Νόστιμα και ασυνήθιστο ιταλικό κέικ-πλεξούδα - πώς να μαγειρέψουν ένα κέικ με γέμιση πλεξίδα στο σπίτι, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Σε αναζήτηση ενός απλού και πρωτότυπες συνταγές κέικ Πάσχα επέλεξα ιταλικά. Με ενδιέφερε πολύ ελαφριά συνταγή ζύμη σε συνδυασμό με μια ποικιλία από γεμίσεις και ασυνήθιστο σχήμα. Ιταλικά κέικ Πάσχα αποδείχθηκε αρωματικά, νόστιμα, με ένα ωραίο, ασυνήθιστη μεταφορά των αισθήσεων της γεύσης από την πλήρωση με γέμιση. Περιγράφεται αναλυτικά και βήμα-βήμα φωτογραφία σχεδιασμένη συνταγή προσπάθειές μου θα σας βοηθήσει να ψήνουν ένα όμορφο, νόστιμο και πρωτότυπο κέικ για το Πάσχα.

Για να μαγειρέψετε ιταλικό κέικ θα χρειαστείτε:

• 1, 5 κουταλάκια ξηρού κοκκώδους ζύμης .;
• 320 ml του πόσιμου νερού 38 ° C?
• 1/4 κουταλάκι του προστίμου αλάτι .;
• 80 γραμμάρια λεπτή κρυσταλλική ζάχαρη + 5 γραμμάρια βανιλίνη?
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές EV ελαιόλαδο?
• 420 με 480 γραμμάρια αλεύρι σίτου / s?
• 2 μερίδες γεμίσεις παπαρούνας?
• 120 γραμμάρια αμύγδαλα?
• 160 γραμμάρια ενός μίγματος από αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες?
• 2 + 1 τέχνης κρόκο. κουταλιές της σούπας γάλα (για κέικ λίπανση)?
• 2 ώρες. Ζάχαρη Κουτάλι + 30 ml βραστού νερού (για το κέικ λίπανση).

Πώς να προετοιμάσει ιταλική Πάσχα κέικ πλεξίδα

Το πρώτο πράγμα αμύγδαλα τηγανίζουμε και κόβουμε με ένα μαχαίρι σε κομμάτια. Στη συνέχεια, zaparivat βερίκοκα, σταφίδες για 20 λεπτά και ξηραίνονται για αυτούς σε μια χαρτοπετσέτα.

Χύστε σε ένα βαθύ μπολ, ξηρή ζύμη και το ήμισυ τμήματα της ζάχαρης (40 γραμμάρια). Ρίχνουμε το νερό και ανακατεύουμε πιρούνι / χτυπήστε ελαφρά τη μαγιά και η ζάχαρη είναι εντελώς διεσπαρμένο. Θέμα το μίγμα ήταν περίπου 10-12 λεπτά. Στην επιφάνεια του υγρού πρέπει να σχηματιστεί ένα μικρό χνουδωτό μάζα. Αυτό σημαίνει ότι η μαγιά άρχισαν να εργάζονται και να πάρει την πλούσια ζύμη.

Τώρα, είναι δυνατόν να ζυμώνετε τη ζύμη. Ρίχνουμε στο κατάλοιπο σακχάρου ρόφημα αναμιγνύεται με βανίλια και το αλάτι. Ρίχνουμε το λάδι, προσθέστε το αλεύρι, εκ των προτέρων του να κοσκινίσει μέσα από ένα κόσκινο και καλά mesim ζύμη. Είμαστε στροφή σε ένα βαθύ μπολ, το οποίο λιπαίνεται με λάδι. Σφίξτε ταινία μπολ για τα τρόφιμα και την αφήνουμε σε ζεστό λεπτά και 45 έως 50.

φιλμ απελευθέρωσης, όταν η ζύμη αυξάνεται κατά τουλάχιστον δύο φορές.

Θα αλλάξει ζύμη αέρα σε μια επιφάνεια εργασίας, λαδωμένο, και χωρίζουν σε τρία ίσα μέρη.

Κάθε ένα από τα πολτού δοκιμής στα χέρια μιας μακράς κοτσίδα. Επομένως, έχουν λάβει τα ίδια και τα ανοίγουμε. Στην πρώτη στρώση βάζουμε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και να το μετατρέψει σε μια ζαριά.

Το δεύτερο στρώμα θέσει τα αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, το τρίτο - γέμιση παπαρούνας και επίσης να απενεργοποιήσετε ένα ρολό.

Είναι πολύ απαλά έτσι ώστε να μην σκιστεί τη ζύμη, σχηματίζοντας ένα πλεξίδα.

Στη συνέχεια, σε περγαμηνή που δακτύλιο ζαχαροπλαστικής ορίσει και να συνδεθούν τα άκρα της ζύμης γύρω από αυτό. Είναι αναγκαίο να σχηματισθεί ένα ενιαίο κύκλο. Τώρα, έχουμε καλύψει με ένα πανί και αφήστε το ιταλικό μας τούρτα Πάσχα δεν είναι λιγότερο από 40 λεπτά.

Προς το παρόν, γυρίζουμε στο φούρνο για τη θέρμανση των 180 °.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε το πανί και λιπαίνει την αναπτύχθηκαν κρόκο αυγού ζύμη, η οποία είναι προ-αναμιγνύεται με το γάλα.

Otpekaem κέικ για περίπου 35 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε και αμέσως παλτό με κέικ σιρόπι για τη λίπανση νερό και ζάχαρη. Έχουμε δώσει μια καλή κρυώσει κάτω από μια πετσέτα.

Όμορφα που στο κέντρο της βαμμένα και ζωγραφισμένα αυγά και τα Ιταλικά μας τούρτα Πάσχα είναι έτοιμο.

Εδώ είναι, η από μακρού αναμενόμενη κομμάτι της ιταλικής Πάσχα κέικ.

Όπως δείχνει η φωτογραφία, η περικοπή φαίνεται πολύ ωραίο, και που ψήνεται - πολύ νόστιμο. Χρησιμοποιώντας το βήμα μου προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και ψήνουμε τον εαυτό μου την ίδια ιταλική Πάσχα κέικ. Πώς σας αρέσει η συνταγή - γράψετε στα σχόλια.