Ένα νόστιμο παντεσπάνι σοκολάτας με κρέμα γάλακτος - πώς να κάνει ένα κέικ σοκολάτας, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Η λέξη «πίτας» ανατριχιαστικό και δέος των πολλών άπειρους νοικοκυρές. Και έτσι θέλετε να εκπλήξει νοικοκυριών νόστιμα γλυκά και το ταλέντο σας να λάμψει στην προετοιμασία από το γιορτινό τραπέζι. Και πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι για να ψήνουν ένα νόστιμο κέικ είναι τόσο εύκολο. Αλλά όχι σε αυτή την περίπτωση! Αυτό το απλό παντεσπάνι σοκολάτας μπορούν να παρασκευαστούν ακόμα και έναν ερασιτεχνικό στο πεδίο της μαγειρικής. Η γεύση του θα εντυπωσιάσει σίγουρα όλους τους επισκέπτες και θα πρέπει να εξετάζω μυστική συνταγή μια ευτυχισμένη νοικοκυράς. Μέτρα που ελήφθησαν φωτογραφίες που συνοδεύουν την ιστορία μου θα σας βοηθήσει γρήγορα και εύκολα να αντιμετωπίσει το έργο.

Πώς να προετοιμάσει ένα μπισκότο σοκολάτας

Για να προετοιμάσει το μπισκότο σοκολάτας θα χρειαστείτε:

• αλεύρι - 250 γραμμάρια?

• κακάο - 60 γραμμάρια?

• Ζάχαρη - 300 γραμμάρια?

. • σόδα - 1, 5 κουταλάκι του γλυκού?

• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ;.

• Αυγά - 2 τεμ?

• βούτυρο - 60 g?

• Φυτικά έλαια - 60 γραμμάρια?

• γάλα - 275 ml?

• 6% ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Παρασκευή εκκίνησης. Από το σύστημα και δεν έχει σημασία με ποια σειρά, απλά βάλτε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, δεν αναμειγνύεται και δεν εφαρμόζουν καμία επιπλέον προσπάθεια. Υπάρχει μόνο ένα θεμελιωδώς σημαντικό σημείο, προσθέστε το ξύδι τελευταία.

Όταν διπλώνεται, ανακατεύουμε όλα χρησιμοποιώντας έναν ανάμικτη. Θα πρέπει να πάρετε ένα ομοιόμορφο χρώμα καφέ μάζα smetanopodobnaya.

Ο πυθμένας του καλουπιού είναι επενδεδυμένα χαρτί ψησίματος, ρίχνουμε ζύμης για αφράτο κέικ και αποστολή σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμού για 30-40 λεπτά. Προθυμία για να ελέγξετε το ξύλινο σουβλάκι. Αυτός είναι ο αριθμός των προϊόντων που είναι ιδανικό για ένα διάμετρο 20-24 cm. Μπισκότου είναι πολύ καλή και καλά-ανόδου κόψτε το κέικ 3, η οποία είναι η βέλτιστη για το κέικ.

μπισκότο Μια σοκολάτα που παρασκευάζεται, δίνουν το να κρυώσει ελαφρά και τραβιέται έξω από το καλούπι. Είναι ελαφρώς εύθρυπτη, αλλά μετά την πλήρη ψύξη αποκτά μια σταθερότερη υφή και μια καλά έκοψε τη. Αν και αυτό συμβαίνει, ας κρέμα.

Πώς να κάνετε ξινή κρέμα ζελέ

Για την παρασκευή χρειαζόμαστε:

• ξινή - 0, 5 l?

• άχνη ζάχαρη - 100-200 γραμμάρια (εξαρτάται από το προσωπικό γούστο)?

• ζελατίνη - 10 γρ?

• νερό - 20 γραμμάρια.

Ενώνουμε σε ένα βαθύ πιάτο ξινή κρέμα και ζάχαρη άχνη (καλύτερα να προσθέσετε σταδιακά για να αποφευχθούν pereslastit) και τα χτυπάμε με το μίξερ 5 λεπτά Κρέμα γυρίζει υγρά, αλλά θα πρέπει να είναι έτσι.

Αραιώστε ζελατίνη σε κρύο νερό, ζεσταθεί στη σόμπα ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να διαλυθεί, εισάγουν σε ξινή κρέμα και ανακατεύουμε άλλα 2 λεπτά.

Στη συνέχεια, στείλτε την κρέμα στο ψυγείο για 30-40 λεπτά, διάστημα κατά το οποίο θα πήξει, αλλά δεν έχουν το χρόνο να σκληρύνει.

Εν τω μεταξύ, κόψτε τα κέικ σε τρία μέρη. Όταν το κέικ έχει κοπεί, και η κρέμα λίγο κατεψυγμένο, θα ξεκινήσει η συναρμολόγηση του κέικ σοκολάτας μας.

Απλώστε την κρέμα στο κάτω μέρος κέικ, στη συνέχεια θα τοποθετούνται πάνω από ένα μέσο όρο, λίπανση και να καλύπτει την κορυφή, λιπαίνει την κρέμα κέικ κορυφή και τις πλευρές.

Korzh δεν πιέζεται προς τα κάτω, και με απλά λόγια. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι το στρώμα κρέμας ήταν μεγάλη και δεν απορροφάται μέσα στη ζύμη. Δεν χρειάζεται να προ-εμποτισμένα σφουγγάρι, η ίδια είναι αρκετά υγρό και το υγρό κρέμα αρκετά ώστε στεγνώσει το τελικό κέικ θα είναι. Στέλνουμε όλο το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο και να αρχίσει να ασχολείται με γλάσο σοκολάτας.

Πώς να κάνετε πάγωμα σοκολάτας

Για γλάσο σοκολάτας θα χρειαστείτε:

• Μαύρη σοκολάτα - 100 γραμμάρια?

• το γάλα - 20 γραμμάρια?

• βούτυρο - 20 γραμμάρια.

Κάνοντας σε ένα βαθύ μπολ όλα τα υλικά και να λιώσει το. Ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά και να δώσει δροσερό.

Για ομοιόμορφα την επίστρωση της λούστρο θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, και το κέικ με ψυχρό, για το σκοπό αυτό περιμένει τη σειρά του στο ψυγείο.

Όταν το γλάσο σοκολάτας είναι έτοιμη, τραβήξτε έξω το κέικ και ρίξτε το. Μπορείτε να βοηθήσετε διανείμετε τη σπάτουλα σιλικόνης σοκολάτα. Διακοσμήστε με το προσωπικό σας γούστο και επιθυμία.

Τα πάντα είναι πολύ απλή και η πιο νόστιμα παντεσπάνι σοκολάτας με ξινή κρέμα έτοιμο. Προετοιμασία της κάθε βήμα διαρκεί λιγότερο από 20 λεπτά, και το αποτέλεσμα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για μια οικογένεια τσάι, καθώς και για τη μεγάλη γιορτή.