Τρόφιμα και χωρίς κανόνες: κρέας και μπάρμπεκιου - συνταγές βίντεο στο σπίτι

Ζεστές μέρες του καλοκαιριού - ήρθε η ώρα για ένα μπάρμπεκιου! Αλλά πώς να μαγειρεύουν και να τρώνε κρέας στη σχάρα σωστά και χωρίς κίνδυνο για την υγεία;

Από το κρέας είναι καλύτερο να κάνει μπάρμπεκιου;

Alex Kovalkov

διαιτολόγο, πλήθος «Τρόφιμα και χωρίς κανόνες», «το μέγεθος της οικογένειας»

Κατά τη γνώμη μου, το καλύτερο είναι να κάνει σουβλάκια αρνιού. Αρνί - ένα παραδοσιακό κρέας, που έχει έρθει σε μας από τον Καύκασο, και ότι το αρνί είναι πιο κατάλληλο για αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος. αρνίσιο λίπος για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αφομοιώσει στο στομάχι, 10-12 ώρες, διατηρώντας παράλληλα ένα αίσθημα κορεσμού. Επιπλέον, η ενέργεια του εν λόγω κρέατος πολύ γρήγορα μετατράπηκε σε ενέργεια των μυών. Είναι δυνατόν να χάσουν βάρος με δίαιτα, που περιλαμβάνει ένα αρνί! Lamb - ένα πολύ χρήσιμο, απορροφάται καλά από το κρέας, μια πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών Β, πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Αρνί συνήθως αποδίδεται στη διατροφική σειρά προϊόντων.

Το βόειο κρέας είναι επικίνδυνο;

Alex Kovalkov

διαιτολόγο, πλήθος «Τρόφιμα και χωρίς κανόνες», «το μέγεθος της οικογένειας»

Οι επιστήμονες έχουν δείξει πρόσφατα ότι το βόειο κρέας συμβάλλει στη γήρανση του ανθρώπινου σώματος! Το βόειο κρέας (ειδικά σε κρέας) περιέχει πολλές ουσίες που προάγουν τέτοιες ασθένειες, όπως ουρική αρθρίτιδα - κοινή ασθένεια που σχετίζεται με otlodzheniem άλατα στις αρθρώσεις.

έως για να επιλέξετε το σωστό κρέας;

έως πρέπει να κόψει το κρέας;

Αυτό της ανόδου στη σχάρα;

Τι για να δώσουν προσοχή κατά την επιλογή του κρέατος;

Πώς και πότε δεν υπήρχε αυτό το πιάτο - το κεμπάπ σουβλάκι;

Αυτό χρησιμοποιεί μια μαρινάδα;

Γιατί δεν είναι απαραίτητο να τηγανίσετε το κρέας με τα κρεμμύδια;

Σε ένα μπολ είναι αδύνατον να προετοιμάσει και να αποθηκεύσετε το μπάρμπεκιου;

έως η καλύτερη ψησταριά;

Σε ποιο βαθμό είναι έτοιμη να φέρει το μπάρμπεκιου;

Ποια είναι τα πιάτα πλευρά χρησιμοποιείται μαζί με ένα σουβλάκι;

Αυτό το ξύλο είναι καλύτερα να επιλέξετε;

Ποια είναι η σάλτσα για να πάει στο κρέας;

Τι είδους κρέατος μπορούν να καταναλωθούν με το αίμα;

Πώς να ελέγξετε νωπό κρέας;

Γιατί δεν εμπλακούν σε ένα είδος κρέατος;

Όλα τα ερωτήματα απαντά με ένα διατροφολόγο Ο Δρ Alex Kovalkov.