Η συνταγή της μαγειρικής φασολιών ουράνιο τόξο

Από τα φασόλια, μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικά πιάτα, σνακ ή πλήρη γεύματα, καθώς το προϊόν είναι εξαιρετικά ικανοποιητική. Αλλά πριν από αυτό, είναι σημαντικό να βράσει σωστά.

Συνταγή ίριδας φασολιού

Η συνταγή της μαγειρικής φασολιών ουράνιο τόξο

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

200 γρ άσπρα φασόλια, κόκκινα φασόλια 100 g, 100 g μαύρου φασολιού, μαϊντανό ρίζα 1/4, 1/4 σέλινο, καρότο 1, 1 κεφάλι κόκκινο κρεμμύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης, φυτικό έλαιο -. Γεύση, μπαχαρικά - να γεύση, αλάτι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. Κόκκινο και μαύρα φασόλια πρέπει να διπλωθεί σε ένα μπολ, καλύψτε το με κρύο νερό και αφήνεται για 8-12 ώρες, αλλάζοντας το νερό περιοδικά.
  2. Λευκή φασόλια πρέπει να μουλιάσουν για μία ώρα 2-3 στο μαγείρεμα δεδομένου ότι προετοιμάζεται είναι συνήθως πολύ πιο γρήγορα.
  3. Μετά από τον καθορισμένο χρόνο το προϊόν πρέπει να αποστραγγίζονται, ξεπλένονται και την επέκταση σύμφωνα με διαφορετικές κατσαρόλες, βάλτε να βράσει, προσθέτοντας ζάχαρη στο νερό. Το τελευταίο πρέπει να είναι τρεις φορές μεγαλύτερο από το φασόλι καθώς είναι αρκετά ισχυρή αυξήσεις του όγκου.
  4. Λευκή φασόλια μαγειρεμένα συνήθως 30-50 λεπτά μετά το βρασμό, και το κόκκινο και το μαύρο - 40-60 λεπτά.
  5. Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να προσπαθήσω πρώτα - το τελικό προϊόν πρέπει να είναι μαλακά.
  6. Για να άλατος τα φασόλια θα πρέπει να είναι 15 λεπτά πριν από τέλος του μαγειρέματος, διαφορετικά θα πρέπει να προετοιμαστεί για ακόμη μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
  7. Στη συνέχεια, το νερό πρέπει να αποστραγγίζεται.
  8. Οι αυτόχθονες και καθαρίστε την σχάρα, ψιλοκόψτε τα καρότα.
  9. Στη συνέχεια, όλοι ελαφρώς σιγοβράσει σε φυτικό έλαιο, προσθέστε τα μπαχαρικά, όπως κολίανδρου ή μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι.
  10. Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατεύουμε όλα μαζί τα φασόλια.
  11. Το τελικό πιάτο θα πρέπει να πασπαλίζονται με φρέσκα βότανα.

Η συνταγή για σνακ από χρωματιστά φασόλια

Η συνταγή της μαγειρικής φασολιών ουράνιο τόξο

Shutterstock

Είναι αρκετά πρωτότυπο πιάτο θα απολαύσουν σίγουρα το νοικοκυριό και τους καλεσμένους σας.

Είναι αναγκαίο να:

1 φλιτζάνι λευκό φασόλια, 1 φλιτζάνι κόκκινα φασόλια, 1 φλιτζάνι μαύρα φασόλια, 2 κεφαλές κόκκινο κρεμμύδι, 1/2 φλιτζάνι κρέμα ντομάτες, 3 κουταλιές της σούπας. σούπας φυτικό λάδι, φρέσκο ​​μαϊντανό και κόλιαντρο, αλάτι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. Βράζουμε διαφορετικές φασόλια με τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω, το πτυσσόμενο τμήμα σε ένα σουρωτήρι και δροσερό.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ντομάτα, φυτικό έλαιο, κορίανδρο και μαϊντανό.
  3. Όλοι το μίγμα, λίγο δροσερό στο ψυγείο και σερβίρετε.

Η συνταγή χρωματισμένα φασόλια με καρύδια στο ξύδι οίνου

Η συνταγή της μαγειρικής φασολιών ουράνιο τόξο

​​Shutterstock

Είναι πολύ νόστιμο και όμορφο πιάτο για να συμπληρώσει κάθε πίνακα.

Είναι αναγκαίο να:

200 g βρασμένο κόκκινο, λευκό και μαύρο φασόλια, 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, μαϊντανός, πρέζα σαφράν, 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ξύδι, μια πρέζα βασιλικό, αλάτι - να δοκιμάσετε. Πώς να προετοιμάσει:

  1. Η κατσαρόλα πρέπει να ρίχνουμε το ξίδι κρασιού, βασιλικό πρέζα προσθέστε τα μπαχαρικά και αφήνουμε να βράσει.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια, ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  3. Σε ένα μπολ θέσει τα βραστά φασόλια, προσθέστε τα βότανα και ανακατεύουμε με όλα του μίγματος περικόχλιο-ξύδι.

Η συνταγή χρωματισμένα φασόλια με μελιτζάνα

Η συνταγή της μαγειρικής φασολιών ουράνιο τόξο

Shutterstock

Πολύ νόστιμο και καλή μετατρέπει τα φασόλια με μελιτζάνα.

Είναι αναγκαίο να:

150 g των φασολιών των διαφορετικών χρωμάτων, 1 μελιτζάνα, κρεμμύδι, 1, 1, πιπέρι, βότανα - σε γεύση, το φυτικό έλαιο - σε γεύση, 1 κουταλιά της σούπας. τοματοπολτός Κουτάλι, μπαχαρικά - να γεύση, αλάτι - σε γεύση.

Πώς να προετοιμάσει:

  1. θα πρέπει να είναι βρασμένο φασόλια, κομμένα μελιτζάνα σε κύβους και εμποτισμένο σε θαλασσινό νερό για μια ώρα.
  2. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τηγανίζονται σε φυτικό λάδι μαζί με τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
  3. Προσθέστε το αλάτι, τα μπαχαρικά, τα φασόλια, πάστα ντομάτας και λίγο ζεστό νερό.
  4. Όλα μίγμα και στιφάδο για 5 λεπτά.
  5. Στο τέλος των βοτάνων πασπαλίζουμε.
Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα