Συνταγή για μια νόστιμη σούπα του λιωμένου τυριού

σούπα σπανάκι και τυρί από Ivleva Rozhkov

Σπανάκι, δυστυχώς, εξακολουθεί να μην είναι πολύ

δημοφιλή στο μενού μας. Και πολύ μάταια - λένε μόνιμη υποδοχής του προγράμματος «Ρωτήστε τον Chef» Κωνσταντίνος Ivlev και Γιούρι Rozhkov. Εκτός από το γεγονός ότι περιέχει σχεδόν το σύνολο του περιοδικού πίνακα, είναι επίσης πολύ νόστιμο.

διαβάστε περισσότερα

Μανιταρόσουπα με επεξεργασμένο τυρί

Αυτή η σούπα μανιταριών αγαπήθηκε από τους ενήλικες και τα παιδιά. Είναι ένα ιδιαίτερα ευαίσθητο λόγω της κρεμώδη γεύση, η οποία δίνει το τυρί. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με μανιτάρια μυκήλιο. Είναι γρήγοροι να προετοιμάσει και να είναι απόλυτα ασφαλές - μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και σε ακατέργαστη μορφή της.

Συστατικά:

2 λίτρα ύδατος

επεξεργασμένου τυριού όπως «Φιλία» - 2 τεμ.

200 g νωπού Champignon

4-5 μέτριες πατάτες

1 κρεμμύδι

1 μέτριο καρότο

1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι για τηγάνισμα

δάφνη

αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Πώς να προετοιμάσει μανιταρόσουπα με τυρόπηγμα:

1. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί τυρί στερεό πλίνθων σε αλουμινόχαρτο, και μπορεί να είναι υγρό στο λουτρό. Σήμερα στα καταστήματα που πωλούνται ακόμα και το τυρί, ιδίως για την προετοιμασία των σούπες.
2. Το καλύτερο είναι να πάρετε το τυρί με γεύση μανιτάρι. Μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά. Ενώ το νερό θα βράσει, καθαρίστε τις πατάτες και τα κόβουμε σε κύβους.
3. Βάλτε τις πατάτες και τη δάφνη στο νερό. Στη συνέχεια, καθαρίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το πλένουμε τα μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε όλα τα προϊόντα και τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
4. Στη συνέχεια, στέλνουν τις πατάτες το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε τη σούπα μέχρι να μαγειρευτεί καλά. Έτοιμο σούπα δροσερό ελαφρώς και χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ αλέθουν όλα τα περιεχόμενα στην κατάσταση ενός ομοιόμορφου μίγματος.

και πάλι

5. σούπα, το βάζουν στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Αν η σούπα φαίνεται πάρα πολύ καταρροή, να προσθέσει σε αυτό 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι, αραιωμένο με λίγο νερό.
6. Η βράση μάζα μυκητιασικών πατάτας κάτω κυλίνδρους προ κομματιασμένο τυρί στερεά ή υγρά τυρί κρέμα, και μπαχαρικά.
7. Cook σούπα μέχρι την πλήρη διάλυση του τυριού. Τώρα σούπας τυρί σας με μανιτάρια έτοιμο. Σερβίρετε το καλύτερο με κρουτόν από λευκό ψωμί και το μαϊντανό.

Σούπα με επεξεργασμένα τυριά και λουκάνικα

Συστατικά:

3 λίτρα νερό

2 τεμ. επεξεργασμένου τυριού σε μπλοκ ή λουτρό, κατάλληλη τυρί με γεύση μπέικον

4 μεσαίες πατάτες

1 καρότο

1 κεφάλι κρεμμυδιών

3-4 λουκάνικο ή μπέικον, 200 g / Ham 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι για τηγάνισμα

2 τεμ. φύλλα

αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Πώς να μαγειρέψουν σούπα με τυρόπηγμα τυρί και αλλαντικά:

1. Το νερό για το μαγείρεμα της σούπας βάζουν στη φωτιά. Ενώ το νερό θερμαίνεται, καθαρό πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Σε κύβους τις πατάτες και όταν το νερό αρχίζει να βράζει, το μαγείρεμα σε κατσαρόλα να υποβάλει μαζί με τη δάφνη.
2. κρεμμύδι και το καρότο ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε στο τηγάνι στο φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσει. Λουκάνικο κομμένο σε κύκλους. Αν έχετε μπέικον ή ζαμπόν - θρυμματίζονται σε μικρά κομμάτια.
3. Όταν οι πατάτες θα είναι έτοιμο, σχάρα προ-κατεψυγμένα στην κατάψυξη και το τυρί βουτηγμένα σε βραστό σούπα. Βράζουμε μέχρι την πλήρη διάλυση του τυριού.
4. Στη συνέχεια βυθίστε το τηγάνισμα νερό, κομμάτια του μπέικον, λουκάνικο και ή μπαχαρικά. Μετά από αυτό, η σούπα σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά. Σερβίρετε τη σούπα τυρί στο τραπέζι με κρουτόν και βότανα.