Στιφάδο λαχανικών με μελιτζάνες και κολοκυθάκια στο φούρνο - πώς να μαγειρεύουν σοταρισμένα μελιτζάνες και κολοκυθάκια, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Άνοιξη και το καλοκαίρι - ήρθε η ώρα να μαγειρέψουν ένα νόστιμο πιάτο λαχανικών, που πολλοί αποκαλούν το στιφάδο, αλλά στο βιβλίο μου, αυτό καταγράφεται ως ένα κύτταρο. Ως εκ τούτου, σας προσφέρουμε μια συνταγή με την προετοιμασία φωτογραφία νόστιμο στιφάδο λαχανικών με μελιτζάνες και κολοκυθάκια. Ο συνδυασμός των διαφόρων λαχανικών δημιουργεί μοναδική γεύση, η οποία μπορεί να αλλάξει με αύξηση ή μείωση της αναλογίας της σύνθεσης και των συστατικών τα συστατικά του. Θα προετοιμάσει ένα πιάτο στο φούρνο, και τα μέτρα που έχουν ληφθεί φωτογραφίες θα σας βοηθήσει όλους να επαναλάβετε μετά από μένα γρήγορες και ακριβείς.

Προετοιμασία συστατικά για φυτικό κύτταρο

Ας πρώτα απ 'όλα μελιτζάνα. Είχα 5 μικρά κομμάτια. Πλύνετε με νερό της βρύσης και αυτούς, χωρίς την αφαίρεση του δέρματος, κόβονται σε δακτυλίους που έχει ένα πάχος 1, 5 εκατοστά. Οι περικοπές θα πρέπει να ρίχνουμε γενναιόδωρα το αλάτι και το αφήνουμε για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα λαχανικά εκκίνηση σκούρο χυμό. Μαζί με όλες τις χυμό από την πίκρα της μελιτζάνας.

Μετά τη διευθέτηση άλατα, μελιτζάνες με δροσερό νερό και κόβεται σε κύβους.

Κολοκυθάκια (400 γραμμάρια) των καθαρών σκληρό δέρμα, αφαιρέστε τους σπόρους και αυθαίρετες κομμένο σε κύβους.

Μία μέτριο καρότο καθαρισμένα και κομμένα σε τρίμηνο-πάχους 0, 5 cm.

Ένα μεγάλο γλυκιά πιπεριά, Ι εξαιρούνται από τους σπόρους και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Half τεμαχίσει μεγάλο βολβό χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.

2 μικρές ντομάτες ή 1 μεγάλο κομμένο σε φέτες.

3 σκελίδες σκόρδο davim μαχαίρι και αλέθεται.

Πώς να προετοιμάσει κυττάρων μελιτζάνα και φούρνο σκουός

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ρίχνουμε 4 κουταλιές σούπας φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά θα είναι εκτός.

Πρώτα τα καρότα ψητό μέχρι ελαφρά αμαύρωση.

Στη συνέχεια, στις στροφές μελιτζάνα. Πρέπει να τηγανίζουμε μέχρι το ήμισυ.

Μετά το κολοκυθάκι τοποθέτηση κατσαρόλα μελιτζάνα, αλλά και τηγανίζουμε μέχρι το ήμισυ.

Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο χρώμα.

Επόμενη σε πιπεριές γραμμή.

Το τελευταίο πλοίο στο τηγάνι τις ντομάτες και το σκόρδο. Πρέπει να είναι μόνο ελαφρώς ζεστό, έτσι ώστε η zablagouhal σκόρδο.

θέσει όλα τα λαχανικά σε ένα ενιαίο δοχείο.

Προσθέστε αλάτι και ανακατεύουμε.

Βάλτε ταψί στο φούρνο για 40 λεπτά.

Η τελείωσε λαχανικών τσιγαρίζουμε με μελιτζάνα και σκουός αποσυντίθενται σε πλάκες και εξυπηρετούν.

Μια όμορφη, αρωματικά και πολύ νόστιμο στιφάδο λαχανικών ποικιλία στη διατροφή σας. Προσπαθήστε να την προετοιμάσει για αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία και δεν θα είναι απογοητευμένοι με το αποτέλεσμα.