Πώς να τρώνε το χειμώνα, για να μην βλάψει - συνταγές βίντεο σε σπίτι

Το σκόρδο

Το σκόρδο δεν είναι για τίποτα που να ονομάζεται ένα φυσικό αντιβιοτικό. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, το πιο πολύτιμο είναι το allicin - το κύριο δραστικό συστατικό υπεύθυνο για τις αντιμικροβιακές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του. Alice Ramsey, ένας ειδικός στη διατροφή και εκπρόσωπος της Αμερικανικής Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, λέει ότι η έρευνά τους έχει δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν συχνά το σκόρδο και το σκόρδο καρυκεύματα, υποφέρουν πολύ λιγότερο από ό, τι εκείνοι που αποκλείουν αυτό το προϊόν από τη διατροφή σας.

«Το σκόρδο βοηθά επίσης στη διατήρηση μιας υγιούς εντερικής χλωρίδας, καθαρίζοντας το σώμα από τις τοξίνες, βακτήρια και ιούς,» - είπε. Επιπλέον, ειδικοί διατροφολόγοι και διαιτολόγοι συνιστούν το φαγητό φρέσκο ​​σκόρδο την πιο κοινή, αλλά όχι ανάλογα της σε μπαχαρικά, λόγω των δραστικών συστατικών της είναι πολύ πιο αποτελεσματική. Και αν δεν υπάρχει αυτό το προϊόν πριν από την εργασία ή σημαντικές συναντήσεις δεν θα λειτουργήσει, το σκόρδο μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σάλτσες, πιάτα και κυρίως πιάτα, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για δείπνο!

σούπα κοτόπουλου

Πολλά από τα παιδικά γιαγιά είπε ότι αν το κρύο, να φάει σούπα κοτόπουλου. Και είχαν δίκιο! Οι διατροφολόγοι επιβεβαίωσαν τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του πιάτου: επιταχύνει πραγματικά ανάκαμψη. Ζεστή σούπα κοτόπουλου, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης των πρωτεϊνών και των λαχανικών, τα κορεσμένα λιπαρά supervitaminami εξασθενημένο οργανισμό, μαλακώνει το λαιμό και βοηθά στην πρόληψη της αφυδάτωσης. Επιπλέον, κατά το μαγείρεμα του ζωμού κοτόπουλου παράγεται αμινοξύ που ονομάζεται κυστεΐνη, η οποία είναι παρόμοια με ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της βρογχίτιδας. Ναι και από μόνη της μια ζεστή σούπα κοτόπουλου αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος και της αναπνευστικής οδού, για την αναστολή της έκκρισης βλέννας. Εδώ είναι μια απλή και αποτελεσματική χειμώνα πιάτο από το κρύο! Ψάρια

Το χειμώνα οργανισμό μας πάσχει από έλλειψη του ηλιακού φωτός και βιταμίνης D, η οποία είναι ένα από τα κύρια «άμυνας» κατά κρυολογήματος και της γρίπης. Πολυάριθμες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από ειδικούς στον τομέα της υγείας και της διατροφής, διαπίστωσε ότι τα άτομα με φυσιολογικά επίπεδα βιταμίνης D υποφέρουν από λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος είναι πολύ λιγότερο πιθανό από ό, τι εκείνοι που το κάνουν λιγότερο από το κανονικό. Μπορείτε να διορθώσετε αυτό, χρησιμοποιώντας τα τρόφιμα. Συμπεριλάβετε στη διατροφή του τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D, όπως διάφορα είδη ψαριών: σολομός, κόκκινο σολομός, ο τόνος, οι σαρδέλες, και πολλά άλλα. Φυσικά, το χειμώνα για να βρείτε φρέσκο ​​ψάρι δεν είναι εύκολο, αλλά ακόμη και κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα μορφή, θα είναι πολύ χρήσιμο.

ξινόγαλα προϊόντα

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να είναι στο μενού χειμώνα! Είναι πλούσια σε προβιοτικά και οι γαλακτοβάκιλλοι που βοηθούν στη μείωση των συμπτωμάτων της γρίπης και του κρυολογήματος, και μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό από τις ασθένειες αυτές. Κατά την επιλογή γιαούρτι, κεφίρ ή γιαούρτι, μην ξεχάσετε να δούμε την συσκευασία και να προτιμούν προϊόντα που περιέχουν «ζωντανό» και «ενεργή» laktokultury. Και ακόμα καλύτερα - για να τα μαγειρέψετε μόνοι σας!

Citrus

Πλησιάζοντας τους πολλούς ανθρώπους το Νέο Έτος συνδέουν με μανταρίνι άρωμα. Είναι αυτά τα φρούτα είναι πιο συχνά στο τραπέζι μας στο κρύο σεζόν. Είναι φωτεινά, αρωματικά, νόστιμα και πολύ χρήσιμο! Ωστόσο, άλλα εσπεριδοειδή σε αυτές τις ιδιότητες, που σε καμία περίπτωση κατώτεροι. Πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, φρουτ είναι επίσης σημαντικές πηγές ασκορβικού οξέος. Συμμετέχει στη διαμόρφωση του ανοσοποιητικού συστήματος και προστατεύει το σώμα από τα κρυολογήματα. Έτσι να είστε βέβαιος να αγοράσει τα εσπεριδοειδή: δεν φοβάται το κρύο του χειμώνα μαζί τους! Αυτά τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, και να προσθέσετε πρωτότυπες σαλάτες, σάλτσες, ακόμη και ζεστό φαγητό. τσάγια και τσάι

Το χειμώνα δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα φλιτζάνι νόστιμο και ευωδιαστό ζεστό τσάι! Η πιο χρήσιμη για την καταπολέμηση του κρυολογήματος σκέφτονται πράσινο, λευκό και oolong τσάι. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες θρεπτικών συστατικών - αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή, τα οποία τους παρέχουν αντι-ιικό ιδιότητες. Ωστόσο, είναι λιγότερο νόστιμα και υγιεινά το χειμώνα και μια ποικιλία από τσάι από βότανα: χαμομήλι, ασβέστη, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και άλλα. Για να αποφύγετε τη μόλυνση, μπορείτε επίσης να πιείτε ένα αφέψημα από τα ισχία τριαντάφυλλο. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, ιχνοστοιχείων, οργανικά οξέα, και η βιταμίνη C, οπότε είναι απαραίτητο για μας κατά τη χειμερινή περίοδο!

Ξυνολάχανο

Shutterstock

Λάχανο τουρσί - ένα πολύ νόστιμο πιάτο, χωρίς την οποία είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα μενού χειμώνα! Είναι δεν εκτιμάται μόνο για τη γεύση του, αλλά και το όφελος που δίνει το σώμα. Το γεγονός ότι κάτω από φυσικές προζύμι να λάχανα μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ιδίως ασκορβικό οξύ και τα προβιοτικά. Αυτές οι ουσίες προστατεύουν το σώμα από τα κρυολογήματα και μολυσματικές ασθένειες. Έτσι, αν δεν έχουν ακόμη καταφέρει να κάνει το χειμώνα συγκομιδή του λάχανου, είναι τώρα - είναι η ώρα γι 'αυτό!