Σπιτικό ζέβρα κέικ στα ιταλικά - πώς να κάνει μια ζέβρα κέικ, βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή

Ένα υπέροχο δίχρωμο πίτα Zebra βάσει της άμμου - μια μεγάλη ιταλική λεπτότητα, η οποία θα χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική προσθήκη για ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ με φίλους. Ετοιμάζει μια τούρτα είναι εύκολο και χρειάζεται πολύ χρόνο. Χρησιμοποιώντας αποδεδειγμένη μου βήμα-βήμα τη συνταγή διακοσμημένα με φωτογραφίες, μαγειρεύουν με ευχαρίστηση και να απολαύσετε τα νόστιμα ιταλικά γλυκά, μαζί με την οικογένεια και τους φίλους σας.

Χρειαζόμαστε:

Για αμμώδη βάσεις:

• 110 g βούτυρο 72%?
• 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλι ξινή κρέμα 26%?
• μετρητή αυγό 1 κοτόπουλο, C-1?
• 1/4 κουταλάκι του προστίμου αλάτι .;
• 320-340 γραμμάρια αλεύρι.

που χρειαζόμαστε για τη γέμιση:

• 2 αυγά διαμετρήματος D-0?
• 65 γραμμάρια γλυκού λάδι 72%?
• 130 g ζάχαρης?
• 1 φακελάκι βανιλλίνη?
• 70 gram αλεύρι αμυγδάλων?
• 70 γραμμάρια αλεύρι σίτου?
• 1/4 κουτάλια h σόδα .;
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά χυμό λεμονιού?
• 30 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα.

Πώς να προετοιμάσει ένα Zebra τούρτα Ιταλικά

ζύμη κουλουρακιών για τη βάση του κέικ

Ο αναμικτήρας έχει ρυθμιστεί σε ζύμη ακροφύσιο. Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε για περίπου δύο λεπτά. Στη συνέχεια, εισάγετε το κοσκινισμένο αλεύρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα για περίπου ένα λεπτό. Domeshivaem ζύμη shortcrust σε μια επιφάνεια εργασίας, να συγκεντρώσει σε ένα ενιαίο κατ 'αποκοπή, τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Παίρνουμε τη μορφή d = 24 εκ. Στη συνέχεια, ανοίγουμε τη ζύμη d = 30 cm, το βάζουμε σε μια φόρμα με αποσπώμενη φλάντζες και αποτελούν τη βάση. Αφαιρέστε τη βάση του κέικ που παρασκευάστηκε στο ψυγείο.

κιμά

χτυπητήρι αυγών σε ένα αφρό με αλάτι και χυμό λεμονιού, στη συνέχεια, συνδέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί πλήρως, χύστε το ζεστό λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε. Σε ένα ξεχωριστό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου, αλεύρι αμυγδάλου και μαγειρική σόδα. Μερίδες Χύστε το μείγμα αυτό στη ζύμη αλεύρι και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα.

Ένα λίγο λιγότερο από το ήμισυ της αναβολής της δοκιμής σε ένα ξεχωριστό δοχείο και αναμίξτε με το λιωμένη σοκολάτα.

Όπως πλήρωσης και ψήνουν μια ζέβρα τούρτα

Λειτουργία φούρνο 190 ° C, ζεσταθεί εκ των προτέρων.

Παίρνουμε μια φόρμα με μικρό ψυγείο ζύμη τους. Αρχίζουμε να εξαπλωθεί στο κέντρο του δύο κουταλιές της σούπας κουτάλι ζύμη, που εναλλάσσονται στο χρώμα. Otpekaem 45 λεπτά. Προθυμία για να ελέγξετε το ξύλινο σουβλάκι απαραίτητα.

Hot ιταλική πίτα Zebra πρέπει να κρυώσει στη φόρμα, και μόνο τότε να μάθουμε από αυτό.

​​άμμο κόψει κομμάτι κέικ και να προσπαθήσουμε να απολαύσουν γεύσεις αμύγδαλα, σοκολάτα και λεμόνι.

Μην ξεχνάτε ότι το πανέμορφο δίχρωμο ιταλική πίτα Zebra, θα ήταν καλό να συμπληρώσει ένα καλό φλιτζάνι καφέ ή τσάι.