τέτοια υλοποίηση του ένα ζεστό ρόφημα σοκολάτας μπορεί όχι μόνο - είναι συχνά χύνεται σε καλούπια και να θέσει στο κρύο για στερεοποίηση.

Θρεπτικές και θερμίδες μαγειρεμένο προϊόν στο σπίτι μπορεί να έχει διαφορετικές, γιατί όλα εξαρτώνται από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται. Αυτό είναι το πώς μπορείτε να πάρετε πλήρη αρμονία με τις ανάγκες και τις προτιμήσεις του ποτού.