Συνταγή: Πίτα με κρέας και πατάτες

5 συνταγές για αλμυρές πίτες

Έχετε ήδη αποφασίσει ότι το ψήνουμε στο νέο έτος;

Θα διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών νόστιμα εγκάρδια πίτες. Απλό και πολυτελές συνταγές μοιράστηκε μαζί μας μια λαϊκή μαγειρική blogger Άννα Kitaeva.

διαβάστε περισσότερα

Πίτα με πατάτα και πλήρωση κρέας μπορεί να παρασκευαστεί ως μια δοκιμή με ή χωρίς αυτόν. Στην πρώτη εφαρμογή, το μακρύτερο στο κέικ να ετοιμότητας έρχεται πατάτες, και γι 'αυτό είναι συνήθως προ-βρασμένο και στη συνέχεια σφυροκόπησε σε μια περικοπή ή πουρέ. Το ακατέργαστο φυτικό συνήθως κομμένα πολύ λεπτές πλάκες.

Τάρτα χωρίς ζύμη είναι έτοιμη πιο γρήγορα. Επιπλέον, έλαβε πιο ζουμερό και λιγότερο θρεπτικά. Στο ρόλο των ιδρυμάτων στέκεται τριμμένο πατάτες.

Επιλογή καλύμματα κρέας για αυτό το κέικ είναι μεγάλη. Πατάτες μπορούν να συμπληρώσουν το βόειο κρέας, κοτόπουλο, αρνί, χοιρινό και άλλα κρέατα. Περιορισμοί ως προς αυτό δεν υπάρχει. Η μόνη συμβουλή - Το κρέας είναι καλύτερο να κάνει το γέμισμα. Στη συνέχεια, η γέμιση είναι τρυφερό και ζουμερό.

τούρτα Συνταγή με κρέας και πατάτες σε δοκιμή κεφίρ

Είναι αναγκαίο να:

200 g αλεύρι?

1 κουταλιά της σούπας. γιαούρτι?

230 g βούτυρο?

1/2 κουταλάκι αλάτι .;

1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά ζάχαρη?

1 αυγό?

1/2 κουτάλια h σόδα .; 400g χοιρινό?

1 τεμ lukovitsay?

4 τμχ πατάτες?

πιπέρι - να δοκιμάσετε.

Πώς να προετοιμάσει:

1. Προετοιμάστε το κτύπημα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το γιαούρτι σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα σύρμα μέχρι την εμφάνιση του ένα ελαφρύ αφρό.
2. βούτυρο Spread με αλεύρι, η οποία θα πρέπει να είναι προ-κοσκινισμένο. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι. Όλο το μίγμα.
3. Συνδέστε το μίγμα ελαίου του αλευριού και κεφίρ.
4. Σε ξεχωριστή είδηση, χτυπήστε ελαφρά το αυγό και προσθέτουμε το ίδιο.
5. Όλα μίγμα και ζυμώνουμε τη ζύμη, τότε το διαμορφώσει σε μια μπάλα.
6. Τυλίξτε σε μια ταινία και τοποθετήστε στο ψυγείο για μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, η ζύμη μπορεί να ψηθεί η πίτα.
7. Κάντε τη γέμιση, κοπή σε μικρά τεμάχια του χοιρινού κρέατος και στη συνέχεια διέλευσή τους μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά. Ιδανικό - ψιλοκομμένο κρέας σε πολύ μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι.
8. Τοποθετήστε τη γέμιση κρέατος σε ένα μπολ, προσθέτοντας το αλάτι και το πιπέρι. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά.
9. Αυτή τη στιγμή οι καθαρές πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες, το πάχος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 mm.
10. Καθαρίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισή δαχτυλίδια και λίγο τα χέρια της, θυμάται.
11. ψεκάστε το τραπέζι με αλεύρι, διαιρεί τη ζύμη σε δύο κομμάτια και τα ανοίγουμε έξω λεπτές πλάκες από το μέγεθος της πίτας, ή τη μορφή υπό την οποία ψήνεται. Να θυμάστε ότι οι άκρες της πίτας θα πρέπει zaschipnut.
12. Βάλτε ένα στρώμα στο καλούπι ή σε ένα φύλλο ψησίματος. Σκεύη για μαγείρεμα θα πρέπει να προ-λαδωμένη.
13. Τοποθετούμε τη γέμιση στη ζύμη, πρώτη στρώση πατάτες, κρεμμύδια και κρέας αργότερα.
14. Τοποθετούμε επάνω το γέμισμα του δεύτερου στρώματος ζύμης. Τσιμπήστε την άκρη του κέικ προσεκτικά. Αρχή κάνει ένα cross-τομή σχήματος. Μέσα από αυτό θα αφήσει τον ατμό κατά το μαγείρεμα πιάτα.
15. Προαιρετικά, το κέικ μπορεί να λιπαίνεται αυγό επιφάνεια.
16. Ψήστε κέικ σε ένα φούρνο στους 200 ° C για 45 λεπτά. Αν η κορυφή θα καεί, μπορεί να καλύψει με αλουμινόχαρτο.
17. Ένα κέικ με κρέας και πατάτες σε αυτήν τη συνταγή είναι καλή τόσο σε ζεστό και κρύο. Μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα ξεχωριστό πιάτο για δείπνο.

Πώς να μαγειρέψουν μια πίτα με κρέας και μανιτάρια, κοιτάξτε στο οικόπεδο: