Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

πατάτας zrazy μυκήτων,

Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

ροδίσουν αυτά τα ευγενή κοτολέτες πατάτας με μανιτάρια πλήρωσης όχι μόνο τους δίνει ορεκτικό εμφάνιση, αλλά και καλή κρίσιμες στιγμές, όταν τα τρώμε. Θα είναι η τέλεια πικάντικη σάλτσα ντομάτας και μανιτάρια συμπλήρωμα.

, είναι αναγκαίο να: 5 μεγάλα κόκκινα πατάτες

250 g Champignon

1 μεγάλο κρεμμύδι

2-3 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι

φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι - σε γεύση

μια μικρή δέσμη των νωπών άνηθο (μπορεί να παραλειφθεί)

μια πρέζα μοσχοκάρυδο

αλάτι - σε γεύση

τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι

Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα

μύκητες Τροφίμων. Συνταγές από τον σεφ. Δείτε το βίντεο! ..

Πώς να τα προετοιμάσετε:

  1. Η βράσει πατάτα σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη των φύλλων και μαύρο πιπέρι.
  2. Crush. Προσθέστε φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι, μοσχοκάρυδο και το αλεύρι. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  3. Κρεμμύδια μπριζόλα, τηγανίζουμε 4-5 λεπτά σε φυτικό έλαιο.
  4. Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Αλάτι. {{WIDGET-5954}}
  5. Από τη μάζα πατάτας για το σχηματισμό σφαιριδίων, παλάμη ισοπεδώσουν κάθε σφαίρα καθιστώντας τορτίγιας. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

    Στο κέντρο θέσει τη γέμιση.

    Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

    zaschipnut άκρη. μορφή Zrazy.

  6. ρολό στο αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά, τηγάνισμα σε φυτικό έλαιο και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  7. Σερβίρετε αμέσως!

Όλα τα μυστικά πατάτες. Δείτε το βίντεο! ..

Ψημένα κουνουπίδι, σκόρδο

Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

ψημένο μέχρι να ροδίσουν ρουζ τραγανό κουνουπίδι με σκόρδο και άρωμα λεμονιού θα σας κάνει ένα νέο τρόπο για να εξετάσουμε αυτό το θέμα, θα ήταν άγευστο λαχανικών! Ξεχωριστά και πλήρη πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για δείπνο σε τόσο ζεστό και κρύο. Θα πρέπει να είναι: 1 κεφάλι κουνουπίδι είναι μεσαίου μεγέθους (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο)

3 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο

1 λεμόνι (το ξύσμα και το χυμό της ανάγκης)

1 h. L. ρίγανη

2-3 σκελίδες σκόρδου

αλάτι - σε γεύση

ματσάκι φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό, δυόσμο) - για τη διακόσμηση

Πώς να τα προετοιμάσετε:

    φούρνος

  1. Προθερμάνετε έως 190 ° C.
  2. Cole αποσυναρμολογήσει σε μπουκετάκια και τοποθετήστε σε ένα μεγάλο κύπελλο. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l. το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού, τη ρίγανη και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  3. ταψί λαδωμένο το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
  4. Διανομή λάχανο και το βάζουμε στο φούρνο για 45 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην καεί. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  5. Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο σε μια κόλλα, ανάδευσης και βάλτε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
  6. Πριν από την εφαρμογή χυμό λεμονιού στο νερό και πασπαλισμένα με φρέσκα βότανα.

κεφτεδάκια λαχανικών

Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

Το μυστικό αυτών κεφτεδάκια είναι ότι τα λαχανικά κόβονται σε μικρά κομμάτια, διατηρώντας παράλληλα μια συνεκτική δομή. Αυτό δημιουργεί μια αντίθεση των γεύσεων, καθιστώντας τα πιο ζουμερά και πλούσια. μπιφτέκια λαχανικών μπορεί να είναι μια εξαιρετική γέμιση για σάντουιτς.

Θα πρέπει να είναι: 2 μεγάλες πατάτες

250 g του μπρόκολου (μπορεί να είναι κατεψυγμένο)

1 πράσο

1 μέτριο κρεμμύδι

ένα μικρό ματσάκι άνηθο

0, 5 ώρες. L. ρίγανη

αλάτι και πιπέρι - σε γεύση

1-2 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι

ελαιόλαδο - για το τηγάνισμα

τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι

Πώς να τα προετοιμάσετε:

  1. Βράζουμε τις πατάτες σε μια ομοιόμορφη, καθαρή και ψιλοκόψτε τα.
  2. Βράζουμε μπουκετάκια φρέσκο ​​μπρόκολο σε λίγα λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα λάχανο, απλά ρίξτε βραστό νερό πάνω του. Λάχανο πρέπει να είναι μαλακό, αλλά ελαφρώς τραγανή. Ψιλοκόβουμε.
  3. Το λευκό τμήμα του πράσο ψιλοκομμένο και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
  4. Κρεμμύδια σχάρα ή κιμά. Χυμός σώσει.
  5. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε ψιλοκομμένες πατάτες και το μπρόκολο, πράσα, κρεμμύδια, μαζί με το χυμό, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και μπαχαρικά. Ανακατέψτε σε μάζα έγινε ομοιογενές.
  6. Προσθέστε το αλεύρι με τα λαχανικά και ανακατέψτε καλά.
  7. Για τον σχηματισμό κεφτεδάκια, ρολό στο αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  8. Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει και οι δύο πλευρές. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  9. Σερβίρετε ζεστό με μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας, σαλάτα και φρέσκο ​​ψωμί ολικής άλεσης. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

    Σας προτείνουμε να κάνουν σάντουιτς!

Το σχήμα με λαχανάκια Βρυξελλών και τα μήλα σε μια κατσαρόλα

Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

Το συνδυασμένο καθαρό λευκό πήλινο δοχείο ρύζι με υπερβολικές λαχανάκια Βρυξελλών, ζουμερά μήλα Αντόνοφ και κάσιους. Η ενυδάτωση αρώματα των μπαχαρικών και τα λαχανικά, τα μερικά απλά συστατικά μετατραπεί σε απίστευτα νόστιμο πιάτο, το πρόσθετο θα ζητήσει από όλα!

Θα πρέπει να είναι: 1 κουταλιά της σούπας. ρύζι μπασμάτι

1 μεγάλο πράσινο μήλο (κατά προτίμηση Antonovka)

100 g του καβουρδισμένα κάσιους

300 γρ κατεψυγμένα λαχανάκια Βρυξελλών

3 μπιζέλι μπαχάρι

μαύρο πιπέρι, αλάτι - σε γεύση

2 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο

1, 5, Art. ζεστό νερό

φρέσκο ​​μαϊντανό ή άνηθο - για διακόσμηση

Πώς να προετοιμαστεί:

    ,

  1. Το Σχ Πλύνετε με κρύο νερό και μουλιάσει για 30 λεπτά.
  2. Η Apple κομμένο σε μικρούς κύβους. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  3. 30 γρ ψιλοκομμένα καρύδια, και αναβάλλει εφοδιασμού.
  4. Σε μια κατσαρόλα προσθέστε όλα τα υλικά ένα προς ένα με την ακόλουθη σειρά: ρύζι, μήλα, λαχανάκια Βρυξελλών, κάσιους. Αλάτι για γεύση. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  5. Προσθέστε μπαχάρι και μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο και χύστε το ζεστό νερό.
  6. Βάλτε κατσαρόλα σε ένα κρύο φούρνο και η θερμοκρασία ρυθμίζεται στους 200 ° C.
  7. Παρασκευάστε 45-55 λεπτά. Απενεργοποιήστε το φούρνο, αλλά μην αφαιρέσετε την κατσαρόλα και μην ανοίγετε το κάλυμμα, θα πρέπει να σταθεί για 10-15 λεπτά.
  8. σερβίρετε πασπαλισμένο ψιλοκομμένα μυρωδικά και ξηρούς καρπούς. Εμείς επιπλέον διακοσμημένο πιάτο με φρέσκο ​​αγγουράκι.

Οι μπάλες ρυζιού με από φρυγμένα σάλτσα λαχανικών

Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

Αρχική

μπάλες Ράις, ή «τεμπέληδες ιαπωνική ρολά» - ένα απροσδόκητο καλό για αυτούς που θέλουν ένα γευστικό και πρωτότυπο δείπνο με ελάχιστο χρόνο και χρήμα. Λεπτό και ελαφρύ σάλτσα ψητά λαχανικά συμπληρώνει θαυμάσια την γεύση ωραία μπάλες.

Θα πρέπει να είναι:

Σάλτσα: 1 γλυκιά πιπεριά

1 μεγάλη ντομάτα

1-2 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο

1-2 ώρες. L. ζάχαρη

0, 5 ώρες. L. ένα μείγμα Προβηγκίας βοτάνων

αλάτι και πιπέρι - σε γεύση

λαμπτήρες:

2 κουταλιές της σούπας. βρασμένο ρύζι

1 κουταλιά της σούπας. σουσάμι

1 κουταλιά της σούπας. l. χυμό λεμονιού

2-3 κουταλιές της σούπας. l. σάλτσα σόγιας

δοκός σπανάκι (μπορεί να αντικατασταθεί με μαρούλι)

λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια φτερά

γλυκιά πιπεριά - με το γούστο

Πώς να προετοιμαστεί:

  1. Για την σάλτσα για τη θέρμανση φούρνο στους 220 ° C.
  2. Ντομάτα Πιπεριά και τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 30-40 λεπτά.
  3. Για τις μπάλες ρυζιού σε ξηρό καβουρδισμένο σουσάμι τηγάνι. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  4. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ρύζι, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και ψιλοκομμένο σπανάκι, 1 κουταλιά της σούπας. l. καβουρδισμένο σουσάμι και την πάπρικα. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  5. Οι διαβροχής χέρια σε κρύο νερό για να σχηματίσει μπάλες και ρολό σε σησαμέλαιο. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  6. Επιστρέφοντας στα ψητά λαχανικά. Αφαιρέστε τους από το φούρνο, αφαιρέστε το δέρμα, αποστράγγιση της περίσσειας του υγρού. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  7. Πτυχές λαχανικά σε ένα κύπελλο μπλέντερ, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, και το μίγμα της Προβηγκίας βότανα. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
  8. Σερβίρετε μπάλες ρύζι με σάλτσα λαχανικών.

ρολά Spring

Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

νεότευκτη «Σπρίνγκρολλ» - ρολά χαρτί πολύ λεπτό ρυζιού γεμισμένο με χυμώδεις φρέσκα λαχανικά, noodles ρυζιού και το μαρούλι. Φωτεινό Επιπλέον, θα χρησιμεύσει ως μια γλυκιά αψιά καρυδιού σάλτσα. Ένα φορτίο των βιταμινών και πανδαισία χρωμάτων πάνω στο γραφείο σας!

Θα πρέπει να είναι:

φυστικιών Σάλτσα: 100 g καθαρού καβουρδισμένα φυστίκια

1/4 Art. πολύ ζεστό νερό

1 κουταλιά της σούπας. l. μέλι

1 h. L. σάλτσα σόγιας

1 h. L. ξύδι (μήλο, ρύζι)

1 h. L. χυμό λεμονιού

μια πρέζα σκόνη τσίλι

1/4 h. L. αλάτι

ρολά Spring: 12 φύλλα χαρτιού όρυζας (εναλλακτική: 12 Κινέζικα φύλλα λάχανου ή 3 λεπτές Lavash, κάθε διαίρεση με 4 μέρη)

3 μικρά καρότα

3 αγγούρι

1 ώριμο αβοκάντο

δέσμη μαρούλι

1 κουταλιά της σούπας. τελείωσε noodles ρυζιού

Πώς να προετοιμαστεί:

  1. Για τη σάλτσα διπλωμένα φιστίκια σε ένα μπλέντερ και το μίγμα για λίγα λεπτά.
  2. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και χτύπησαν για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Η σάλτσα πρέπει να είναι αρκετά υγρό.
  3. Για τους αγγούρια καρότα ρολό άνοιξη και κόβεται σε λεπτές λωρίδες.
  4. Αβοκάντο κόβεται στο μισό και διαιρείται σε 12 φέτες.
  5. ριζόχαρτο εμποτισμένο σε ζεστό νερό για 5-15 δευτερόλεπτα και στεγνώστε τα πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Εάν χρησιμοποιείτε πίτα ή κινέζικο λάχανο, παράγραφος 5 μπορεί να παραλειφθεί.
  6. Τοποθετούμε λαχανικά παρασκευασμένα ριζόχαρτο οριζοντίως κεντραρισμένο, αναχωρούν 1/4 από τον πυθμένα. Καλύψτε με χυλοπίτες ρύζι και λαχανικά. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

    Προαιρετικά, προσθέστε 1 h. Σάλτσα παξιμάδι κουτάλι στο γέμισμα. Εκείνοι που αντικατέστησε την πίτα ριζόχαρτο - κάθε μέρος της δοκιμής πρέπει πρώτα να λιπαίνονται με ένα λεπτό στρώμα της σάλτσας φυστικιών και μόνο στη συνέχεια να εξαπλωθεί λαχανικά, ζυμαρικά και χόρτα.

  7. ​​Για να τυλίγουν τις πλευρικές ακμές προς το κέντρο και ρολό ρολό ρολό σφιχτά πιέζεται ενάντια στην επιφάνεια. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  8. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε το ρολό στο μισό και τυλίξτε απαλά την άκρη του ριζόχαρτο.

Τρία στρώματα λαχανικών πίτα

Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι

Το μοναδικό κέικ τριών στοιβάδων με μια πλούσια γεύση καβουρδισμένου μελιτζάνα στο ελαιόλαδο, τις ντομάτες στη δική χυμό, καρύδια και το σκόρδο. Πλήρωση πλιγούρι δίνει στο πιάτο μια εξαιρετική ανατολίτικο άρωμα. Δεν χρειάζεται να περνούν το χρόνο τους στη ζύμη, τα πάντα είναι εύκολο! Ένα μεγάλο δείπνο επιλογή το Σαββατοκύριακο.

Θα πρέπει να είναι:

Στιφάδο Μελιτζάνα: 1 μεγάλο μελιτζάνα

1 μέτριο κρεμμύδι

2-3 σκελίδες σκόρδου

1 κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες σε χυμό (500g)

0, 5, Art. νερό

Μια χούφτα καρύδια

νωπά δοκού κορίανδρο (μπορεί να παραλειφθεί)

αλάτι και πιπέρι - σε γεύση

ελαιόλαδο - για το τηγάνισμα

Ζύμη: 1 φραντζόλα άσπρο ψωμί

4 κουταλιές της σούπας. l. νερό

3 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο

0, 5 ώρες. L. αποξηραμένο θυμάρι

αλάτι - σε γεύση

1 κουταλιά της σούπας. έτοιμο πλιγούρι (μπορεί να αντικατασταθεί με ρύζι με μακρούς κόκκους)

ελαιόλαδο - για λίπανση μορφή

Πώς να προετοιμαστεί:

  1. Για στιφάδο μελιτζάνα κομμένο σε μικρούς κύβους, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, συντριβή σκόρδο.
  2. κρεμμύδια

  3. Fry για 5 λεπτά σε ελαιόλαδο. Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο και τηγανίζετε για άλλο ένα λεπτό. Βάλτε τη μελιτζάνα, ντομάτα στο ζουμί τους και προσθέτετε το νερό. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  4. Μειώστε τη θερμότητα για την κατάσβεση στιφάδο για 25-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν μελιτζάνα.
  5. Προσθέστε το αλάτι, πιπέρι, χοντροκομμένα καρύδια, κόλιαντρο. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
  6. Για να δοκιμαστεί η φούρνου θερμαίνεται στους 220 ° C.
  7. Με την stick κομμένα κρούστα ψίχουλου κομμένα σε κομμάτια και βάζουμε σε ένα μπολ.
  8. Προσθέστε λίγο νερό (δεν προσθέτουν κανένα νερό απευθείας, σταδιακά), ελαιόλαδο, θυμάρι και λίγο αλάτι. Ψωμί γρήγορα razmoknet. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  9. Ανακατεύουμε τη μάζα με τα χέρια του. Αν είναι απαραίτητο, προσθέστε το νερό. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ υγρό! Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  10. ταψί λιπαίνονται με ελαιόλαδο. Βάλτε στο κάτω μέρος της ζύμης, πώς να ισιώσει. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  11. Ψήστε για 12-15 λεπτά.
  12. Share για να ροδίσουν ελαφρά ζαχαροπλαστικής αλατισμένο πλιγούρι, στη συνέχεια, στιφάδο μελιτζάνας. Ισοπέδωσε. Έχουμε ετοιμάσει ένα γεύμα χωρίς κρέας: επτά απλές συνταγές - Συνταγές βίντεο στο σπίτι
  13. Ψήστε για 25-30 λεπτά.
  14. Σερβίρετε με τη μορφή θερμότητας.
Σχετικά άρθρα
Νέα άρθρα