Πώς να παγώσει το κουνουπίδι και το χειμώνα στο σπίτι

Πώς να επιλέξετε ένα κουνουπίδι κατάψυξη

Λάχανο να παγώσει πρέπει να είναι φρέσκα, χωρίς φθορές και η νόσος. Υποτονική μπουμπούκια λάχανο με κιτρινισμένα, σημάδια σήψης μαστίζονται από παράσιτα, δεν είναι κατάλληλο για κατάψυξη.

Πώς να προετοιμάσει το κουνουπίδι κατάψυξη

Λάχανο πρέπει να βυθίζεται σε αλμυρό νερό (2 κουταλιές της σούπας αλάτι σε 1 λίτρο νερό) για 30 λεπτά. Όλα τα έντομα, που μπορεί να είναι σχετικά με τις ταξιανθίες, επιπλέουν προς τα άνω. Στη συνέχεια, το λάχανο ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Χωρίστε σε μπουκετάκια το μέγεθος που προτιμάτε.

Λάχανο μπορεί να καταψυχθεί με δύο τρόπους:

• Μέθοδος 1: λάχανο, διαιρείται σε τμήματα μπουκετάκια κρεβάτι πακέτα να βάλει στην κατάψυξη.

• Μέθοδος 2: λαχανικά problanshirovat σε βραστό νερό για 2 λεπτά, τίθενται σε παγωμένο νερό, ξηρό.

Διπλώστε σε συσκευασίες ή δοχεία, τεθεί σε ένα καταψύκτη για αποθήκευση. Στο βίντεο, Jeanne Reshetitskaya μοιράζονται τα μυστικά τους παγώσει το κουνουπίδι για το χειμώνα.

Κατεψυγμένα κουνουπίδι μπορεί να αποθηκευτεί για 6-8 μήνες σε θερμοκρασία -18 βαθμούς.

Πώς να ξεπαγώσει το κουνουπίδι

Κατεψυγμένα κουνουπίδι μπορεί αμέσως να προετοιμάσει, χωρίς να ξοδέψετε το χρόνο για την απόψυξη. Εάν το λάχανο πρέπει ακόμα να ξεπαγώσετε για ορισμένα πιάτα, μπορείτε να το κάνετε με την τοποθέτηση του σε κάποια χρονική στιγμή στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Επανακαταψύχετε λαχανικά δεν μπορεί να είναι, καθώς χάνει τις ευεργετικές ιδιότητές του.

Αφού πέρασε αρκετή ώρα, θα πρέπει να παρέχονται με κατεψυγμένο κουνουπίδι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα πάρετε μόνο από την κατάψυξη και παρασκευάζεται με τον τρόπο που προτιμάτε.