Νόστιμα και μαλακό συκώτι χοιρινό κρέας βρασμένο σε σάλτσα μελιού με κεράσια και μπαχαρικά - ένα ασυνήθιστο βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Χοιρινό συκώτι δεν είναι τόσο μαλακό όσο το βόειο κρέας ή κοτόπουλο, και η μυρωδιά του είναι μάλλον περίεργο. Αλλά στα ικανά χέρια της οικοδέσποινας, ακόμη και χοιρινό συκώτι μπορεί να γίνει μια πραγματική γαστρονομική αριστούργημα. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν στην συνταγή μπισκότων μου με κομπόστα κερασιών, μέλι και μπαχαρικά. Χυμοί κερασιών μαλακώνει ελαφρά το συκώτι και κάνει το πιάτο ιδιαίτερα απαλή, μέλι καθιστά τη γεύση του ασυνήθιστο και πικάντικη, και μπαχαρικά δίνουν κοκκινιστό συκώτι καταπληκτική γεύση. Συνταγή πρόσθεσε μια φωτογραφία, μια βήμα προς βήμα διαδικασία προετοιμασίας πλάνα.

Συστατικά:

• χοιρινό συκώτι - 1 kg?

• χωρίς κουκούτσι κεράσια (φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα χωρίς ζάχαρη) - 200 g?

• Μέλι - 30 g?

• άπαχο έλαιο - 40 g?

• κρεμμύδι - 70 g?

• καρότα - 70 g?

• δάφνη - 2 τεμ?.

• κόλιανδρο - 1 κουταλάκι του γλυκού?..

• αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ..

Πώς να προετοιμάσει κοκκινιστό σάλτσα ήπαρ

Ξεκινώντας να μαγειρέψουν, χρειαζόμαστε συκώτι κομμένο σε μικρά κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος, προσθέτουμε το αλάτι, ανακατεύουμε και καταψύξτε.

Εν τω μεταξύ, θα ασχοληθούμε με τα λαχανικά.

Τα καρότα και τα κρεμμύδια για να καθαρίσει και στη συνέχεια κόβουμε.

κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και καρότο - φέτες.

που παρασκευάζεται έτσι λαχανικά βάζουμε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό λάδι και ελαφρά τους (μέσον θερμάνσεως) τηγανίζουμε.

Στη συνέχεια, στείλτε στο τηγάνι κεράσια (δεξιά μαζί με το χυμό), το μέλι και ανακατεύουμε το περιεχόμενο του τηγανιού.

Αμέσως εξαπλώθηκε σε ένα τηγάνι και ήδη κοπεί prosolivshuyusya ήπατος. Και πάλι, ανακατεύουμε τα υλικά καλά. Αν τα κεράσια ξεχώρισαν αρκετό χυμό, μπορείτε να τα προσθέσετε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό 50-70 ml. Στη συνέχεια, να μειώσει το τηγάνι φωτιά, σκεπάζουμε με το καπάκι και να δώσει το συκώτι για να βάλει τα κεράσια και τα λαχανικά για δέκα λεπτά.

Περαιτέρω, ανοίξτε το καπάκι, ανακατέψτε πιάτο μας και προσθέστε τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να δοκιμάσετε μια σάλτσα κεράσι και dosolit εάν είναι απαραίτητο. Μετά από αυτό, για μια ακόμη φορά να καλύπτει με ένα καπάκι και σιγοβράστε το τηγάνι ήπατος σε γλυκόξινη σάλτσα για άλλα δέκα λεπτά.

Το τελειωμένο πλάκα μπορεί να μετατοπιστεί σε μια κατσαρόλα.

Ή σίτιση κοκκινιστό χοιρινό συκώτι με φαγόπυρο, ρύζι ή ζυμαρικά. Όπως φαίνεται στη φωτογραφία, αυτή τη φορά, έχουμε υπηρετήσει με φαγόπυρο.