Κουνουπίδι στο φούρνο κάτω από τη σάλτσα μπεσαμέλ - τόσο νόστιμα ψητά κουνουπίδι στο φούρνο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Κουνουπίδι - ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, είναι πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, και βιταμίνες Α και C. Εάν είναι κατάλληλα προετοιμασμένη, είναι δυνατόν να πάρει ένα γευστικό και υγιεινά πιάτα που αξίζουν ακόμη ένα γιορτινό τραπέζι. Η οικογένειά μου λατρεύει αυτό το λαχανικό με κάθε τρόπο, αλλά προτιμώ να το ψήνουν. Με τη μέθοδο αυτή παρασκευής λαμβάνεται πιάτο τουλάχιστον θρεπτικές και αποθηκεύει το μέγιστο αριθμό από χρήσιμες ιδιότητες. Σήμερα μαγειρεύουμε κουνουπίδι στο φούρνο κάτω από την μπεσαμέλ. Συνταγή με βήμα προς βήμα για να κάνει μια φωτογραφία είναι πολύ εύκολο να επαναλάβει στο σπίτι με δική τους η κάθε μία.

Για να προετοιμάσει το κουνουπίδι σύμφωνα με σάλτσα μπεσαμέλ, χρειαζόμαστε:

1. Κουνουπίδι - 1 kg?
2. Βούτυρο - 30 γ?
3. Γάλα - 0, 5 L?.
4. Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l.?
5. Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Ca ψήνουν κουνουπίδι υπό μπεσαμέλ

Ας πρώτα να προετοιμάσετε το λάχανο. Επικεφαλής κουνουπίδι πρέπει να πλένεται καλά, αποσυναρμολόγηση σε μπουκετάκια και βουτηγμένα σε βραστό αλατισμένο νερό. Βράζουμε δεν είναι μεγάλη, 5-7 λεπτά, διαφορετικά θα είναι πολύ μαλακό και γεύματα δεν θα είναι της μαλακής υφής που θέλετε να πάρετε.

Πώς να προετοιμάσει ένα μπεσαμέλ

Ας ετοιμάζεται ένα από τα κλασικά γαλλικά σάλτσες με βάση το λιωμένο βούτυρο και το γάλα. Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο (αυτή είναι απαραίτητη, έτσι ώστε η σάλτσα δεν έχει καεί, αλλά αν δεν το κάνει, δεν έχει σημασία), λιώστε το βούτυρο, προσθέστε σε αυτό το αλεύρι και, ανακατεύοντας συνεχώς, αφήνουμε να πάρει ελαφρώς χρυσό χρώμα.

Προσθέστε το γάλα, είναι καλύτερα να το κάνει σιγά-σιγά, ενώ το χτύπημα ελαφρά χτυπήστε ελαφρά βάρος, έτσι ώστε να μπορούμε να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων σάλτσα μας. Όταν όλο το γάλα χύνεται, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και τα μπαχαρικά για γεύση. Μόλις τα περιεχόμενα του τηγανιού σοτάρουμε αρχίζει να βράζει, ανακατέψτε συνεχώς ανακατέψτε μέχρι να πήξει, τότε η συνοχή των ξινή κρέμα του μέσου πάχους, αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Ενώ ασχολούνται με την σάλτσα, μην ξεχάσετε το λάχανο, γιατί δεν πρέπει να ψήνεται. Μετά από 5-7 λεπτά του μαγειρέματος για να το συγχωνεύσει με νερό και βάλτε σε ένα ταψί, αφήστε τη σάλτσα να περιμένει εκεί.

Ήρθε το τελικό στάδιο του μαγειρέματος λάχανο υπό μπεσαμέλ. Το τελικό βήμα πριν το ψήσιμο, ρίχνει φόρμα με λάχανο μαγειρεμένο με σάλτσα γάλα και την αποστολή σχεδόν έτοιμο πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο.

Περαιτέρω εξαρτάται από την ισχύ του φούρνου και το επιθυμητό αποτέλεσμα. Μπορείτε να περιμένετε για την πλήρη απορρόφηση της σάλτσας στο λάχανο ταξιανθία και μπορεί να απενεργοποιηθεί, όταν ήταν ακόμα λίγο υγρά. Προσωπικά, προτιμώ τη δεύτερη επιλογή, είναι πολύ καλά σε συνδυασμό με οποιοδήποτε πιάτο.

κουνουπίδι ψήνονται στο φούρνο υπό τη σάλτσα μπεσαμέλ είναι έτοιμη. Παρά τις μεγάλες ποσότητες κειμένου, αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή για την προετοιμασία, όλη η δράση από την αρχή μέχρι τη στιγμή της αναχώρησης στο φούρνο διαρκεί μόνο 15-20 λεπτά. Και το αποτέλεσμα είναι ένα υγιεινό και νόστιμο χαμηλών θερμίδων υπέροχο δείπνο ή λαχανικών σάλτσα σε οποιαδήποτε γαρνιτούρα.