Μπάρμπεκιου κοτόπουλο στη σχάρα - νόστιμα και ζουμερά σουβλάκια κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας - ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή
Με τον ερχομό της άνοιξης ζεστασιά ήρθε η πολυαναμενόμενη μπάρμπεκιου σεζόν. Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο κρέας ψημένο στη φύση; Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί συνταγή ερωμένες στο σπίτι τους, πώς να μαγειρεύουν ένα πολύ νόστιμο τρυφερό κρέας μπάρμπεκιου εγχώρια κρεατοπαραγωγής κοτόπουλο σε μαρινάδα ντομάτα.
Συστατικά:
• κρεατοπαραγωγής κοτόπουλο - 3 κιλά?
• Κρεμμύδια - 300 g?
• πάστα ντομάτας - 100 g?
. • άλας -2/3 h L.?
• οποιεσδήποτε μπαχαρικά (Ι μίγμα κάρυ και ρίγανη.) - 1 κουτ. με μια διαφάνεια.
Όπως μαρινάτα και barbequing Κοτόπουλο
Μπάρμπεκιου, θα χρησιμοποιήσουμε όχι μόνο κοτόπουλο, αλλά μόνο το καλύτερο μέρος - το στήθος, τα φτερά και Lyashko χωρίς δέρμα. Γιατί όχι; Επειδή το δέρμα είναι άσχημα αναμμένο κατά το τηγάνισμα.
Και έτσι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε - να μειώσει το σφάγιο σε μεγάλα κομμάτια.
Στη συνέχεια, ένα κοφτερό μαχαίρι για να αφαιρέσετε τα κομμάτια του δέρματος. Με τα φτερά δεν αφαιρούνται.
Στη συνέχεια προσεκτικά κόψτε τα οστά κρέας και ελαφρώς απωθούν τον πολτό με ένα σφυρί. Σε αυτή τη διαδικασία δεν πάει στη θάλασσα, το κρέας μπορεί να καταρρεύσει.
Fold απωθήσει κρέας σε ένα μπολ και ρίξτε το από όλες τις πλευρές τα μπαχαρικά και το αλάτι.
Τα κρεμμύδια στη συνταγή μπάρμπεκιου μου προστίθεται μόνο για να προσθέσετε γεύση, τηγανίζουμε, δεν θα. Bow καθαρό, κομμένο σε μισή δαχτυλίδια και καλά frays χέρια (μπορείτε να με μια πρέζα αλάτι).
πάστα ντομάτας αραιωμένο 200 κ.εκ. ψύχεται βρασμένο νερό και τουρσί παρασκευάζονται από ντομάτα. Σε ένα μπολ με κοτόπουλο προσθέτουμε το κρεμμύδι, αραιώστε την πάστα και ανακατεύουμε.
μαριναρισμένο κρέας μπάρμπεκιου θα πρέπει να είναι τουλάχιστον τρεις ώρες.
Πριν τηγάνισμα, συνήθως obbirayu χέρια με κρεμμύδι κρέατος και αφαιρέστε τα υπολείμματα της ντομάτας. Κρεμμύδια με ντομάτα μπορεί απλά να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
Το κρέας που στην ειδική σχάρα στη σχάρα και ψήνουμε όχι περισσότερο από είκοσι λεπτά.
Αν θέλετε μια μικρή popodzharistey σαν εμένα στη φωτογραφία, στη συνέχεια, ψητό για μισή ώρα.
Το τελικό διαγωνισμό κοτόπουλων μπάρμπεκιου αποσυντίθενται skeet και τρώμε τα λαχανικά ακόμα ζεστό.