Συνταγή για ένα νόστιμο marshmallow

Ψητό marshmallows με σοκολάτα

Πιθανόν να έχετε δει πολλές ταινίες που οι χαρακτήρες στις εκστρατείες τηγανίζουμε

στην πυρά μαλακό λευκό marshmallows; Αλλά αυτό δεν είναι

ένα marshmallow, και

marshmallow!

διαβάστε περισσότερα

Ινστιτούτο Διατροφής RAMS συνιστάται marshmallow για χρήση σε σχολεία και παιδικούς σταθμούς. Δεν είναι κάθε σοκολατάκι απονέμεται αυτή την τιμή. Zephyr - νόστιμα και υγιεινά θεραπεία. Περιέχει υδατάνθρακες αυξήσει την εγρήγορση, βελτιώνουν την πέψη των ινών.

Συστατικά:

κονσέρβες ανανά - 1 βάζο

ζάχαρη - 300 g

κρέμα 25% λίπος - 1 λίτρου

ζελατίνη - 40 γρ

Νερό - 400 mL

Πώς να προετοιμάσει marshmallows:

1. Καλύψτε με ζελατίνη νερό. Ανανάδες κομμένο σε πολύ μικρά τεμάχια ή άλεσμα χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο ή σουρωτήρι. Θα πρέπει πρώτα να στραγγίξει το σιρόπι. Χτυπάμε την κρέμα με τη ζάχαρη χρησιμοποιώντας έναν ανάμικτη.
2. Η ζελατίνη λιώσει σε μέτρια φωτιά χωρίς βρασμό. Ελαφρώς ψύχεται μάζα μείγματος με θρυμματισμένο ανανά. Ανακατέψτε καλά. Συνδέστε πουρέ λαμβάνονται με σαντιγί.
3. Διανομή marshmallow τη παρασκευάζονται πιάτο με χαρτί περγαμηνής, ή σε καλούπια για cupcakes. 4 ώρες στο ψυγείο. Για να marshmallows απομακρύνονται εύκολα από τα καλούπια, μπορούν να βουτηγμένα σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα.
4. Για το marshmallow φρούτα μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν τα ροδάκινα ή άλλα κονσερβοποιημένα φρούτα.

Βανίλια Marshmallow

Συστατικά:

Νερό - 300 mL

ζάχαρη - 1 kg

ζελατίνη - 25 γρ

κιτρικό οξύ - 10 g

ζάχαρη βανίλιας - 10 g

σόδα - 10 g

Πώς να προετοιμάσει marshmallows Βανίλια:

1. Στο μισό φλιτζάνι κρύο νερό μουλιάσει ζελατίνη. Για την παρασκευή χύστε το σιρόπι ζάχαρης στην κατσαρόλα και ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό. Ανακατέψτε, περιμένετε μέχρι η ζάχαρη είναι κορεσμένο με νερό, αφήνουμε σε ένα ελάχιστο θερμότητα μέχρι να βράσει. Cook και ανακατέψτε 10 λεπτά.
2. Στο προκύπτον σιρόπι προσθέστε τη ζελατίνη και ανακατεύουμε. Ενεργοποιημένη για ένα ελάχιστο μίξερ κτυπώντας ταχύτητα για 10 λεπτά. Προσθέστε σε πολλά κιτρικού οξέος και συνεχίζουν να ανακατεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα, σε αυτή την περίπτωση, ο χρόνος μαστίγωμα αύξηση ελαφρώς. Εισάγετε τη σόδα και τη ζάχαρη βανίλια. Μαστίγωμα για την ομοιόμορφη ανάμιξη για άλλα 2 λεπτά. Γράφοντας το λαμβανόμενο βάρος για 10 λεπτά.
3. Σε ένα ξύλο κοπής, δίσκος ή μεγάλη πιατέλα θέσει λαδόκολλα. Αν δεν υπάρχει τέτοιο χαρτί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να υγράνετε το πιάτο ή τηγάνι με νερό. Χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ή το μαγείρεμα μισά κουτάλι σχηματίζουν ένα marshmallow. Βάλτε πιάτο σε ψυγείο για 4 ώρες. Μην χρησιμοποιείτε τον καταψύκτη για να επιταχυνθεί η διαδικασία! Για να δώσει το τελικό νοστιμάδα marshmallow, μπορείτε να το διακοσμήσετε με σοκολάτα, θάμνων ή επικάλυψη φρούτων.
4. Για την παρασκευή του λούστρο έως 4 μέρη γάλακτος προσθέστε ζάχαρη 2 μέρη, 1 μέρος κακάο. Φέρτε σε σημείο βρασμού, δροσερό, προσθέστε λίγο βούτυρο. Είναι δυνατόν να αντικαταστήσει ένα κεραμίδι γλάσο σοκολάτας προηγουμένως λιώσει σε ένα λουτρό νερού.

Zephyr μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως αυτόνομο επιδόρπιο, αλλά και διακοσμούν κέικ τους. Αν κόψετε τα marshmallows σε κομμάτια και αναμιγνύεται με παγωτό, φρέσκα φρούτα ή μούρα, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ νόστιμο και πρωτότυπο κέρασμα. Μια σοκολάτα που καλύπτονται αέρα marshmallow γίνεται κυριολεκτικά τροφή των θεών ...