Πώς να κάνει το ιμβερτοποιημένο σιρόπι στο σπίτι και γιατί χρειαζόμαστε αναποδογυρίστε το σιρόπι

Για να απαλλαγούμε από τον εαυτό της αναζήτησης από την αντικατάσταση, αναποδογυρίστε το σιρόπι και τις αγορές ζαχαροπλαστικής γλυκόζη, διάφορα είδη σιρόπι, μελάσα, το μέλι, και ούτω καθεξής, μαγειρέψτε μόνοι σας στο σπίτι. Αντιστροφή σιρόπι που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή του λούστρου καθρέφτη, διαφορετικά γλυκά, ψωμί, κέικ και άλλα ψημένα αγαθά. Υγροσκοπικότητα σιρόπι για να τους βοηθήσει να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, και antikristalizatsiya σιρόπι βελτιώσει σημαντικά την ελαστικότητα. Χρησιμοποιώντας τη συνταγή μου με λεπτομερή βήματα για να κάνει μια φωτογραφία τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε πάντα ιμβερτοποιημένο σιρόπι στο σπίτι.

Χρειαζόμαστε:

• ζεστού πόσιμου νερού, 155 ml?
• Λευκή ζάχαρη 350 γραμμάρια?
• 2 γραμμάρια κιτρικού οξέος (ή 2/3 κουτ.)?
• 11.2 γραμμάρια σόδας ψησίματος (ή 1/4 ώρες. Κουτάλια).

Πώς invernty σιρόπι στο σπίτι

Παρασκευή ξεκινούν με, ρίξτε μια μικρή κατσαρόλα με πυθμένα μη κολλήσουν και ένα καπάκι. Κατ 'αρχάς, ρίξτε σε αυτό τη ζάχαρη, και στη συνέχεια γεμίστε το με ζεστό νερό, ή μπορούμε να πούμε ότι σχεδόν βραστό νερό.

Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά (αδύναμη), η ζάχαρη θα διαλύσει σταδιακά και όλο το περιεχόμενο θα μετατραπεί σε σιρόπι ζάχαρης. Χαμηλή θερμότητα είναι απαραίτητη προκειμένου να επιτραπεί η ζάχαρη για να λιώσει και το μείγμα με ασφάλεια δεν θα κρυσταλλωθεί.

Επόμενη όλο το κιτρικό οξύ. Παρατηρείται όταν το σιρόπι ζάχαρης θα δώσει σημάδια βρασμού, βραστό φυσαλίδες εμφανίζονται στην επιφάνεια, και προσθέστε αμέσως τη χειροβομβίδα. Όχι απαραίτητα όλα τα ανακατεύετε το κουτάλι, ανακινήστε αρκετά τηγάνι σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Τώρα, θα πρέπει να μειώσει ελαφρώς τη θερμότητα, αλλά το σιρόπι να βράσει ταυτόχρονα (!), Έτσι, θα πρέπει να δείτε τις φυσαλίδες βρασμού. Σε αυτό το σημείο, θα πρέπει να σφραγίσει το καπάκι κατσαρόλα, αφήστε το σιρόπι να βράσει ήσυχα 35 λεπτά.

Όταν ήρθε η ώρα να γυρίσει σόδα. Αφαιρέστε το καπάκι και βράζουμε το σιρόπι να συνεχιστεί για κάποιο χρονικό διάστημα, κατά το οποίο θα έχουμε χρόνο για να προετοιμαστούν σόδα. Μην το ρίχνετε σε ξηρή μορφή σε σιρόπι, καθώς θα λάβει σε κομμάτια και υπάρχει ένα πρόβλημα. Χύστε την επιθυμητή ποσότητα τέφρας στο κουταλιά βάρκα και προσθέστε σε αυτό 1 ώρα. L. ζεστό νερό.

Αφαιρέστε το σιρόπι από τη φωτιά, τώρα διάλυμα σόδας χύθηκε σε ένα σιρόπι. Να είστε προσεκτικοί σε αυτό το σημείο να συμβεί πολύ ισχυρή αντίδραση στην απελευθέρωση του ατμού. Ως εκ τούτου, δεν κλίνει πολύ κοντά σε μια κατσαρόλα. Περιμένετε, η αντίδραση θα τελειώσει γρήγορα.

σιρόπι Inverntny είναι έτοιμο, μόλις ολόκληρη η αντίδραση έχει τελειώσει και είναι λίγο δροσερό, τότε μπορεί να χυθεί σε ένα βάζο.

Πριν από το κλείσιμο σφιχτό καπάκι του, επιτρέπει το οξυγόνο να φθάσει στην επιφάνεια, την ίδια στιγμή το σιρόπι θα έχουν το χρόνο να κρυώσει εντελώς. Γύρισε απολύτως διαφανείς και σαφείς.