Συνταγή: Ψητά λαχανικά

• Κύρια
• Τρόφιμα
• Πώς να κάνετε ψητά λαχανικά

Τα φρέσκα λαχανικά περιέχουν υψηλές ποσότητες μετάλλων, ιχνοστοιχείων και βιταμινών που είναι τόσο χρειάζεται ο οργανισμός. Για να τα αποθηκεύσετε, μπορείτε να κάνετε ψητά λαχανικά. Αυτό θα έχει μια χαμηλή σε θερμίδες και νόστιμο πιάτο.

Pan-γκριλ: μαγειρέψτε απλά και υγιεινά πιάτα

Η δημοτικότητα του παν-σχάρα εξηγείται

ραβδί της

επικάλυψης και με ραβδώσεις στις αυλακώσεις

ο οποίος

συσσωρεύεται λίπος που εκκρίνεται από το ζωικό κρέας

ή τα πουλερικά. ο

προκύπτοντα προϊόντα στο ταψιού

παρασκευάζεται στη δική τους

χυμός που κάνει το πιάτο πολύ ζουμερό, νόστιμο

και κατ 'ανώτατο όριο

χρήσιμες.

διαβάστε περισσότερα

Ψητά λαχανικά - ευέλικτο σνακ, ορεκτικό και μια σαλάτα. Το πιάτο αυτό είναι ιδανικό για χορτοφάγους και τρώει κρέας. Αυτό αποδείχθηκε νόστιμο, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε όλες τις περιπλοκές που σχετίζονται με την επιλογή των λαχανικών και το μαγείρεμα.

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα, γιατί δεν είναι όλοι τους είναι κατάλληλα για τηγάνισμα. Είναι καλύτερο να πάρει τους νέους και σαρκώδη φρούτα.

Κατά την επιλογή ενός συνιστώμενη στάση πιπεριές, κολοκυθάκια, το καλαμπόκι και τα σπαράγγια. Επίσης κατάλληλο μελιτζάνες, γλυκοπατάτες, ντομάτες, κρεμμύδια και το μάραθο. Αυτά τα λαχανικά θα αποδειχθεί πιο ζουμερό και νοστιμότερα από ό, τι, για παράδειγμα, τα τεύτλα και τα καρότα. Αποξηραμένα φρούτα ψήσιμο στη σχάρα εντελώς ακατάλληλη, επειδή λαμβάνουν μόνο φυτικά μάρκες. Επιλέξτε φρέσκα πιπεριές με λαμπερά και λεία επιδερμίδα. Κατά την επιλογή ντομάτες, πρέπει να προτιμάται σε μεγάλα, σαρκώδη φρούτα και ζάχαρη, και τα υγρά ώριμα και σφιχτά είναι καλύτερα να μην λάβει. Κολοκυθάκια πρέπει να είναι ζουμερό αλλά όχι υπερώριμο, μεσαίου μεγέθους με μαλακό και λεπτό δέρμα που μπορεί να γρατσουνιστεί εύκολα.

Πάρτε ώριμες μεσαίου μεγέθους γλυκοπατάτες χωρίς πράσινη απόχρωση στο δέρμα και να έχουν μια ματιά σε αυτά δεν υπήρχε ζημιά. Μαζί με τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν για τα μανιτάρια σχάρα. Με μύκητες θα χρειαστεί μόνο το καπάκι, φροντίζοντας ώστε να είναι όλα ομοιόμορφο χρώμα, καθαρό, ισχυρό και μεγάλο. το κρεμμύδι και το μάραθο πρέπει να είναι στεγνά και χωρίς εμφανείς ζημιές. Επιλέξτε σπαράγγια με σαρκώδη στελέχη και ευρεία, λεπτό θα πικρή γεύση.

Τα λαχανικά σχάρας

Είναι αναγκαίο να:

2 μελιτζάνα?

2 πιπεριές?

8 τομάτας?

2 κολοκυθάκια (κολοκυθάκι).

Πώς να προετοιμάσει:

1. Πριν από το μαγείρεμα όλα τα λαχανικά θα πρέπει να ξεπλένονται καλά με κρύο νερό για να αφαιρέσετε όλες τις ουρές και το κοτσάνι και ξηρό φλούδα φρούτων χρησιμοποιώντας μια χαρτοπετσέτα.
2. ντομάτες και πιπεριές είναι καλύτερα να μην σπρώξει μέσα, είτε λόγω της τρύπας θα χάσουν το χυμό κατά τη διάρκεια του ψησίματος και θα γίνει ξηρό.
3. Μικρότερες μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια πρέπει να κοπεί φέτες και πιπεριές και ντομάτες συνιστάται να μαγειρέψουν εντελώς.
4. δεν καταρρέουν τα λαχανικά είναι πολύ μικρό, αλλιώς μπορεί να καεί.
5. Εάν είναι επιθυμητό, ​​φρούτων λαχανικών τουρσί σε σόγια, λεμόνι ή πικάντικη σάλτσα ή σε ένα μίγμα του σκόρδου, ελαιόλαδο, μπαχαρικά και βότανα. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα πασπαλίζουμε με το μείγμα κατά το μαγείρεμα.
6. Σημειώνεται ότι οι μελιτζάνες, κολοκυθάκια και πιπεριές ψήνονται περισσότερο, οπότε θα πρέπει να ξεκινήσετε μαζί τους.
7. τα Lay στη σχάρα και σε λίγα λεπτά τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές σχετικά με κάρβουνα.
8. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε την καλύτερη προσφορά. Περίπου 7 λεπτά μέχρι να ψηθεί, προσθέτουμε τις ντομάτες σε αυτό.
9. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, τα τοποθετούμε για 10 λεπτά σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με ένα καπάκι, θα πρέπει να επιμείνει.
10. Στη συνέχεια, για να τροφοδοτήσει τον πίνακα πιάτο.