Αλεύρι Αμυγδάλου - πώς να κάνει το αλεύρι αμυγδάλου στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Ποτέ δεν αγοράζουν το αλεύρι αμυγδάλου και να το κάνουμε εαυτό της. Δεδομένου ότι αυτό δεν είναι μια περίπλοκη διαδικασία, αλλά στην τιμή των έτοιμων, την αγορά και να κάνει τον εαυτό σας στο σπίτι είναι πολύ διαφορετική. Και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα φρέσκο ​​αλεύρι αμυγδάλου με τα χέρια σας, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο μπισκότα, μπισκότα και άλλα επιδόρπια.

συστατικά:

• Για την παρασκευή 150 γραμμάρια αλεύρι 200 ​​γραμμάρια δεν χρειάζεται καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Πώς να προετοιμάσει το αλεύρι αμυγδάλου στο σπίτι

Το πρώτο πράγμα που κάνει είναι να βάλει τα αμύγδαλα σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό. Δίνουμε το να κρυώσει μέχρι ζεστά, για να μπορέσει να βάλει τα χέρια τους στο κύπελλο και να μην καούν.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε την καφέ φλούδα με κάθε παξιμάδι. Ενώ φλούδα του ένα καρύδι, τα υπόλοιπα είναι στο νερό, δεν χρειάζεται να αποστραγγίζονται. Και οι ξηροί καρποί στερέψει και αυτό θα καταστήσει πολύ δύσκολη. Αποσυντεθούν παρασκευασμένα καρύδια επί της περγαμηνής και τα βάζουμε σε λειτουργία φούρνων στο «απόψυξης» ή εκθέτουν μια θερμοκρασία 30 ° C. Οι ξηροί καρποί πρέπει να είναι καλά στεγνώσει. Έχω παίρνει 4-5 ώρες.

Στη συνέχεια, το τρόχισμα καρύδια σε ένα μύλο του καφέ σε σκόνη.

Το προκύπτον άλευρο κοσκινίστηκε μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι. Εάν αλεύρι κοσκίνισμα σας άρχισαν να συγκεντρώνονται σε συστάδες, όπως και εγώ στη φωτογραφία, αυτό σημαίνει ότι οι ξηροί καρποί δεν έχουν πλήρως στεγνώσει σωστά.

Σε αυτή την περίπτωση, προχωρήστε ως εξής: φινίρισμα κοσκίνισμα, εξαπλώθηκε σε χαρτί ψησίματος. Almond αλεύρι ξηραίνεται πάλι στο φούρνο ταυτόχρονα για περίπου μία ώρα.

Το τελικό αλεύρι εξάπλωση σε ένα βάζο και κλείστε το καπάκι πολύ σφιχτό, αν δεν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε αμέσως.

Μου διανθιστεί σε ένα πιάτο και να χρησιμοποιηθεί αμέσως. Αυτή τη στιγμή, ο φούρνος θα είναι νόστιμα τηγανίτες αμυγδάλου.