Μαγειρική σε ηλεκτρικό κλίβανο: Συνταγή 2

Είναι επιθυμητό να διαθέσει μια παλέτα με πλάκα, έτσι ώστε μεταξύ του άνω και του κάτω ράφι διατηρήθηκε μια μικρή απόσταση. Αυτό θα διευκολύνει την ομοιόμορφη propekaniyu τροφίμων. Για το μαγείρεμα στην ηλεκτρικό φούρνο, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα κεραμικό ή χυτό σκεύη σιδήρου.

Σε ένα ηλεκτρικό φούρνο μπορείτε να μαγειρέψετε τα ψάρια, το κρέας, τα πουλερικά, είδη ζαχαροπλαστικής και άλλα πιάτα. Είναι επιθυμητό να θερμαίνεται το φούρνο μαγειρέματος σε μία καθορισμένη θερμοκρασία. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το ψήσιμο αρτοσκευασμάτων.

ΣΥΝΤΑΓΗ καλκάνι με ντομάτα

Αυτό είναι που χρειάζεται:

• 4 χωματίδα
• 350 ml κρέμας
• 3 ντομάτα
• 250 g σκληρού τυριού
• 2 κουταλιές της σούπας. l. χυμό λεμονιού
• φλούδα λεμονιού μία
• , το αλάτι και το πιπέρι - σε γεύση
• 1 δέσμη άνηθο

Πώς να προετοιμάσει άκρη με τις ντομάτες:

1. Χειμάρα σχολαστικά καθαρό και χωρίς εντόσθια. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα πτερύγια και ουρές. Κατόπιν, πλύνετε τα σφάγια σε κρύο νερό και στεγνώστε με χαρτί πετσέτα.
2. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και ξινή κρέμα ξύσμα.
3. Το ψάρι τοποθετείται στο αλουμινόχαρτο και γράσο με παρασκευασμένα σάλτσα κρέμας. Μετά από αυτό, κομμένο σε φέτες ντομάτες και τα βάζουμε πάνω από τα ψάρια. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί σε πρόστιμο τρίφτης. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο ψάρια και ψήστε σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C. Ο χρόνος μαγειρέματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30-40 λεπτά.

Αν προτιμάτε ένα νόστιμο ψητό χοιρινό, προσπαθήστε να το μαγειρέψετε με μελιτζάνα και σάλτσα ντομάτας.

ΣΥΝΤΑΓΗ ψητό χοιρινό με μελιτζάνα

Αυτό που χρειάζεται:

• 3 μελιτζάνα
• 500 g από χοιρινό
• 4 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 7 ντομάτα
• 5 αυγά
• αλάτι, πιπέρι - σε γεύση
• 2 h. L. Προβηγκίας βότανα

Πώς να προετοιμάσει ψημένο χοιρινό κρέας με μελιτζάνα:

1. πλύσης μελιτζάνα, ξηρά και κομμένα σε φέτες. Ελαφριά αλάτι και το αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, και πάλι ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε. Πασπαλίζουμε τις μελιτζάνες με λάδι και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 ° C για 25 λεπτά.
2. Χοιρινό ξεπλύνετε σχολαστικά και κιμά. Τηγανίζουμε το κρέας στο τηγάνι για 15 λεπτά. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και τα μπαχαρικά και το βόειο κρέας σάλο κατά τη διαδικασία ψησίματος. Διαφορετικά, μπορεί να σχηματίσει εξογκώματα.
3. Το σκόρδο φλούδα και ψιλοκόψτε τα, και στη συνέχεια να το πείτε στο τηγάνι, αλειμμένη με βούτυρο.
4. Οι ντομάτες πλένονται, να καθαρίζονται από το δέρμα, κομμένο σε κύβους και βάλτε το σκόρδο. Περίοδος με αλάτι και λίγη σάλτσα ντομάτας σκόρδου Uvarov. Προαιρετικά, προσθέτουμε τη σάλτσα μια μικρή ποσότητα βασιλικού.
5. Ψύχομε το προκύπτον μίγμα, και πιέστε απαλά τα χτυπημένα αυγά. Όλα τα ανακατεύουμε καλά.
6. Για την περαιτέρω απαιτείται προετοιμασία μορφή heatproof στον οποίο θα τοποθετηθούν οι μελιτζάνες και χοιρινό στρώματα. Ρίχνουμε όλα τα σάλτσα επαρκή ποσότητα του σπιτιού. Τοποθετήστε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία 190 ° C.
7. Πριν την τροφοδοσία πιάτο στο τραπέζι, πασπαλίζουμε ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα, όπως ο βασιλικός.