Delicious σούπα από τούρνα στο σπίτι - πώς να μαγειρεύουν κακαβιά από μια τούρνα, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Αν έχετε οποιαδήποτε της οικογένειας ένας άπληστος ψαράς, τότε σίγουρα δεν πρέπει απλώς να μαγειρεύουν σούπα από τούρνα στο σπίτι. Υπάρχουν, όμως, νοικοκυρές, με την οποία αυτό το ψάρι έπεσε στα χέρια για πρώτη φορά και πώς να μαγειρεύουν από την ψαρόσουπα της, η οποία καλείται συνήθως το αυτί, δεν ξέρω. Σήμερα είμαι στην συνταγή σας με βήμα προς βήμα φωτογραφίες θα σας πει πώς να μαγειρέψετε νόστιμα σούπα από τούρνα στο σπίτι.

Όπως σούπα μάγειρας ψάρια Pike

Είχα φρέσκα ψάρια που ζυγίζουν περίπου 500 γραμμάρια.

Καθαρίστε τούρνα. Γι 'αυτό, πρώτα ένα μαχαίρι για να καθαρίσετε τις κλίμακες. Όταν αφαιρείτε τις κλίμακες ξεχωρίζει πολλή βλέννα, και τα ψάρια γίνεται πολύ ολισθηρό, γι 'αυτό κρατήστε το ψάρι ισχυρότερη. Μετά τον εξωτερικό καθαρισμό, αφαιρέστε τα εντόσθια και έκοψε το κεφάλι του. Για να το αυτί ήταν πλούτο, όπως μάγειρας κεφάλι, αλλά προτού να το θέσει σε βραστό νερό, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα βράγχια. Κατά την κοπή των βράγχια, να είστε προσεκτικοί, επειδή είναι επίσης τούρνα αιχμηρές ακίδες που μπορεί εύκολα να βλάψει τα χέρια σας. Πώς να το κάνουμε γρήγορα και με ασφάλεια, μπορεί να βρεθεί στο βίντεο που παρουσιάζονται στο διαδίκτυο. Για παράδειγμα, από αυτό.

Όταν τα ψάρια καθαρίζεται και καθαρισμένο, το κόβουμε σε μερίδες κομμάτια 4-5 εκατοστά σε πλάτος.

που σε κατσαρόλα φωτιά με 1, 5 λίτρα νερό και περιμένετε μέχρι να βράσει. Τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριού στην κατσαρόλα, περιμένουμε μέχρι την επόμενη βράσει και να μειώσει θερμότητα στο μέσο. Solim νερό. Cook τούρνα 20 λεπτά.

του Συμβουλίου Για το ζωμό παρέμεινε σαφές, είναι απαραίτητο να κρατήσει το ψάρι στο τηγάνι δεν βράζει σε μεγάλο βαθμό, αλλά όπως ατονήσει. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό που σχηματίζεται.

Half μεγάλα βολβούς, ή ένα μόνο δευτερεύουσα, κομμένο σε μικρούς κύβους.

Τρεις καρότο σε χοντρό τρίφτη. Εγώ, για την ομορφιά, την τρίβονται σε ένα τρίφτη για τα κορεατικά καρότο.

πατάτες, 2 τεμάχια μεσαίου μεγέθους, καθαρό και κομμένο σε μικρούς κύβους.

Μετά από το ψάρι μαγειρεύεται, το gat ξαφριστή σε ένα ξεχωριστό πιάτο. Θα πρέπει να γίνει προσεκτικά ώστε να μην είχε καταρρεύσει.

ζωμό ψαριού Πάντα στέλεχος, ώστε να καταστεί πιο διαφανής και υπήρχαν μικρά οστά. Ι ξεπλύνετε το τηγάνι και στη συνέχεια χύνεται στο τεταμένες ζωμό ψαριού. Δεδομένου ότι κατά το μαγείρεμα τούρνα νερό εξατμίζεται μερικώς στην κατσαρόλα, είναι αναγκαίο να προστεθεί φρέσκο ​​νερό με το αρχικό ποσό.

Φέρνουμε το ζωμό να βράσει και ρίξτε τα κομμένα λαχανικά σε αυτό. Κατά την προετοιμασία του αυτιού, τα κρεμμύδια και τα καρότα δεν είναι προ-τηγανισμένα.

Επειδή προσθέσετε μόνο μπαχαρικό μπιζέλια μαύρο πιπέρι (5 τεμάχια) και τη δάφνη.

ρίχνοντας τούρνα κεφάλι. Το κρέας μπορεί να αφεθεί ολόκληρα κομμάτια ή αποσυναρμολογηθεί σε φιλέτα.

Οι

Λαχανικά βραστό μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20 λεπτά.

Οι πλάκες απλώνονται κομμάτια των ψαριών ή φιλέτα, και ρίχνουμε το ζωμό με λαχανικά. Πολύ κατάλληλη για να πασπαλισμένο με τα κρεμμυδάκια τούρνα αυτί.

Καλή σας όρεξη!

αυτί τούρνα μαγειρεμένα σε αυτή τη συνταγή με φωτογραφία αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Αν το μαγειρέψετε, σύμφωνα με τους κανόνες, τότε η μετοχή θα είναι διαφανής, και λεπτή ψάρια.