Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

Πίτσα, σούπα και κέικ με φράουλες για το μεσημεριανό γεύμα

σεζόν Φράουλα σε πλήρη εξέλιξη, και

Έχω μια ιδέα! Γιατί σήμερα δεν είναι να προετοιμάσει ένα ολοκληρωμένο γεύμα φράουλα;

Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

Vladislav Spout

διαβάστε περισσότερα

Φράουλες - η πολυαναμενόμενη μούρο, το οποίο εμφανίζεται για πρώτη φορά στα κρεβάτια μας. Δυστυχώς, ο χρόνος Φράουλα είναι πολύ μικρή, έτσι ώστε κάθε γυναίκα σε μια βιασύνη να κάνει όσο το δυνατόν περισσότερο στις εγχώριες προετοιμασίες.

Προσφέρουμε μια υποχώρηση από τις παραδοσιακές γνωστό συνταγές και φέτος να ετοιμάσει κάτι φράουλα εξαιρετικό. Για παράδειγμα, ξηρά μαρμελάδα. Ή εξωφρενικές μαρμελάδα με το πιπέρι. Μάθετε περισσότερα 5 συνταγές με βήμα προς βήμα φωτογραφίες και να επιλέξετε!

από μαρμελάδα φράουλα Ruby

Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

Ένα απαλό και πολύ νόστιμο μαρμελάδα. Τα πέταλα του τριαντάφυλλου γοφούς να δώσει μια χαρακτηριστική λεπτή γεύση. Ενδιαφέρουσες υφή και αρμονική γεύση θα εντυπωσιάσει ακόμα και τον πιο εκλεπτυσμένο γκουρμέ.

Τι χρειάζεστε:

  • 1 kg φράουλας (κατά προτίμηση ρηχή και του ίδιου μεγέθους)
  • 200 g από τα πέταλα του άγριου τριαντάφυλλου (rose bengal)
  • 1, 2 κιλά ζάχαρη
  • 0 5 h. Κουτάλι Κιτρικό οξύ
  • 100 ml νερού

Πώς να προετοιμάσει ένα ρουμπίνι μαρμελάδας φράουλας:

  1. Πλένουμε τις φράουλες. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  2. Στεγνώστε τα μούρα σε μια χαρτοπετσέτα και αφαιρέστε τα σέπαλα. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  3. μούρα καλύψει το ήμισυ η ζάχαρη και το αφήνουμε για 5 ώρες. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  4. προσεκτικά, προσπαθώντας να μην συντρίψει, πλύνετε το άγριο ροδοπέταλα. Στεγνό πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  5. Προσθήκη στην πέταλα ήμισυ του κιτρικού οξέος και ελαφρώς να τρίβουν τα χέρια του, άνοιξε για καλύτερη μυρωδιά. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  6. Ρίχνουμε το νερό σε ένα κατάλληλο χωρητικότητα όγκου. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  7. Προσθέστε το υπόλοιπο κιτρικό οξύ, αναδεύεται. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  8. Ρίχνουμε αγωνιστικό χώρο, αφήστε τα να βράσουν. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  9. Προσθέστε δοχείο μούρο μαζί με καταβυθισμένο χυμό, φέρεται σε βρασμό και αφαιρέστε τον αφρό. Cook για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

    ​​

  10. Ψύξτε την εμπλοκή και στη συνέχεια αφήνουμε να πάρει βράση. Μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Επαναλάβετε τη διαδικασία 2-3 φορές. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

    Τοποθετούμε σε ξηρό αποστειρωμένα βάζα, ρολό. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Φράουλα Μαρμελάδα με μέντα και λεμόνι

Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

Τρεις διαφορετικές γεύσεις συμπληρώνουν ο ένας τον άλλο και να κάνουν τη γεύση της μαρμελάδας αξέχαστη και με τίποτα να συγκριθεί. Μέντα, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αντικατασταθεί βάλσαμο.

Αυτό που χρειάζεται:

  • 1 kg φράουλας
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 2 λεμόνι
  • 100 g φρέσκιας μέντας

Πώς να προετοιμάσει ένα μαρμελάδα φράουλας με μέντα και λεμόνι:

  1. Wash φράουλες, σέπαλα αφαιρεθεί. Στεγνώστε τα μούρα πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  2. φράουλες Διανομή σε ένα τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα, χύνοντας ζάχαρη. Αφήστε το για μερικές ώρες για να αφήσει το χυμό μούρων. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  3. Πλένουμε το δυόσμο, διαχωρίζουν τα φύλλα από τα κοτσάνια. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  4. Πλύνετε τα λεμόνια, για να απομακρυνθεί ένα λεπτό στρώμα της φλούδας. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  5. Clear λεμόνια από την ταινία, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  6. Για να φέρει τις φράουλες για να πάρουν μια βράση, προσθέτουμε τις φέτες λεμονιού. Μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  7. Βάλτε φύλλα μέντας. Ανακατέψτε. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  8. Προσθέστε το ξύσμα. Ανακατέψτε. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  9. Cook για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, και αφαιρώντας τον αφρό ήπια ανάδευση. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  10. Χύστε το καυτό μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και roll up. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

    Ενεργοποιήστε, τυλίξτε μέχρι να κρυώσει.

Το ακατέργαστο μαρμελάδα φράουλα ακτινίδιο

Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

βιταμίνες και μαρμελάδα για όλη την οικογένεια. Περιέχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, καθώς είναι διατεθειμένη χωρίς θερμική επεξεργασία. Μια τέτοια λιχουδιά μπορεί να καταψυχθεί σε τμήμα καλούπια και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των smoothies και κοκτέιλ.

Τι χρειάζεστε:

  • 400 g της φράουλας
  • 4 ακτινίδιο
  • 700 g ζάχαρης

Πώς να προετοιμάσει τις πρώτες ακτινίδιο μαρμελάδα φράουλα:

  1. Ξεπλύνετε φράουλες, σέπαλα αφαιρεθεί. Στεγνώσει καλά τα μούρα πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  2. Καθαρισμός ακτινίδιο. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  3. κομμένο σε μικρά κομμάτια. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  4. Grind φράουλες με ένα μπλέντερ. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  5. ακτινίδιο μπλέντερ

  6. Grind. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  7. Mix ακτινίδια και φράουλες. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  8. Προσθέστε τη ζάχαρη, μαστίγιο μέχρι την πλήρη διάλυση του (να επιταχυνθεί η μάζα διαδικασία μπορεί να είναι ελαφρώς θερμαίνεται). Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  9. Χύστε σε αποστειρωμένα βάζα ξηρό μαρμελάδα, ρολό. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

    Φυλάσσεται στο ψυγείο.

Confiture φράουλα σοκολάτα και τσίλι

Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

Μαρμελάδα με σοκολάτα - ένα ασυνήθιστο δώρο για τους καλοφαγάδες. Καλό για στρώμα σπιτικά κέικ, παγωτά και παροχή τηγανίτες. Chili δίνει τις μαρμελάδες λίγο ευκρίνεια και ελαφρώς εξουδετερώνει την υπερβολική γλυκύτητα.

Τι χρειάζεστε:

  • 1 kg φράουλας
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 100 g σοκολάτας
  • 1 τσίλι

Πώς να κάνετε μαρμελάδα από φράουλες με σοκολάτα και τσίλι:

  1. Πλένουμε τις φράουλες, αφαιρέστε τα σέπαλα. Στεγνώστε τα μούρα. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  2. Clear τσίλι από σπόρους. Κόβουμε σε κύβους το δυνατόν περισσότερο. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  3. Καλύψτε πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη για 2-3 ώρες. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  4. Καλύψτε τις φράουλες με τη ζάχαρη και το αφήνουμε για 2-3 ώρες. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  5. Για να φέρει τα μούρα να πάρει βράση. Cook σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, έως μέσης πυκνότητος. Προσθέστε το πιπέρι, αφήνουμε να πάρει βράση. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  6. ​​Βάλτε τα κομμάτια σοκολάτας, ανακατεύουμε. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

    Έτοιμος να χύσει μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, roll up. Φυλάξτε στο ψυγείο.

Κονιοποιημένο μαρμελάδας φράουλας

Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

Dry μαρμελάδα φράουλα - η συνταγή είναι μια παλιά ρωσική κουζίνα. Στη σύγχρονη έννοια είναι εξαιρετικά αρωματικά και γευστικά γλασαρισμένα φρούτα. Αυτή η λιχουδιά θα πρέπει να απολαμβάνουν όλοι, το άρωμά του θυμίζει ηλιόλουστο καλοκαίρι.

Τι χρειάζεστε:

  • 1 kg φράουλας
  • 800 g ζάχαρης
  • 200 g σκόνης ζάχαρης (προαιρετικά με την ζάχαρη άχνη μπορεί να προστεθεί μια μικρή βανίλια ή κανέλα)
  • 1 λίτρο νερό

Πώς να προετοιμάσει ξηρό μαρμελάδας φράουλας:

  1. μούρα Rinse, σέπαλα αφαιρεθεί. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  2. Παρασκευάζεται ένα σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  3. Προσθέστε τα μούρα σιρόπι αφήστε τα να βράσουν. Cool, αφαιρέστε τον αφρό. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  4. Και πάλι, βράζουμε, δροσερό, και αφαιρέστε τον αφρό. Επαναλάβετε τη διαδικασία 5-6 φορές. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  5. Tilt μούρα σε ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε για όλη τη νύχτα σε εντελώς σιρόπι στοίβα. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  6. Τοποθετούμε φράουλες σε ένα ψησίματος επικαλυμμένο περγαμηνής. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  7. ξηρά στο φούρνο με την πόρτα ανοιχτή στους 65 ° C για 1 ώρα. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές
  8. μούρα Roll σε ζάχαρη άχνη και να τεθεί σε γυάλινα βάζα. Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

    Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.

    Μαρμελάδα φράουλα: 5 νέες συνταγές

Δεν είστε έτοιμοι να πειραματιζόμαστε με τη μαρμελάδα; Στη συνέχεια κάνει ένα ριζότο φράουλα, ζυμαρικά με φράουλες ή ακόμα και το κρασί. Μια αναζήτηση για τις συνταγές στο νέο βιβλίο «Φράουλα. Μαγείρεμα και συγκομιδές, «που μόλις κυκλοφόρησε από τον εκδοτικό οίκο» Eksmo «!

Και σε αυτό το βίντεο μια άλλη υπέροχη συνταγή με φράουλες!

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα