Αυτό το καλοκαίρι okroshka με κεφίρ - βίντεο συνταγές στο σπίτι

Κύρια
Τρόφιμα
Η πραγματική καλοκαίρι hash με κεφίρ

Στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού είναι χρήσιμο για την εισαγωγή των μενού ελαφριά γεύματα. Ως ένα από αυτά τα τέλεια κρύα σούπα, δίψας και της πείνας - okroshka για το κεφίρ. Είναι χαμηλά σε θερμίδες, ώστε να μπορείτε να φάτε χωρίς φόβο για την εμφάνιση του υπερβάλλοντος βάρους. Εκτός από τα πλεονεκτήματα του κατακερματισμού αξίζει να μεταφέρουν την ταχύτητα της προετοιμασίας, καθώς και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων.

Okroshka ένα λόγος που πολλοί άνθρωποι το συνδέουν με το καλοκαίρι, γιατί είναι η πιο hot εποχή του χρόνου, θέλετε κάτι εύκολο και δροσερό. Αυτή η σούπα είναι ακριβώς ένα τέτοιο πιάτο. Επιπλέον, τα περισσότερα από τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη συνταγή, αναφέρονται στο έτος (π.χ., ραπάνια και χόρτα).

Κρύα σούπα το καλοκαίρι. Δείτε το βίντεο! ..

okroshka κεφίρ

Shutterstock

Είναι αναγκαίο να:

5 μεσαίων κονδύλους πατάτας?

150 g μαγειρεμένων λουκάνικων (ποιοτική)?

4 τεμ μέσο αγγούρια?

4 τεμ μέσο ραπανάκια?

3 αυγά κότας?

50 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια?

500-700 γραμμάρια γιαούρτι?

500-700 g μεταλλικό νερό?

φρέσκα βότανα?

το αλάτι.

Η κύρια σούπα το καλοκαίρι: hash

Νέοι τραγανά αγγούρια, ζουμερά

ραπανάκια, φρέσκα μυρωδικά και ξινή υποχρεωτικό - είναι το μόνο που hash.

Natalie Lissy

διαβάστε περισσότερα

Πώς να προετοιμάσει:

Kefir προ-δροσερό και χύστε σε οποιοδήποτε δοχείο. Στη συνέχεια αραιώνεται με μεταλλικό νερό, έτσι δεν ήταν πολύ παχύ, και ανακατεύουμε.
Η αυγά και πατάτες βραστές επιθυμητή πρόοδος. Τα αυγά πρέπει να βραστά, θα πρέπει να τα βράσουν για περίπου 10 λεπτά. Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν. Όταν κρυώσει, το κόβουμε σε κύβους, πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα.
Μετά το αυγό είναι μαγειρεμένα, τις γεμίζουμε με κρύο νερό και αφήστε λίγα λεπτά να ξαπλώσει εκεί. Εξαιτίας αυτού θα κρυώσει πιο γρήγορα και θα πρέπει να καθαρίζονται καλύτερα.
Τα αυγά κομμένα σε κύβους, πάρα πολύ, αλλά λίγο μεγαλύτερο από μια πατάτα. Κόβουμε σε κύβους το ίδιο λουκάνικο.
αγγούρια, ραπανάκι και χόρτα κομμένα ελαφρώς μικρότερα.
Luke μπορεί να κοπεί όπως σας αρέσει.
Όλα τα συστατικά ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια προσθέστε το αλάτι.
Το προκύπτον μίγμα τέθηκε σε ψυγείο για αρκετές ώρες.
Λαμβάνοντας μίγμα, εξαπλώθηκε σε πλάκες και ρίξτε τμηματικά ένα μίγμα από γιαούρτι και μεταλλικού νερού.
okroshka για το κεφίρ θα είναι ακόμα πιο νόστιμο αν είναι να διακοσμήσει την κορυφή του χόρτα.

okroshka κεφίρ με κρόκους αυγών, χτυπημένη φυτικό έλαιο

Shutterstock

Αν και αυτό δεν ακούγεται πολύ νόστιμο, αλλά το πιάτο μπορείτε να καταλήξετε με ένα νόστιμο και ασυνήθιστο. Στη μαγειρική του θα χρειαστεί περίπου 40 λεπτά.

Θα πρέπει να είναι (4 μερίδες):

0, 5 λίτρα λιπαρά κεφίρ?

3-4 σκελίδες φρέσκο σκόρδο?

2 πρώτες κρόκοι αυγών?

1 κομμάτι φρέσκο αγγούρι? 2 μαϊντανός?

δοκός 1 μάραθο?

4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεσμένα φουντούκια?

1-2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού?

2 κουταλιές της σούπας. σούπας φυτικό λάδι?

1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι λιωμένο βούτυρο?

μαύρο πιπέρι και αλάτι - με το γούστο σας.

Πώς να προετοιμάσει:

Peel σκελίδες σκόρδου, τα κόβουμε, και στη συνέχεια το τρόχισμα σε χυλό. Στη συνέχεια, προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλατιού.
Μετά άνηθο πλύσιμο και μαϊντανό, ψιλοκομμένο τους μπριζόλα.
πλύνετε σχολαστικά το αγγούρι, το κόβουμε στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κουτάλι και κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους.
Στη συνέχεια, προσθέστε στο γιαούρτι χτυπημένη σε ένα αφρό συστατικά - και φυτικό βούτυρο και τους κρόκους αυγών. Υπάρχει θέσει επίσης τον πολτό του σκόρδου, κύβους αγγούρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο, φιστίκια. Στη συνέχεια, συνονθύλευμα σεζόν με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Πριν σερβίρετε το καλοκαίρι σούπα στο ψυγείο ή να προσθέσετε μερικά παγάκια συνονθύλευμα. Το τελικό γαρνιτούρα πιάτο με κλωναράκια άνηθο.

Σχετικά άρθρα