Κοκκινιστό κοτόπουλο στην κατσαρόλα στο φούρνο στο ζουμί του - πώς να ψήνουν κοτόπουλο στην κατσαρόλα με λαχανικά, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

συνταγές κοτόπουλου, υπάρχουν τόσα πολλά. Κάποιος που του αρέσει τηγανητό κοτόπουλο, μερικά βραστά, μερικά ψητά ή στον ατμό. Αλλά σήμερα θέλω να μοιραστώ με kulinarka πολύ απλή και άδικα ξεχάσει συνταγή, να σας πω πώς να ψήσει ένα κοτόπουλο στην κατσαρόλα στο φούρνο με λαχανικά στο ζουμί τους. Προηγουμένως, όταν υπήρχε μια ποικιλία από πακέτα για ψήσιμο και φύλλα, ψητό κοτόπουλο με λαχανικά μαμά μου σε ένα γυάλινο βάζο, και θέλω να σημειωθεί ότι το κοτόπουλο μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο στροφές είναι πάντα τρυφερό και ζουμερό. Κατανοήστε τη συνταγή ακόμη πιο απλά, ότι το κείμενο συνοδεύεται από μια φωτογραφία που τραβήχτηκε σε βήματα.

συστατικά:

• κρεατοπαραγωγής κοτόπουλο - 1/2 σφαγίου (1, 3 kg)?
• Μελιτζάνα - 1 ps.?
• Κολοκυθάκια - 2 μονάδες?.
• Η Apple - 1 ps?.
• ξυστρισμένο - 1 h L.?.
• : αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού?..
• Σκόρδο - 1 σκελίδα.

Από το μάγειρα, ας καθορίσει ορισμένα προϊόντα. Για μας κρεατοπαραγωγής συνταγή κοτόπουλο είναι καλύτερα να επιλέξετε, είναι πιο σαρκώδη και μαγειρεύουμε πιο γρήγορα από ό, τι συνήθως. Μέγεθος Μελιτζάνα επιλέγουν μεγάλες, θα είναι πιο εύκολο να ξεφλουδίζει. Κολοκυθάκια καλύτερα να πάρει τους νέους (σε καμία μεγάλων κόκκων). Η Apple, σε αυτή τη συνταγή θα πρέπει να δώσει το κρέας ζουμερό οξύτητα, έτσι ώστε η ποικιλία των μήλων είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα γλυκό και ξινό ή τάρτα (Ι Symyrenka).

Ένα άλλο κομμάτι των συμβουλών για την επιλογή ενός γυάλινο βάζο για ψήσιμο. Τράπεζα θα πρέπει να λάβει δύο λίτρων, είναι η ικανότητα να υπολογίσουν το ποσό των συστατικών στη συνταγή μου. Η τράπεζα δύο-λίτρων γίνεται τέλεια στο κάτω μέρος του φούρνου. Βεβαιωθείτε ότι είναι απολύτως ένα σύνολο, χωρίς την παραμικρή διάσπαση στο λαιμό και ρωγμές.

Πώς να προετοιμάσει ένα κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με λαχανικά,

Πρώτα χρειαζόμαστε το κοτόπουλο πλύσης μισού σφαγίου και κόβεται σε κομμάτια, τα οποία μπορούν να τοποθετηθούν ελεύθερα σε ένα γυάλινο βάζο. Επομένως, ανέβηκαν στο άνοιγμα της φιάλης.

Το κομμένο κομμάτια προσθέσει μέχρι ένα μπολ, ανακατεύουμε με το αλάτι, curried και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 20-30 λεπτά μαριναρισμένο, ενώ ετοιμάζουμε τα λαχανικά.

Μελιτζάνα καθαρισμένα και κομμένα σε αρκετά μεγάλους κύβους.

Για να την πίκρα της μελιτζάνας έξω, το δίπλωμα αυτό σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με αλάτι και αφήστε το για 5-10 λεπτά για να αφήσει το χυμό.

Στη συνέχεια, μελιτζάνα επανειλημμένα πλύθηκε ελεύθερο από αλάτι και πικρή χυμό σε ένα μπολ με νερό.

Εάν ένας νεαρός κολοκυθάκια (όπως εγώ) να το κόψει κατ 'ευθείαν από τη φλούδα σε κύβους το μέγεθος, όπως φέτες μελιτζάνας.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Προσθέστε το σκόρδο στο κοτόπουλο σε ένα μπολ και ανακατέψτε.

Η Apple ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια.

Όπως μπορείτε να δείτε, ετοιμάζουμε ένα μήλο στο ελάχιστο, να κόψει κομμάτια δεν είναι σκοτεινό.

Γνωριμία με το συγκρότημα των θερμών ασυνήθιστη μας. Στο κάτω στρώμα τράπεζες που κοτόπουλο.

Στη συνέχεια, βάλτε μια μικρή μελιτζάνα, τα μήλα και τα κολοκυθάκια. Στο πάνω μέρος του βάζου γεμίσματος, εναλλάσσοντας το κοτόπουλο και τα λαχανικά.

Το άνω στρώμα πρέπει να είναι με βάση το κρέας με μια διαδικασία ψησίματος όλα τα λαχανικά εμποτισμένο νόστιμη γεύση κοτόπουλου.

Και έτσι, τράπεζα δύο-λίτρων μας γεμίζεται πάνω προς τα κάτω, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο ή διπλωμένο σε τέσσερα στρώματα, ένα συμβατικό κάλυμμα για τη διατήρηση των προηγουμένως αφαίρεση σφραγίδας κόμμι της.

Βάλτε παρασκευασμένα βάζο με κοτόπουλο και λαχανικά στο τηγάνι κάτω στο φούρνο. Φούρνος, ως εκ τούτου, θα πρέπει να είναι κρύο. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το φυσικό αέριο, κάνετε πρώτα μια μικρή φωτιά. Είκοσι λεπτά μάγειρας κοτόπουλο σε χαμηλή φωτιά. Τράπεζα σταδιακά θερμαίνεται, αλλά όχι έκρηξη. Στη συνέχεια, να αυξήσει τη φωτιά και άλλη μισή ώρα ψήνουν κοτόπουλο στην κατσαρόλα στο φούρνο στο ζουμί του.

Στη συνέχεια, τα πάντα είναι απλή: να απενεργοποιήσετε το φούρνο, αλλά μην ανοίξετε μια κονσέρβα κοτόπουλου και απλά δεν το πάρει. Αφήστε το να σταθεί στο φούρνο για μια ώρα και λίγο δροσερό. Στη συνέχεια, εξάγουμε το πιάτο μας από το φούρνο. Η φωτογραφία δείχνει ότι το 1/3 τμήμα της τράπεζας είναι γεμάτη με υγρό, αν και το νερό σε αυτό, δεν προστίθενται. Αυτό το υγρό - χυμός που απελευθερώνεται από τα λαχανικά και κοτόπουλο.

Μπορείτε να φανταστείτε πώς θα είναι νόστιμο! Κοκκινιστό κοτόπουλο στην κατσαρόλα στο φούρνο στο ζουμί του, με μια ευχάριστη ξινή μήλο γύρισε μαλακό και απαλό - απλά Yum! Και λαχανικά στον ατμό, πάρα πολύ - απλά υπέροχο!

εξάγει προσεκτικά τα κομμάτια του κρέατος και λαχανικών από τις τράπεζες, απλώνεται σε a la carte πιάτο, διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα και σερβίρουμε.

Απολαύστε το γεύμα!