Σοκολατένια σχήματα: πώς να κάνει τη δική χέρια τους - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Με τη δύναμη κάποιου όλοι ικανότητα να κάνει μια εικόνα της σοκολάτας, το μόνο που χρειάζεται να απόθεμα επάνω σε όλα τα απαραίτητα υλικά και εργαλεία. Αυτό δεν είναι μόνο ενδιαφέρον να κάνετε, που μπορεί να προσελκύσει και τα παιδιά, αλλά και μια ευκαιρία για να δείξει φαντασία και το πείραμα. Οι απλοί αριθμοί σοκολάτας που λαμβάνεται από το πρώτο εξάμηνο.

Απαιτούμενα Εργαλεία

Που απαιτούνται για την παραγωγή του καλούπια - οποιοδήποτε από τα οποία μπορεί να βρει και σοκολάτα, σκούρα, γάλακτος ή λευκή, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη. Χρήσιμο για ζαχαροπλαστική περγαμηνής και το κυματοειδές χαρτόνι, είναι δυνατή η χρήση των τροφίμων βαφές. προετοιμάζει μια σειρά από τρόπους, και ο καθένας μπορεί να επιλέξει την πιο κατάλληλη.

Το πρώτο βήμα: Λιώστε τη σοκολάτα

Αν η μορφή είναι βαθιά, μπορεί να χρειαστούν περισσότερες από μια μπάρα σοκολάτας, αλλά δύο ή ακόμα και τρεις. Stoke αυτό σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, υδατόλουτρο αλλά σίγουρα πιο βολικό, καθώς κατά τη διάρκεια του βάρους θα πρέπει να αναμιγνύεται, είναι δύσκολο να πραγματοποιηθεί στο φούρνο. Ανάγκη να λιώσει πυρίμαχο δοχείο και ο κλίβανος περιλαμβάνει μισή ισχύ. χρόνος τήξη εξαρτάται από τον αριθμό των σοκολάτας τήκονται περίπου 30-50 λεπτά c.

Για υδατόλουτρο κεραμίδι κονιοποιείται και τοποθετείται σε μια μικρή κατσαρόλα ή κουτάλα, και το μέγεθος χωρητικότητα είναι γεμάτη με νερό περισσότερο. Είναι τεθεί σε σιγανή φωτιά και περιμένετε για το βρασμό, στη συνέχεια απομακρύνεται από τη θερμότητα και μόνο στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα δοχείο ζεστό νερό με σοκολάτα να λιώσει. Όταν η σοκολάτα έχει λιώσει, είναι απαραίτητο να ξεκινήσει διέγερση με μάζα πορώδες και λιώσει ομοιόμορφα. Μαύρη σοκολάτα τήκεται στους 55 ° C, και το λευκό και το γάλα - ακόμα και στους 45 ° C. Η σοκολάτα δεν συνιστάται να αφήσει ένα υδατόλουτρο, καθώς μπορεί να ετοιμάζω. Δεύτερο βήμα: συμπληρώστε τη μορφή

Καλούπια κατά το χρόνο της χύτευσης που πρόκειται να παρασκευαστούν, είναι καλύτερα να αγοράσει ένα ειδικά προσαρμοσμένο σιλικόνης, αλλά για τα πρώτα πειράματα και ταιριάζει πλαστικό ή αλουμίνιο. Θα πρέπει να είναι πλύνετε και στεγνώστε Μόνο τότε μπορεί να χύσει τη σοκολάτα. Κατά τη στιγμή της εργασίας με τηγμένο μάζα, η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι ελαφρώς κάτω από τη θερμοκρασία ενός υγιούς ατόμου. Μετά τη συμπλήρωση των εντύπων ελαφρά αξιοποιηθεί για να οδηγήσει όλες τις φυσαλίδες, βοηθά ομοιόμορφη κατανομή. Μορφές για στερεοποίηση βάλει στο ψυγείο, που χρειάζεται 15 έως 30 λεπτά, ανάλογα με τις διαστάσεις του καλουπιού. Τους παρέδωσε και να απομακρύνονται πατώντας στο κάτω μέρος των στοιχείων έτοιμο.

Εάν υποτεθεί αριθμητικά διάτρητη κατασκευή, απαιτεί τη χρήση του στένσιλ και ζαχαροπλαστικής μία σύριγγα. Λιωμένη σοκολάτα σε μια σύριγγα και με την κατάρτιση του τελικού στένσιλ. μέρη διάτρητη συνδέονται μεταξύ τους και με τη βοήθεια της σοκολάτας, λιπαντικά μέρη βούρτσα και κρατώντας ο ένας στον άλλο. Αυτό γίνεται στο φύλλο, περγαμηνή ή ματ σιλικόνη, με αυτές τις επιφάνειες λεπτή σοκολάτα μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα χωρίς ζημιά, και τα σχέδια για να μετακινηθείτε στη θέση του.