Τούρτα κρέμα με το γάλα με σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα - βίντεο συνταγή πώς να μαγειρεύουν το Πάσχα κέικ ζύμη choux

Πάσχα κέικ κρέμα, πληγή για το γάλα και τα ψημένα με σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα είναι πολύ νόστιμο και σίγουρα θα είναι το αποκορύφωμα της γιορτινό τραπέζι σας. Να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι οι επισκέπτες και οι συγγενείς θα σας ζητήσει να συμπληρώσει. Η συνταγή της παρασκευής, καθώς και τα συστατικά είναι αρκετά απλό.

θα χρειαστείτε: μισό κιλό αλεύρι, 300 ml γάλα, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, όχι ένα γεμάτο ποτήρι λιωμένο βούτυρο, δέκα αυγά, 70 γραμμάρια μαγιά, μια πρέζα αλάτι, κάρδαμο, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηροί καρποί, βανίλια - η ποσότητα μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και μητρική γεύση, αλλά οι σταφίδες είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε όχι λιγότερο από 150 γραμμάρια.

Πώς να προετοιμάσει τη ζύμη choux κέικ

Για να ζυμώνετε τη ζύμη, για να αρχίσει να κάνει το αλεύρι βρασμένο γάλα και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να είναι ομαλή. Θα πρέπει να γίνει προσεκτικά, αλλά σε βάθος. Μαγιά, διαζευγμένοι ζεστό γάλα, σε συνδυασμό με την εγχύεται δοκιμή. Υποβάλλεται το προκύπτουσα μάζα σε ένα ζεστό μέρος για μία ώρα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σε κρόκους σύγχυση με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι και προσθέστε στη ζύμη μας. Σας περιμένουμε για να αυξηθεί και πάλι.

Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο, προσθέτουμε τα ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά και ζυμώνουμε ξανά.

Απλώστε τη ζύμη σε σχήμα, περιμένοντας όταν μεγαλώσουν και να ψήνουν πίτες λάσπη. Ένα άρωμα που θα εξαπλώνεται μέσα από το σπίτι, να άρει αμέσως όλα τα αλκοολούχα ποτά και την όρεξη.

Μόλις η κρέμα έχει κρυώσει το κέικ, βάλτε πάνω από το «καπέλο» του γάνωμα.

συνταγή βίντεό σας σχετικά με το πώς να ψήνουν την τούρτα κρέμα με σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα προσφέρει στο χρήστη Yutuba «μαγείρεμα στο σπίτι.»