Χριστουγεννιάτικο κέικ choux ζύμη ψαροκόκαλο - πώς να κάνει ένα κέικ Νέο Έτος από choux ζύμη, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Το κύριο χαρακτηριστικό των διακοπών της Πρωτοχρονιάς είναι, φυσικά, το χριστουγεννιάτικο δέντρο. Στο γιορτινό τραπέζι τούρτα choux ζύμη με καραμέλα συμπλήρωση ψαροκόκαλο λάβει εξέχουσα θέση στα δεξιά και θα είναι ένα από τα αγαπημένα της προσοχής στην παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Σε μια βήμα προς βήμα τη συνταγή που έχω περιγράψει και φαίνεται στη φωτογραφία, πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο βρώσιμα χριστουγεννιάτικο δέντρο, το οποίο καλύπτεται με μια τραγανή καραμέλα. Καλή διακοπές για όλους και Ευτυχισμένο το Νέο Έτος!

συστατικά:

  • 1 εξυπηρετούν προφιτερόλ?
  • 1 μερίδα φουντούκια πραλίνα.

Για μπισκότο:

  • 5 μεγάλα αυγά D-0?
  • 240 g ζάχαρης?
  • 0, 5 κουταλάκια του γλυκού βανίλια .;
  • 380 γραμμάρια αλεύρι σίτου / s?
  • 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κακάο?
  • 50 γραμμάρια κουκουνάρια.

Για καραμέλας:

  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (φλυτζάνι = 250 ml)?
  • 1, 5, Art. κουταλιές της σούπας κρύο νερό.

Για το γλάσο:

  • 2 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα 26% -30%?
  • .

  • κουτάλια κακάο 3 h?
  • 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρη.

Κρέμα μπισκότο:

  • 250 ml του 33% κρέμα?
  • 125 γραμμάρια μασκαρπόνε?
  • 100 γραμμάρια βανίλια ζάχαρη άχνη.

Πώς να προετοιμάσει χριστουγεννιάτικα προφιτερόλ κέικ με καραμέλα topping

Πρέπει να πω ότι αυτό το επιδόρπιο είναι σύνθετο, αποτελείται από δύο είδη ζύμης, κρέμα γάλακτος, καραμέλα και λούστρο. Αλλά όπως λένε «τα μάτια φοβούνται, αλλά τα χέρια κάνουν,» και ως εκ τούτου δεν θα φοβάται, και να αρχίσει το φούρνο νόστιμα κέικ για το Νέο Έτος. Όλα τα μαγειρικά μου παρουσίασε λεπτομερώς τη συνταγή και να συνοδεύει σε κάθε βήμα της βήματα φωτογραφίες.

Όπως ψήνουμε κέικ

χτυπητήρι αυγών σε υψηλή ταχύτητα σε ένα μπλέντερ. Όταν αφρός, προσθέστε τη ζάχαρη, βανίλια και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το ανακατεύουμε με τη λεπίδα.

Το προκύπτον χάσμα ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Ένα Ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε τη ζύμη. Το δεύτερο μέρος Ρίχνουμε το κουκουνάρι.

Μορφή μπισκότο λιπαντικό έλαιο χύσει κουρκούτι και otpekaem στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά. Να είστε βέβαιος να ελέγξει τα μπισκότα σε ένα στεγνό ραβδί. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνουμε δύο μπισκότα, ένα με ξηρούς καρπούς και άλλα κακάο.

Χριστουγεννιάτικο κέικ choux ζύμη ψαροκόκαλο - πώς να κάνει ένα κέικ Νέο Έτος από choux ζύμη, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Πώς να κάνει ένα μπισκότο κρέμα

Για την κρέμα κρέμα θα πρέπει να είναι καλά διατηρημένα με απλή ψύξη, και σε θερμοκρασία δωματίου μασκαρπόνε.

Κρέμα, κτύπησε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να αρχίσει να αυξάνεται σε όγκο. Σε αυτό το σημείο, αρχίζουμε να ρίχνουμε τη ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα. Σωστά σαντιγί με σκόνη διπλασιάστηκε και καλά διατηρούν το σχήμα τους.

Ξεχωριστά, απάγω μασκαρπόνε 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Αυτή η μάζα εισαγάγει μια βασική κρέμα χρησιμοποιώντας τη λεπίδα.

Στο τέλος του Ρίχνουμε το λιωμένο μίγμα πραλίνας. Αφαιρέστε την κρέμα στο ψυγείο έτοιμα για 40 λεπτά.

Μετά την ψύξη, η κρέμα μπορεί να τους promazyvat κέικ.

Χριστουγεννιάτικο κέικ choux ζύμη ψαροκόκαλο - πώς να κάνει ένα κέικ Νέο Έτος από choux ζύμη, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Πώς να λούστρο κακάο

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το κακάο. Ανακατέψτε και πυρπολήθηκε, συνεχίστε να ανακατεύετε και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά.

Χριστουγεννιάτικο κέικ choux ζύμη ψαροκόκαλο - πώς να κάνει ένα κέικ Νέο Έτος από choux ζύμη, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Ένα καυτό κέικ κάλυμμα γλάσο. Μην ενοχλείστε Σπάτουλα της ομαλής και κέικ κορυφή του χριστουγεννιάτικου δέντρου θα παραμείνει κλειστό από προφιτερόλ.

Χριστουγεννιάτικο κέικ choux ζύμη ψαροκόκαλο - πώς να κάνει ένα κέικ Νέο Έτος από choux ζύμη, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Καθώς η καραμέλα συγκόλλησης

Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό. Βάζουμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε την καραμέλα. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι κατά το χρόνο της προετοιμασίας της καραμέλας αδύνατη. Ακριβώς προσέξτε ώστε να μην σκοτεινό περισσότερο από όσο χρειάζεται. Πότε θα αποκτήσουν ένα όμορφο χρώμα, ρίχνετε το κουτάλι στο καραμέλα, σηκώστε το και δείτε την πτώση. Αν αρχίζει να ντριμπλάρει και να περάσει από την έλξη της ταινίας, καραμέλα έτοιμη.

Χριστουγεννιάτικο κέικ choux ζύμη ψαροκόκαλο - πώς να κάνει ένα κέικ Νέο Έτος από choux ζύμη, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Πώς να κάνετε χριστουγεννιάτικα κέικ με τη μορφή ψαροκόκαλου

Για το σχηματισμό της ψαροκόκκαλο πάρει έτοιμο προφιτερόλ χωρίς επικάλυψη σοκολάτας. Ξεκινάμε με τα μεγάλα κέικ και να πάει σε μικρότερο μέγεθος. Ένα προφιτερόλ πλευρά βουτιά στην καραμέλα και τα ρυθμίσετε στην τούρτα σε σχήμα ενός κώνου.

Χριστουγεννιάτικο κέικ choux ζύμη ψαροκόκαλο - πώς να κάνει ένα κέικ Νέο Έτος από choux ζύμη, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Για τη διακόσμηση, χρησιμοποίησα τα στοιχεία ως αστέρι της πραλίνας. Για το σκοπό αυτό, το ζεστό καραμέλα Ι προστίθεται προ-τεμαχισμένα φουντούκια. Hot πραλίνα απλώνονται σε ένα χαλί σιλικόνης, ομαλή και στη συνέχεια κόψτε τα στοιχεία μέχρι το πραλίνα δεν είχε τον χρόνο να κρυώσει.

Χριστουγεννιάτικο κέικ choux ζύμη ψαροκόκαλο - πώς να κάνει ένα κέικ Νέο Έτος από choux ζύμη, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Ένα ασυνήθιστο, αλλά νόστιμο και όμορφη τούρτα Χριστούγεννα ζύμη choux είναι έτοιμο. Μένει μόνο να περιμένουμε για τα χείλη μάχη! Με το επιδόρπιο νέο έτος θα είναι σίγουρα ωραίο και γλυκό!

Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα