Σπιτική τουρσί με μανιτάρια και αγγούρι - πώς να μαγειρεύουν χωρίς κρέας και τουρσί κριθάρι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Εκτός από την κλασική συνταγή έγινε με βάση το κρέας, το κριθάρι και τα τουρσιά, υπάρχουν πολλές άλλες παραλλαγές αυτού νόστιμη σούπα. Για παράδειγμα, η επιλογή που θα προετοιμάσει σήμερα - Lean μανιτάρια τουρσί (ξηρό) και τουρσιά. Προσπαθήστε να θεωρήσουν ότι το οικογενειακό αυτό το πλούσιο και αρωματικό σούπα, και λεπτομερή βήμα μου προς βήμα τη συνταγή και έκανε φωτογραφίες θα σας βοηθήσει στη λήψη της.

Πώς να προετοιμάσει ένα τουρσί με μανιτάρια και χωρίς κριθάρι

Πάρτε 60 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια - λευκό, λεύκα ή καστανό καπάκι Boletus. Αυτές οι μύκητες είναι οι πιο αρωματική σούπα.

Γεμίστε τα με βραστό νερό και θα καλύψει ένα καπάκι. Θα πρέπει να δοθεί στον ατμό τα μανιτάρια καλά, για τουλάχιστον 30-40 λεπτά.

Μετά το λευκό μύκητας καλά διογκώνονται, που χρειάζονται για να μασάει ή ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Στις 1, 5 λίτρα βραστό νερό και προσθέτουμε κονιοποιημένο μανιτάρια έτοιμοι να τα ψήνουμε για 15 λεπτά.

Στο μεταξύ, ας τα άλλα συστατικά για τη σούπα.

150 γραμμάρια αλατισμένα ή αγγούρια τουρσί (μου αρέσει προσωπικά το τουρσί) άλεσμα μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη.

Σε τηγάνισμα κρεμμύδια τηγάνι passiruem και τα καρότα.

Προσθέτοντας τα αγγούρια και τα τηγανίσετε ένα επιπλέον 1 λεπτό.

Περαιτέρω, στο τηγάνι προσθέστε 100 ml αγγούρι άλμης και βράζουμε για 5 λεπτά.

2 δευτερογενή καθαρό πατάτες και κόβουμε σε κύβους.

Όταν τα μανιτάρια μαγειρεμένα, προσθέστε τις πατάτες. Βράζουμε για 5 λεπτά.

Το τελικό στάδιο στην προσθήκη zazharku σούπα λαχανικών. Αλάτι για γεύση και μαγειρέψτε μέχρι έως ότου οι πατάτες να μαλακώσουν.

Μετά την απενεργοποίηση των καυστήρων, δίνοντας βάση τουρσί, καλύπτονται για 10 λεπτά, οπότε τα λαχανικά και τα μανιτάρια θα μπορούσαν να μοιραστούν πλήρως τις γεύσεις τους.

Κουτάλα τη σούπα σε μπολ και προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά. Επίσης, σε ένα μπολ, μπορείτε να προσθέσετε μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, ανάλογα με την προτίμησή σας.

Έτοιμο για τουρσί μανιτάρια από μια δεδομένη ποσότητα προϊόντων γίνεται αρκετά παχύ και πολύ ικανοποιητικό. Προσπαθήστε να ποικίλλουν μενού σας, ώστε σούπα και αποξηραμένα μανιτάρια, μπορεί να θέλετε να αποθηκεύσετε τα μανιτάρια σε ετήσια βάση για το χειμώνα σε αποξηραμένη μορφή σε μεγαλύτερες ποσότητες.