Μελιτζάνα στο φούρνο με κρέας και ντομάτα - όπως ψητές μελιτζάνες με κρέας στο φούρνο, με μια βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

άκρη καθαριότητας προσφέρει μια απλή και νόστιμη συνταγή για το χοιρινό κρέας ψημένο στο φούρνο με ντομάτες και μελιτζάνες. Αυτά τα τρία στοιχεία - χοιρινό, μελιτζάνες και τις ντομάτες, συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους και στο τέλος αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο πιάτο. Ένα νόστιμο και αρωματικό.

συστατικά:

• Χοιρινό - 350 g?
• Μελιτζάνα - 300 g?
• Ντομάτες - 0, 3 kg?
• Μαγιονέζα (ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα) - 50g?
• Το έλαιο άπαχο - 70 γ?
• ξυστρισμένο - 1 h L.?.
• Αλάτι - 1 κουτ ..

Όπως νόστιμο χοιρινό ψήστε φούρνο με μελιτζάνα

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κομμάτι του χοιρινού κρέατος, το πιο σημαντικό, τι θα ήταν χωρίς τα κόκαλα. Πήρα το χοιρινό λευκή μπάλα, αλλά αν σας αρέσει το κρέας παχύτεροι, μπορείτε να πάρετε το λαιμό χοιρινό ή ζαμπόν. Ντομάτες, προσπαθήστε να επιλέξετε ένα ώριμο αλλά όχι μαλακό, παχύ συνοχή. Baklazhanin καλύτερα να πάρετε ένα, αλλά μεγάλο σε μέγεθος, έτσι θα είναι πιο εύκολο να καθαρίσει και ψιλοκόψτε τα.

Και έτσι, ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα με την προετοιμασία του κρέατος. κομμάτι Χοιρινό πρέπει να πλυθούν κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια ένα μαχαίρι για να κοπεί μακριά το υπερβολικό λίπος και το κρέας υμένας (αν υπάρχουν).

Στη συνέχεια, κόψτε χοιρινές μπριζόλες για, δηλ, δεν είναι κατ 'ανάγκη πλάκες πάχους και κάθετα προς τον κόκκο. Με αυτό τον τρόπο κοπής κρέατος μας δεν θα χάσει όλο το χυμό και μετά το ψήσιμο να είναι ήπια.

Κόψτε κομμάτια του κρέατος συσσωρεύονται σε έναν πίνακα κοπής, και στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με αλάτι και κάρυ καρυκεύματα και στις δύο πλευρές. Ενώ έχουμε εμπλακεί στην προετοιμασία των λαχανικών, χοιρινό λίγα μπαχαρικά promarinuetsya.

Στη συνέχεια, διακόπτει φλούδες μελιτζάνα ουρά και καθαρίζομε (κατά προτίμηση μέσω αποφλοιωτές).

Κόψτε το μήκος στο μισό και κομμένα σε λεπτές πλάκες, όπως στη φωτογραφία.

Το ληφθέν πλάκα προσθέστε μαζί σε ένα μπολ και ρίχνουμε άλας αυτής.

Ας το μελιτζάνα θα σταθεί 5-10 λεπτά και χρειαζόμαστε ότι θα αφήσει το πικρό χυμό. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, ρίξτε το κρύο νερό, η πλάκα ξεπλύθηκε με λίγο συμπίεση χέρια.

Στη συνέχεια, μελιτζάνα τραγανό τηγανητό σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο.

Για να αφαιρέσετε τα κομμάτια από την περίσσεια λίπους μετά το τηγάνισμα, είναι καλύτερο να αφαιρέσει και να θέσει σε ένα μπολ, επαναπροσδιορίσει χαρτί κουζίνας.

Στα ντομάτες αφαιρέσετε μόνο το κοτσάνι και κόβουμε σε φέτες ή μεγάλα κομμάτια. Όπως προτιμάτε.

Το ταψί που έχετε στο χρηματιστήριο, διπλώνοντας πρώτα τις μελιτζάνες σε ένα στρώμα και να λιπαίνει μαγιονέζα. Προσπαθήστε να τους τακτοποιήσουν, έτσι ώστε θα ήταν μεταξύ φέτες ήταν lumens, μπορείτε ακόμη και να επικαλύπτονται.

Η επόμενη στρώση θα πρέπει να καθοριστούν με βάση το κρέας, επίσης, λιπαίνει μαγιονέζα. Για στρώματα promazyvaniya χρησιμοποιείτε πινέλο μαγειρικής.

Και το τελευταίο, κορυφαίο στρώμα, απλώστε τις ντομάτες και, φυσικά, λιπαίνει μαγιονέζα και κορυφή τους.

ψητό χοιρινό με μελιτζάνες και ντομάτες θα είμαστε σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια φωτιά για σαράντα λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα συστατικά των πιάτων μας είναι απόλυτα προετοιμασμένοι, αλλά δεν καίγονται. Σε γενικές γραμμές, το χοιρινό στο φούρνο με λαχανικά αποδείχθηκε οπουδήποτε: νόστιμη, αρωματική και ορεκτικά.

Εμείς απλά πρέπει να βάλετε το πιάτο για τα a la carte πιάτα και εξυπηρετούν τους επισκέπτες. Τοποθέτηση έξω, προσπαθήστε να αρπάξει και τα τρία επίπεδα ταυτόχρονα.

Με αυτή τη συνταγή με βήμα προς βήμα για να κάνει μια φωτογραφία, προσπαθήστε να μαγειρέψουν μελιτζάνα στο φούρνο με κρέας και ντομάτα. Είναι πολύ νόστιμο!