Συκώτι μοσχαρίσιο κοκκινιστό με σάλτσα κρέμα με τυρί - πώς να μαγειρεύουν το βοδινό συκώτι σε ξινή κρέμα, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Μου αρέσει να μαγειρεύω φαγητά από το ήπαρ. Ειδικά όταν στα χέρια της ένα φρέσκο, ζεστό ήπατος ενός νεαρού μοσχαριού, ότι είναι αδύνατο να αντισταθεί και να αρχίσουν να δημιουργούν. Ναι, το μαγείρεμα, ως επί το πλείστον, η δημιουργική διαδικασία. Μετά την προσθήκη διάφορα μπαχαρικά, μπορείτε να πάρετε ένα εντελώς διαφορετικό ήχο γνωστά πιάτα. Συκώτι, στιφάδο βόειο κρέας σε ξινή κρέμα και το τυρί που έχουμε, κατά τη γνώμη μου, το πιο νόστιμο και εύκολο να προετοιμαστούν. Ελπίζω ότι πικάντικο, ευχάριστα κρεμώδη γεύση θα σας ικανοποιήσει. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους. Και συμμερίζομαι μια δοκιμασμένη συνταγή και φωτογραφία, η οποία για λόγους σαφήνειας γίνονται βήμα προς βήμα.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

- βοδινού συκωτιού (βοοειδών) - 250 gram?

- σκληρό τυρί - 50 γραμμάρια?

- ξινή κρέμα - 45 γραμμάρια?

- Φυτικά έλαια - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

- αλεύρι σίτου στο / s - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

- εμφιαλωμένο νερό - 2-3 Art. κουτάλια?

- μπαχαρικά (. Provence βότανα, μαύρο πιπέρι προβλήτα, δάφνη) - για να δοκιμάσετε?

. - αλάτι - 0 5-1 κουτ?

- μαϊντανός - 1 κλαδάκι (για τη διακόσμηση).

Πώς να προετοιμάσει ήπατος με ξινή κρέμα και το τυρί σε ένα τηγάνι

Ξεκινώντας να μαγειρέψουν, το πρώτο βήμα είναι να επιλέξετε ένα κομμάτι φρέσκο ​​βοδινό συκώτι. Έχω ένα νεαρό συκώτι μοσχαριού, αυτό είναι μόνο ένα συν, διότι είναι έτοιμη σύντομα.

Προετοιμάστε τα απαιτούμενα μπαχαρικά (βότανα ελιάς, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, τη δάφνη) και ένα άλας αυτής. Κόβουμε το συκώτι σε μικρά κομμάτια, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Θα πρέπει να είναι με ακρίβεια ανακτήσει το ήπαρ ειδικό σφυρί κουζίνα. Πασπαλίζουμε Provence βότανα, αλάτι, πιπέρι. Αφήστε το για δέκα λεπτά, με το συκώτι απορρόφησε το άρωμα των βοτάνων και αλάτι.

Παρασκευάστε δοχείο με αλεύρι. Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι στο αλεύρι.

Η λεκάνη προθέρμανσης, ρίχνουμε λάδι και τοποθετήστε το ήπαρ.

κομμάτια Cook των βοδινό συκώτι να κοκκινίζει σε μέτρια φωτιά.

Προσθέστε την κρέμα στο ήπαρ, τη δάφνη και το νερό. Ανακατέψτε ξύλινο κουτάλι. Σιγοβράστε θα πρέπει να είναι κάτω από το καπάκι κλειστό για περίπου είκοσι λεπτά. Στο τέλος, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε και σβήστε τη φωτιά.

πιάτο Γράφοντας ετοιμάζω κάτω από το καπάκι. Σερβίρετε - γαρνιρισμένη με ένα κλαδάκι μαϊντανό.

Το ήπαρ του βοείου κρέατος κοκκινιστό με τυρί κρέμα αποδεικνύεται εξαιρετικά λεπτή, πικάντικη και πολύ, πολύ νόστιμο. Η δεύτερη ζεστό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό πιάτο. Delicious αυτό ή κρύο, και μπορεί να παρέχεται ως κρύα σνακ.