Λαχανικά στην κορεατική - το μαγείρεμα των λαχανικών στα κορεατικά, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε τα λαχανικά σε Κορέας σε απλή συνταγή σπίτι μου. Ορεκτικό κινέζικο λάχανο, σαλάτα πιπέρι και καρότο αποδεικνύεται ότι δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, ζουμερό και λίγο απότομη, αλλά και νόστιμο για να δούμε. Φρέσκο ​​και τρυφερό πράσινα φύλλα κινέζικο λάχανο σε χρωματική αρμονία με κίτρινο σαλάτα πιπέρι και φωτεινά πορτοκαλί καρότα. Μια τέτοια χαριτωμένα ανάμικτα λαχανικά μπορεί να τεθεί στο γιορτινό τραπέζι, και το απλό σπιτικό φαγητό. Νομίζω ότι αυτό το αλμυρά σνακ δεν θα είναι περιττή. Βήμα-βήμα φωτογραφίες κάνει η συνταγή κάνει μια σαφή και απλή μαγειρική.

προϊόντα:

• κινέζικο λάχανο - 2 kg?
• καρότο - 800 g?
• σαλάτα πιπέρι - 600 g?
• Το σκόρδο - 1-2 κεφάλι.

Μπαχαρικά:

• Το φυτικό έλαιο - 100 g?
• ξύδι - 50 ml?
• κρυσταλλική ζάχαρη - 50 g?
• G - 15 c?
• κορίανδρου - L? 2 h..
• κόκκινο πιπέρι σε σκόνη - 1/2 κουτ.?.
• Το μαύρο πιπέρι - 2 κουτ ..

Για την παρασκευή των αλμυρών σνακ λαχανικών μας είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα αρκετά μεγάλο κεφάλι κινέζικο λάχανο. Τα μεγαλύτερα λάχανα - έτσι ώστε να είναι πιο ζουμερό και νόστιμο. Αρκεί να δει κανείς ότι το κεφάλι έχει τραυματισθεί (φύλλα tselenkie και πράσινο). Καρότα να επιλέξω για αυτές τις σαλάτες είναι πάντα γλυκιά και χυμώδη ποικιλίες όπως «karotel» ή «γλυκό δόντι.»

Σαλάτα πιπέρι επιλέξετε ζουμερά και κρέατος.

Πώς να μαγειρέψετε τα λαχανικά σε Κορέας

σαλάτα πιπέρι, θα πρέπει να καθαρίσει, και στη συνέχεια πιπεριά κομμένη στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτόν και μίσχο. Στη συνέχεια, μόλις μισό πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες.

Επιπλέον, πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό το κεφάλι κινέζικο λάχανο, πρέπει να κάνουμε από φυλλάδια. Για να το κάνετε αυτό, στη βάση της κεφαλής κάνει μια μικρή τομή με ένα μαχαίρι, και αφήνει ένα μετά το άλλο αποσπάται από το κεφάλι του λάχανου.

Στη συνέχεια, κινεζική λωρίδες λάχανο shinkuem σε μέγεθος όπως έχουμε φέτες σαλάτα πιπέρι.

καρότο πρέπει να καθαρίσει το προσκολλημένο χώμα με τρεχούμενο νερό και καθαρίστηκε περαιτέρω (κατά προτίμηση μέσω αποφλοιωτές). Στη συνέχεια morkovochku Σχάρα για τα κορεατικά καρότο.

Το σκόρδο, πρέπει να Καθαρίστε και ψιλοκόψτε.

Διπλώστε pekinku, σκόρδο, πιπεριές σαλάτα και τα καρότα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα μπαχαρικά (δύο είδη πιπέρι, αλάτι και κορίανδρο), ζάχαρη, το ξύδι και λάδι.

Επιπλέον, τα λαχανικά μας στην κορεατική πρέπει να ανακατεύουμε καλά. Συνήθως αναδεύεται (δεν μετατοπίζονται) πέντε λεπτά λαχανικά και βεβαιωθείτε ότι τα χέρια σας και όχι ένα κουτάλι, ώστε να αισθανθείτε καλύτερα, αν διαλυθεί εντελώς το αλάτι και τη ζάχαρη.

Μετά από αυτό, προσθέτουμε φυτικό μίγμα μέσα στο γυάλινο βάζο και πριν από το σερβίρισμα δώσει ετοιμάζω για δύο ώρες.

Σε γενικές γραμμές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα λαχανικά σε Κορέας έχουν το χρόνο, όπως το μαριναρισμένο. Περαιτέρω σνακ θα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο σε ένα σφραγισμένο δοχείο έως και δύο εβδομάδες.

κορεατική Λαχανικά Πάρτε Juicy, σε απότομη επιβράδυνση, καθώς, όπως είχα υποσχεθεί, πολύ νόστιμο. Σερβίρετε ένα σνακ από το κινέζικο λάχανο, πιπέρι και σαλάτα καρότο κατάλληλο για κάθε δεύτερη πιάτα.