Συνταγές της αποφλοιωμένες γαρίδες

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Κανόνες μαγείρεμα αποφλοιωμένες γαρίδες

Γαρίδες αποτελούν μια πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Η χρήση αυτού του θαλασσινών στα τρόφιμα συμβάλλει στο σχηματισμό του κολλαγόνου, το οποίο υποστηρίζει την νεότητα και την ομορφιά του δέρματος.

Γαρίδες αντιπροσωπεύουν ένα πολύ πολύτιμο θαλασσινά. Στη σύγχρονη σούπερ μάρκετ και μπορούν να αγοραστούν με τη μορφή κατεψυγμένων ημι-τελικό προϊόν. Η πώληση παράγεται ως γαρίδες στο κέλυφος, και διυλισμένα προϊόντα. Αποφλοιωμένες γαρίδες εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστούν.

Εάν καθαρίστηκε ημι-τελειωμένο προϊόν έχει μια ροζ απόχρωση, αυτό σημαίνει ήδη υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία. Σε τέτοια προϊόντα είναι σύμφωνα με τη σήμανση θα σταθεί. Ψημένα-κατεψυγμένα γαρίδες πρέπει να θέσει σε ένα πιάτο ή σε ένα μπολ και αποψύχθηκαν σε θερμοκρασία δωματίου, μετά την οποία θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τρόφιμα.

Εάν η γαρίδες δεν είχαν προηγουμένως υποβληθεί σε θερμική κατεργασία, που χρειάζονται για να είναι βρασμένο.

η Rolls με γαρίδες - γρήγορη αρχική σνακ. Δείτε το βίντεο! ..

γαρίδες, μαγειρεμένα σε άλμη

Συστατικά:

0, 5 κιλά γαρίδες

1 λίτρο νερού

2 φύλλα δάφνης

μιάμιση ώρα. Τα κουτάλια άλας

λίγα μπιζέλια μαύρο πιπέρι

2 σκελίδες σκόρδο

Πώς να μαγειρέψουν γαρίδες σε άλμη:

1. Το προτιμάται η παρασκευή τους σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό ή σε μπεν μαρί. Τα θαλασσινά είναι αναγκαίο να βυθίζεται απευθείας σε βραστό νερό ή ένα προθερμασμένο ατμόπλοιο.
2. Για την παρασκευή της άλμης είναι αναγκαίο να χύσει το νερό στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το φύλλο δάφνης, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και φέρει την άλμη να βράσει.
3. Περαιτέρω, το νερό θα πρέπει να τοποθετηθεί σε γαρίδες. Μαγειρέψτε την ανάγκη τους για 2-3 λεπτά. Κατά το μαγείρεμα μεγάλο χρόνο μαγειρέματος θαλασσινά μπορεί να αυξηθεί σε 4 λεπτά.

Τηγανητά γαρίδες μαριναρισμένο

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο αποφλοιωμένες θαλασσινά ανάγκη απόψυξη και αποστράγγιση περίσσεια του νερού.

Συστατικά:

4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο

3 σκελίδες σκόρδου

αλάτι για γεύση

1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

Πώς να προετοιμάσετε τηγανητές γαρίδες μαριναρισμένες:

1. θα πρέπει να θερμαίνεται σε ένα τηγάνι 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 2 να θέσει συνθλίβονται σκελίδες σκόρδου. Γαρίδες πρέπει τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για περίπου 5 λεπτά.
2. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα θαλασσινά αναγκαστικά πρέπει να προσθέσετε αλάτι. Για να δώσει μια μοναδική γεύση της γαρίδας, πριν το τηγάνισμα μπορεί να μαριναρισμένο στη μαρινάδα για 10-15 λεπτά.
3. Για την παρασκευή του μαρινάδα, θα πρέπει να αναμειγνύεται 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, σκελίδα σκόρδο, πέρασε μέσα από τον Τύπο, και το αλάτι.

γαρίδες τεμπούρα

Συστατικά:

μεγάλες γαρίδες

1 αυγό

πρέζα αλάτι

1, 5, Art. αλεύρι κουταλιές της σούπας

τριμμένη φρυγανιά

Πώς να μαγειρέψουν τις γαρίδες σε κουρκούτι:

1. Για να προετοιμαστεί το κτύπημα πρέπει να σπάσει ένα αυγό σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλάτι και χτύπησαν. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα προϊόντα.
2. Κάθε γαρίδες πρέπει να βουτιά εναλλάξ σε κουρκούτι, τότε κυλήσει στα φρυγανιά. τεμπούρα γαρίδες θα πρέπει να εξαπλωθεί σε ένα καυτό τηγάνι και τηγανητά για 5 λεπτά.
3. Προκειμένου να φέρει το θαλασσινά σε ετοιμότητα, μετά το καβούρδισμα μπορεί να προστεθεί στο τηγάνι 2 κουταλιές της σούπας νερό ή ζωμό, κλείστε το καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά.
4. Στο τέλος της θαλασσινών καβουρδίσματος θα πρέπει να τεθεί σε μία χάρτινη πετσέτα για 5 λεπτά για να απορροφούν την περίσσεια λίπους.
5. Μετά από αυτό, μπορούν να πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού, βάλτε σε μια πιατέλα και γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι δεντρολίβανο και σερβίρετε.