Αρωματικά σούπα με μανιτάρια: 2 αυθεντική συνταγή

σούπα Τυρί με μανιτάρια

Πώς να μαγειρέψουν υγιεινά σούπα από σπανάκι

Σπανάκι περιέχει πολλές πρωτεΐνες και βιταμίνες

Α και C. Το ψάρι ή κρέας που χρησιμοποιούνται με σπανάκι, πολύ καλύτερα απορροφάται από τον οργανισμό. Γιατί να μην μαγειρέψετε το σπανάκι υγιεινή σούπα;

διαβάστε περισσότερα

Ελαφρύ, εξαιρετικά νόστιμο και χορταστικό μανιταρόσουπα τυρί βοηθήσει αν χρειαστεί να μαγειρέψουν κάτι πρωτότυπο, αλλά ο χρόνος για τη μαγειρική εξερευνήσεις απολύτως καμία.

Είναι αναγκαίο να:

1-2 λίτρα νερό?

300 γρ μανιτάρια?

1 κομμάτι καρότο?

1 pc βολβοί?

βασιλικός?

350 g της πατάτας?

1 επεξεργασμένου τυριού?

αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?

50 g του ηλιελαίου.

Η συνταγή:

1. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα με νερό και το βάζουμε στη φωτιά.
2. Πλένουμε, καθαρίζουμε τις πατάτες, κομμένες σε κύβους. Πληκτρολογήστε το ψιλοκομμένο πατάτες σε βραστό νερό και βράζετε σε μέτρια φωτιά.
3. Παρασκευάστε μανιτάρια. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τις φέτες τα μανιτάρια, σχάρα τα καρότα, το κρεμμύδι ψιλοκόβουμε. Τα σοτάρετε ηλιέλαιο τριμμένο καρότο και το βολβό κρεμμυδιού.
4. Όταν οι λαχανικά ελαφρώς ροδίσει, περικλείουν τα μανιτάρια και περίπου 2-3 ​​λεπτά, συνεχίζουν να τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά.
5. μανιτάρια καλλιέργειας λίγο από το μίγμα αυτό για την επεξεργασία τροφίμων. Είτε μεμονωμένα τηγανίζουμε ένα ζευγάρι των μανιταριών.
6. Το Move τηγανισμένα μίγμα μανιτάρι στο τηγάνι στο οποίο παρασκευάζονται πατάτες. Σε αυτό το στάδιο, προσπαθήστε να δοκιμάσετε το πρώτο πιάτο, το αλάτι, το πιπέρι και το βάζουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
7. Στη συνέχεια, η απελευθέρωση της ταινίας και το κόβουμε syrochek μεγάλους κύβους.
8. Εισαγωγή τεμαχισμένο σούπα τυρί, βράζουμε περίπου περίπου 5 λεπτά.
9. τυρί σούπα που παρασκευάστηκε, αλλά εξακολουθούν να χρειάζονται pyurirovat. Στην κορυφή ρίχνουμε τη σούπα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και να αλέθουν τα περιεχόμενα του περιέκτη.
10. σούπα σερβίρετε ζεστό. Χρησιμοποιήστε ως διακόσμηση πιάτα, τηγανητά μανιτάρια και ψιλοκομμένο βασιλικό ή άλλα βότανα.

Η συνταγή της μανιταρόσουπα από τον Αλέξανδρο Seleznev βλέπετε στην ιστορία:

σούπα πουρέ Champignon μπράντυ

Shutterstock

Αρωματικά σούπα με εξαίσια γεύση θα ευχαριστήσει τους οπαδούς των μανιταριών εκπληκτικά επιτυχημένο συνδυασμό προϊόντων. Μοναδικό πιάτο - όπως μια γεύση του καλοκαιριού, θα χρεώνουν σίγουρα αισιοδοξία και καλή διάθεση.

Είναι αναγκαίο να:

500 γρ μανιτάρια?

300 mL ζωμό κοτόπουλου?

50 g ελαιολάδου?

50 ml της κρέμας (περιεκτικότητα σε λιπαρά 10%)?

50 g ασκαλώνια?

κλαδάκι δεντρολίβανο?

3 κλωναράκια θυμάρι?

50 g πράσινα φτερά κρεμμύδι?

25 ml του κονιάκ. Η συνταγή:

1. Αποσυναρμολόγηση μανιτάρια σε καλύμματα και τους μίσχους. Στίπε θρυμματίζονται σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, ο Κόλπος του ζωμό κοτόπουλου, σιγοβράσει για μία ώρα. Κόβουμε τα καπάκια μανιτάρι σε κύβους. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε μέχρι διαφανή εσαλότ, στη συνέχεια τον εγκλεισμό τεμαχισμένα καλύμματα μανιταριών.
2. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και βότανα μπαχαρικά ένθετο puchochkom. Μειώστε τη φλόγα στο ελάχιστο και σιγοβράζουμε μέχρι το υγρό εξατμίζεται. Από καιρό σε καιρό να τινάξει το τηγάνι, έτσι ώστε να μην κολλήσει. μανιτάρια Σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το γρασίδι από το τηγάνι. Προσθέστε τη φλόγα φωτιά και ρίχνουμε προσεκτικά το κονιάκ. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι το μίγμα ενώ δεν μειώνεται σημαντικά σε όγκο και αρχίζει να σκουραίνει γύρω από τις άκρες.
4. Στη συνέχεια, συνδέστε τα μυκητιακή μάζα ζωμό, οι μύκητες και ψιλοκόψτε μπλέντερ μέχρι ένα ομοιογενές πουρέ.
5. Εφαρμογή του τελικού σούπα με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και κρέμα γάλακτος.