Πώς να μαγειρέψουν κομπόστα - βίντεο συνταγές στο σπίτι

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Όπως μαγειρέματος κομπόστα

βουτηγμένος στο σιρόπι ζάχαρη και μούρων φρούτων διατηρούν τέλεια τους

φυσική γεύση, το άρωμα και την εμφάνιση.

Κομπόστα - αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά μέθοδοι συντήρησης. Όπως συμβαίνει με όλες τις άλλες προετοιμασίες για την κομπόστα πρέπει να συλλέγονται σε καλή ώριμα φρούτα: μόνο με αυτόν τον τρόπο θα νόστιμη κομπόστα σας. Μην χρησιμοποιείτε τα φρούτα και τα μούρα το δεύτερο βαθμό, «γιατί θα εξακολουθεί να βράζει» - αντί για την εξοικονόμηση κινδυνεύετε να χαλάσει τα πάντα.

Αφού επιλέξετε τα φρούτα, θα πρέπει να ξεπλύνετε ή να μουλιάσει για λίγες ώρες. Αυτό ακολουθείται από την κατάρτιση - σε αυτή τη φάση θα πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους, φλούδες φλούδα και ούτω καθεξής. Όσο πιο γρήγορα αντιμετωπίσουν αυτό, οι περισσότερες βιταμίνες θα κρατήσει τα φρούτα σας.

Όπως χρησιμοποιείται όχι μόνο την πλήρωση σιρόπι ζάχαρης, αλλά το σιρόπι και μέλι, φυσικό χυμό, και μεταλλικό νερό. Για να ετοιμάζουμε το σιρόπι μελιού, το μέλι λάβει 1, 5 φορές περισσότερο από τη ζάχαρη.

Η ίδια η διαδικασία του μαγειρέματος κομπόστα απλή: παρασκευάστηκε μούρα και φρούτα σταθερά τοποθετείται σε βάζα, και τότε θα πρέπει να αξιοποιήσει το βάζο στο τραπέζι για να σφραγίσει τα μούρα. Οι τράπεζες γεμίζουν «στους ώμους» (πριν από τη μετάβαση στο λαιμό). Το επόμενο βήμα - αναπληρώσει, ανάλογα με τη μέθοδο των τραπεζών αποστείρωσης: κορυφή, έτσι ώστε το υγρό χύνεται από το δοχείο (κατά το μαγείρεμα με θερμή κομπόστα εμφιάλωση) ή με ένα διάκενο αέρος 1, 5 cm (αποστείρωση).

ΣΥΝΤΑΓΗ κομπόστα ΣΤΑΦΥΛΙΑ

σταφύλια

ζάχαρη

νερό

1 λίτρο νερού - 250 g ζάχαρη

ξέβγαλμα

1. Grape επιμελώς. Οι καρποί μπορούν να κοπούν, αλλά μπορείτε να αφήσετε το σύμπλεγμα.
2. Berry τεθεί σε βάζα.
3. Pour μούρα με βραστό σιρόπι το χείλος.
4. Μετά από 5-6 λεπτά, στραγγισμένο σιρόπι, βράζουμε ξανά.
5. Δευτερεύον χύστε σταφύλια έτσι ώστε ο ροή σιροπιού πάνω από την άκρη.
6. Οι τράπεζες φράξει, γύρισε ανάποδα και αφήνεται να κρυώσει.

ΣΥΝΤΑΓΗ κομπόστα CHERRY κουκούτσι

κεράσι

νερό

ζάχαρη

1 λίτρο νερό - 0, 5-1, 2 κιλά ζάχαρη

1. Cherry πλύνετε, ξηρό, αφαιρέστε τους σπόρους.
2. ερμητικά συσκευασμένα σε βαζάκια κεράσια «στους ώμους».
3. Ανακινήστε ελαφρά τις τράπεζες και να χτυπήσει στο τραπέζι για να σφραγίσει το κεράσι.
4. κεράσι Pour ζεστό σιρόπι ζάχαρης και αποστειρώνεται.

ΣΥΝΤΑΓΗ κομπόστα φραγκοστάφυλου

βατόμουρο

νερό

ζάχαρη

1 λίτρο νερό - 0 8 - 1, 2 κιλά ζάχαρη Πώς να προετοιμάσει:

1. διαχωρίζονται από τα μούρα, και κλαδάκια επαναλήψεις Ξεπλύνετε και στεγνώστε.
2. Κάτω μούρα για 1-2 λεπτά σε προ-μαγειρεμένα σιρόπι ψύχεται στους 60-70 ° C.

   BTW: Αυτό γίνεται για να τα μούρα δεν κομπόστα επιφάνεια.

3. Στη συνέχεια βάζουμε μούρα σε τράπεζες.
4. Pour ζεστό σιρόπι μούρα, αποστειρώνονται σε βραστό νερό.

   WAY: τράπεζες 0, 5 λίτρα αποστειρωμένου 15 λεπτά, 1 l - 20 λεπτά.