Κέικ «κυρίες δάχτυλα»

Αυτό το κέικ είναι κατασκευασμένο από τα διαβόητη και επώνυμους μπισκότο «κυρίες δάκτυλα» που είναι φτιαγμένα από choux ζύμη με τη μορφή μακριά ραβδιά. Σε συνδυασμένη μπισκότα κρέμα Αυτή η έκδοση παίρνει μια εντελώς διαφορετική γεύση, το ψήσιμο είναι μια πιο τέλεια και μοναδική γοητεύει γεύση ...

Οι περισσότεροι σεφ - άνδρες. Στο σπίτι, κατά κανόνα, σε σόμπα για τις ώρες αναμονής γυναίκες. Αλλά θα ήταν ωραίο όμορφη μισό της ανθρωπότητας, αν τουλάχιστον περιστασιακά τους άνδρες που παρασκευάζονται κάτι ασυνήθιστο - και παρακαλώντας τις κυρίες. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να περιμένουμε κάποιο μεγάλο γεγονός, οι διακοπές μπορούν να οργανωθούν κάθε μέρα.

Ένα αξιοσημείωτο συμπέρασμα του δείπνου, το κέικ μπορεί να είναι «κυρίες δάχτυλα». Αυτό το επιδόρπιο είναι κατασκευασμένο από σωλήνες choux ζύμη γεμιστό με κρέμα, η οποία χρησιμοποιείται για να κάνει εκλέρ. Θα δώσει στο κέικ μια ασυνήθιστη γεύση και την υφή, την ίδια στιγμή απλοποιηθεί η διαδικασία μαγειρέματος.

Η συνταγή περιλαμβάνει γλάσο σοκολάτας, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Υγρό κρέμα σοκολάτας διακοσμούν κέικ και στη συνέχεια ψύχθηκε σε ένα ψυγείο και το ληφθέν γλάσο κέικ, το οποίο αποκτά ιδανική υφή και κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα. Η γεύση του κέικ σοκολάτας είναι φυσικό, ζωντανό, έντονο. Φυσικά, θα πρέπει να περπατήσετε γύρω από το κατάστημα για να αγοράσει όλα τα απαραίτητα συστατικά για να περνούν το χρόνο τους για το σκεύασμα καθαυτό, αλλά πιστεύουν ότι όλες αυτές οι προσπάθειες είναι καλά αξίζει τον κόπο και το αποτέλεσμα δικαιολογημένη.

συνταγή κέικ για τα δάχτυλα των γυναικών με φωτογραφία

Πρώτα απ 'όλα, ενεργοποιήστε το φούρνο, ορίζεται σε 200 μοίρες, απλώνεται σε μια λαδόκολλα ψησίματος και να αρχίσει τη ζύμη:

Αναμείξτε άλας σε μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα με νερό.

Ρίχνουμε το βούτυρο, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο και ένα μικρό ζεστό, όχι πάνω από 30 βαθμούς.

Στη συνέχεια, προσθέστε το σύνολο του ποσού του αλευριού με τη μία.

Αναμίξτε όλα ξύλινο κουτάλι και να σχηματίσει ένα σφαιρίδιο, ένα είδος του κουλούρι. Προσπαθήστε να Ανακατεύετε προσεκτικά το αλεύρι.

Ψύξτε το μείγμα για 5 λεπτά. Περαιτέρω, προσθέτοντας τα αυγά, ένα κάθε φορά, να αρχίσει σιγά-σιγά χτυπήστε ελαφρά χτυπήστε ελαφρά τη ζύμη, και καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα επεξεργαστή τροφίμων.

Βάλτε τη ζύμη σε ένα μεγάλο μανίκι ζαχαροπλαστική και πιέστε ώστε λωρίδες μήκος 6-8 cm στην έτοιμη πανοραμική λήψη.

Ψήστε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

Mix κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη και βανίλια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας ένα αναδευτήρα. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα, την ίδια στιγμή, μέχρι να πήξει η κρέμα.

Έτσι, θα μοιάζει με την συνοχή των ξινή κρέμα. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, προ-καταψύξτε το κύπελλο και χτυπήστε ελαφρά προσκόλληση, αυτό τους κάνει απλά στο ψυγείο για 10 λεπτά. Επίσης, χρησιμοποιούν καλά διατηρημένα με απλή ψύξη κρέμα και κρέμα γάλακτος.

Στο κάτω μέρος του χωριζόμενου καλουπιού εξαπλωθεί περίπου 1/2 φλυτζάνι λούστρο.

Dip κέικ «κυρίες δάχτυλα» στο λούστρο.

Από τα άκρα της μορφής, κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω από τα μπισκότα σε έναν κύκλο σε ένα φαύλο κύκλο, κινείται προς το κέντρο, σε μερικά στρώματα.

Εναλλακτικό μπισκότα με κρέμα για να γεμίσει το καλούπι εντελώς μέχρι το χείλος. Σιγουρευτείτε για να αποφευχθεί ο σχηματισμός κενών ή «κυρίες δάχτυλα» ταιριάζει σφιχτά ο ένας στον άλλο. Βάλτε το υπόλοιπο κρέμα γάλακτος σε ένα μικρό μπολ.

Ψύξτε το προκύπτον κέικ προπλάσματος, τουλάχιστον για αρκετές ώρες. Είναι καλύτερα να σταθεί σε ένα ψυγείο όλη τη νύχτα. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, προκειμένου να δοθεί χρόνος για τη συμπίεση κέικ, σχηματισμό του επιθυμητού σχήματος και ψύξη. Σε αντίθετη περίπτωση, θα καταρρεύσει με την πρώτη προσπάθεια για να βγούμε από το σχήμα.

Στα άκρα και την κορυφή tortnitsy τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο για να αποφευχθεί η κηλίδωση κατά τη διάρκεια μοτίβα εφαρμογής.

Εκτέλεση μαχαίρι ή σπάτουλα μαγειρική άκρη κέικ και απαλά το διαχωρίζει από την διάσπαση καλούπι. Γυρίστε το κέικ ανάποδα στο κέντρο των τροφίμων και αφήστε το από το καλούπι.

Λαδώνουμε κορυφή και τις πλευρές που παραμένουν κρέμα του.

Περαιτέρω, θα πρέπει να προετοιμάσει μια επίστρωση σοκολάτας για το κέικ:

Χαλαρώστε τα συστατικά για αυτό.

Σε μια μικρή κατσαρόλα, χτυπήστε ελαφρά όλα τα συστατικά εκτός του πετρελαίου.

Βάλτε τη φωτιά και σιγοβράστε έως ότου το μίγμα αρχίσει να βράζει. Συνεχίστε να βράσει για λίγα λεπτά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το μίγμα γίνεται λείο, σιροπιώδες συνοχή. Τέλος, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

Κάντε της περγαμηνής ή κανονικό χαρτί ομοιότητα του μια τσάντα ζύμης. Απλά τυλίξτε το χαρτί με τη μορφή ενός κώνου με μία μικρή τρύπα στην κορυφή. Χύστε σε αυτό ένα καυτό λούστρο και απελευθερώνοντάς το σε μικρές μερίδες μέσα από την άκρη, διακοσμούν κέικ.

Να θυμάστε ότι το γλάσο κατά την ψύξη στερεοποιείται αμέσως. Ως εκ τούτου, πρέπει να εργαστούμε όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Ωστόσο, ανά πάσα στιγμή μπορεί να είναι εκ νέου κατεψυγμένα γλάσο ζεστό.

Αφαιρέστε προσεκτικά από το φύλλο αλουμινίου περίπτερο. Δεν είναι μεγάλη για να χρησιμοποιήσετε αυτό το τέχνασμα, για να πάρετε μια ομαλή γάνωμα και να κρατήσει το σχήμα του κέικ!

Σημειώστε πώς τακτοποιημένο και καθαρίστε την επιφάνεια των πιάτων παρέμεινε. Φυσικά, μπορείτε να διακοσμήσετε μια τούρτα με τέτοιο τρόπο που επιθυμείτε.

Χρησιμοποιήστε όλα φαντασία σας και να διασκεδάσουν με την προετοιμασία ενός τέτοιου θαυμάσιο επιδόρπιο όπως κέικ «κυρίες δάχτυλα».