Συνταγές από κυπρίνου αυγοτάραχο - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Όπως άλας τούρνα γόνου

Ιδιαίτερα δημοφιλής στις μέρες μας βρέθηκαν κόκκινο

χαβιάρι, μαύρο και καθόλου έγινε σχεδόν θρυλική. Στα παλιά τα χρόνια, η κατάσταση ήταν εντελώς διαφορετική - πίνακας προτιμάται λούτσος χαβιάρι του βασιλιά και αποτιμάται πολύ υψηλότερο από ό, τι άλλες ποικιλίες.

διαβάστε περισσότερα

Κλασική συνταγή

Συστατικά:

λιβρών ενός βασικού συστατικού

100 g φυτικού ελαίου

2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κουταλιές της σούπας

μαύρο πιπέρι / αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμάσει τηγανητά αυγά Sazanov:

1. πλύνετε προσεκτικά τα αυγά, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και αφαιρέστε από αυτό όλη την περιττή plenochki, τότε και αλάτι πιπέρι ελαφρά.
2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα παρασκευάστηκε αυγά στο ψυγείο για 1 ώρα, όπου εμποτίζεται με μπαχαρικά. Μετά από μία ώρα, αφαιρέστε τα αυγά, ανοίγουμε όλα τα κομμάτια στο αλεύρι και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να γίνει τραγανό.
3. Το έτοιμο χαβιάρι Sazanov Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας.

Sazanov Αυγά Αυγά

Πώς να προετοιμάσει τα αυγά με αυγά κυπρίνου

1. Πλένουμε τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι αυτό, και στη συνέχεια αναμειγνύεται και θέση σε προθερμασμένο τηγάνι λαδωμένο.
2. Προθέρμανση τα αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς τους, εφόσον δεν αποκτούν μια ροζ χρώμα και τραγανή υφή. Σπάστε δυο αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομογενές, τότε ρίξτε μέσα τους βαθιά τηγανητά αυγά κυπρίνου και ανακατεύουμε ξανά.
3. Η θερμότητα σε ένα τηγάνι μικρή ποσότητα φρέσκου φυτικού ελαίου, το έθεσε σε ένα μείγμα των αυγών και αυγών, καλύπτουν σφιχτά το τηγάνι και ψήνουμε έως ότου ένα κίτρινο κέικ.
4. Οι τελικό πιάτο κομμάτια τακτοποιημένη κομμένα και εξυπηρετούν με τον γαρνιτούρα.

Patties

Συστατικά:

ένα κιλό χαβιάρι

2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κουταλιές της σούπας

1 αυγό

το ήμισυ οι βολβοί κρεμμυδιών

λάδι για τηγάνισμα

αλάτι για γεύση

Πώς να προετοιμάσει κεφτεδάκια από τα αυγά κυπρίνου

1. Πλένουμε τα αυγά, φλούδα από την ταινία και να θέσει σε ένα μπολ, προσθέτοντας σε αυτό αλέθεται κρεμμύδι, αυγό και το αλεύρι. Αλάτι η προκύπτουσα μάζα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει η συνέπεια θυμίζει κτύπημα.
2. Στη συνέχεια, βάλτε το κουτάλι της στο τηγάνι με καυτό λάδι και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μπιφτέκια και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

τηγανίτες

Τα συστατικά είναι:

1 βάζο των νωπών χαβιάρι κυπρίνου

1 αυγό

2 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος

3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κουταλιές της σούπας

1/2 h. Κουτάλια Soda

φυτικό έλαιο

αλάτι, πιπέρι και ξηρό σκόρδο για γεύση.

Πώς να προετοιμάσει τηγανίτες Sazanov αυγά

1. Μετά από πλύση των αυγών και απομάκρυνση της περίσσειας φιλμ, προσθέστε σε αυτό αυγό, κρέμα, το αλεύρι και τη σόδα, το αλάτι και το πιπέρι μάζα, στη συνέχεια, μαστίγιο σε ένα μπλέντερ με τη μέση ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Θερμάνετε μια μικρή ποσότητα ελαίου τηγανίσματος, το βάζουμε στη ζύμη με ένα κουτάλι και ψήστε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά για τέσσερα λεπτά σε κάθε πλευρά.
3. Στην περίπτωση αυτή, τα αυγά θα πρέπει να αντικατασταθεί από ένα γκρι-καφέ χρώμα σε ένα όμορφο πορτοκαλί χρώμα. Έτοιμο τηγανίτες αυγοτάραχο φορές στο τηγάνι, σκεπάστε καλά με το καπάκι και το βάζουμε για δέκα λεπτά σε ένα ελάχιστο τη φωτιά, που έχουν αποκτήσει pillbox και χυμώδες.
4. Μετά από αυτό, τα βγάζουμε από τη φωτιά, κρυώσει λίγο και να εξυπηρετούν τους στο τραπέζι με γλυκό μαύρο τσάι.