Ψήσιμο στις Απόκριες, «τρομερό» cookies «αράχνη» ή «Φωλιά αράχνης» (με φωτογραφίες)

Διακοπές χωρίς επιδόρπια και γλυκά - δεν είναι διακοπές! Και αν είναι ένα κόμμα Απόκριες, τότε το ψήσιμο πρέπει να συμμορφώνονται με τις διακοπές. Πράγματι, ενώ οι περισσότεροι από τους επισκέπτες να απολαύσουν ζεστά και κρύα «τρομακτικό» σνακ, γλυκά, επίσης, θέλουν να περιποιηθείτε τον εαυτό σας «τρομερό», αλλά νόστιμο.

Για να μαγειρεύουν μπισκότα «Lair αράχνη» ή «αράχνη» που θα χρειαστείτε:

• της ζάχαρης - 3/4 φλιτζανιού,
• Φυτικά έλαια - 1/4 φλιτζανιού,
• ξινή κρέμα - 1/4 φλυτζάνι,
• της ζάχαρης βανίλιας - 2 συσκευασίες,
• Το ασπράδι - 3 τεμαχίων
• αλεύρι - 1/2 φλυτζάνι
• Κακάο - 1/3 φλυτζάνι,
• Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού,
• σκόνη ψησίματος για τη ζύμη - 1/4 κουτ.
• Για την παρασκευή του λούστρο, χρειαζόμαστε:
• ζάχαρη άχνη - 1, 5 φλιτζάνια,
• Γάλα - 2, 5 κουταλιές της σούπας,
• Κακάο -1 κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να κάνετε τα μπισκότα για τις Απόκριες

Ζάχαρη, φυτικό έλαιο, ξινή κρέμα, τη ζάχαρη βανίλιας και πρωτεΐνης τίθενται σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μίξερ για 10 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα.

Σε ένα άλλο μπολ το κακάο αλεύρι μίγμα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ για τη δοκιμή.

Συνδέουμε το περιεχόμενο των δύο κύπελλα και ζυμώνετε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να έχει ένα υγρό. Η ζύμη απλώνεται με ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί, αφήνοντας αρκετό χώρο γύρω από κάθε μπισκότο. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος θα είναι περισσότερα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 25-30 λεπτά.

Μετά από αυτό το διάστημα, θα πάρουν από το φούρνο και αφήνεται να κρυώσει.

Γάλα και ζάχαρη άχνη ετοιμάζουμε ένα λευκό βερνίκι.

Λευκό χάσμα λούστρο σε τρία μέρη. Το τρίτο μέρος ρίχνουμε σε ένα άλλο μπολ και προσθέστε σε αυτό το κακάο και πάλι, κτύπησε με ένα μίξερ.

Ψύχεται cookies καλύπτουν το λευκό γλάσο.

Γκλασάρισμα με κακάο εφαρμόζεται πάνω από λευκό ζαχαροαλοιφή 3-4 εύρος.

Μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα περάσουν μερικές γραμμές από το κέντρο προς τα έξω της γραμμής cookie. Έτσι έχουμε ένα ιστό αράχνης εικόνα.

Θα πρέπει να δούμε κάτι σαν αυτό. Πιστός στο βασικό υπόβαθρο της φωτογραφίας - γλάσο σοκολάτας και ιστό αράχνης σχεδιάσετε ένα λευκό γλάσο.

Αν η βάση του λευκό γλάσο, η αράχνη αποδεικνύεται όπως:

Να αναιρέσει τα μπισκότα για 10-12 ώρες μέχρι το γλάσο-αράχνη δεν είναι πλήρως σκληρύνει.

Την ίδια στιγμή, σημειώνουμε ότι το ίδιο το μπισκότο την επόμενη μέρα θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.