Πηγμένο γάλα για τυρί τούρτα με φράουλες χωρίς ψήσιμο - πώς να μαγειρεύουν cheesecake με φράουλες, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή
Όχι απαραίτητα να ψήνουν ένα νόστιμο επιδόρπιο, αν είναι δυνατόν να προετοιμάσει ένα κρύο τρόπο. Σήμερα θα σας πω πώς να κάνει νόστιμα κέικ τυριού φράουλα χωρίς ψήσιμο. Και τι μια φράουλα άρωμα έχει εξαπλωθεί σε όλη την κουζίνα εκείνη τη στιγμή ... εγώ απλά δεν έχουν την υπομονή να περιμένει για επιδόρπιο ήπια σκληραίνει. Θα περιγράψω τα πάντα με λεπτομέρεια και να σας δείξει πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο και γευστικό κέικ τυριού με φράουλες. Βήμα-βήμα η συνταγή διακοσμημένα με φωτογραφίες δείχνουν το μαγείρεμα.
Για το cheesecake, χρειαζόμαστε:
- 200 γραμμάρια shortcake?
- 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο 82%?
- 500 g της ανάλατο τυρί 9%?
- 3 400 γραμμάρια γάλακτος, 5%?
- 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη και βανίλια?
- 5 πλάκες ζελατίνης (ή 25 γραμμάρια)?
- 110-120 g φρέσκου φράουλες.
Για φράουλα γλάσο:
- 150 γραμμάρια smoothie φράουλας?
- 2 πλάκα ζελατίνη (ή 5 γραμμάρια)?
- 1 γραμμάριο κόκκινο χρωματισμό τροφίμων.
Πώς να προετοιμάσει ένα cheesecake φράουλα χωρίς ψήσιμο
Η βάση για cheesecake
Κομματάκι όλα τα cookies σε πρόστιμο ψίχουλα και γεμίστε το με το λιωμένο βούτυρο και λίγο να κρυώσει, ανακατεύουμε.
![Πηγμένο γάλα για τυρί τούρτα με φράουλες χωρίς ψήσιμο - πώς να μαγειρεύουν cheesecake με φράουλες, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή](/images/113/113701/498067b49db619889651beee5e2b334f.jpg)
Έχουμε λάβει τη μορφή (20 cm χ 20 cm), το θέσει στο κοπής ή το δίσκο του ένα περγαμηνή-καλύπτονται, εξαπλώθηκε σε όλη τη μάζα των μπισκότων διανέμουν σε όλον τον πυθμένα και συμπιέζεται ομοιόμορφα. Βάλτε αυτό, ενώ σε ένα δροσερό μέρος.
![Πηγμένο γάλα για τυρί τούρτα με φράουλες χωρίς ψήσιμο - πώς να μαγειρεύουν cheesecake με φράουλες, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή](/images/113/113701/218a7e68588839526ff76c223618e7d4.jpg)
βάσεως Curd cheesecake
Πρώτη εμποτισμένο ζελατίνη, και στη συνέχεια να αρχίσει το μαγείρεμα της μάζας πηγμένο γάλα για τυρί. Για να πηγμένο γάλα για τυρί cheesecake είχε μια ομοιόμορφη υφή, το τρόχισμα πηγμένο γάλα για τυρί μέσα από ένα σουρωτήρι.
![Πηγμένο γάλα για τυρί τούρτα με φράουλες χωρίς ψήσιμο - πώς να μαγειρεύουν cheesecake με φράουλες, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή](/images/113/113701/d939c495f92d7b2f4a9a10fd2ed9675b.jpg)
Προτείνετε ξεφτίζουν τυρόπηγμα μαζί με σκόνη και βανίλια με ένα μίξερ και ακροφύσιο «λεπίδα» σε μια αργή ταχύτητα. Από τη στιγμή που αναμιγνύονται, ρίχνουμε το κρύο γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει μάζα. Στη συνέχεια, πλάκα ζελατίνη συμπίεση και να τους θερμαίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία για να γίνει μια μάζα του υγρού και ρίξτε το σε μια μαζική τυρί, ανακατεύουμε.
![Πηγμένο γάλα για τυρί τούρτα με φράουλες χωρίς ψήσιμο - πώς να μαγειρεύουν cheesecake με φράουλες, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή](/images/113/113701/17029454abeafcaf6350681d0b2ccc82.jpg)
Ένα μισό τμήμα της μάζας τυρόπηγμα χύνεται επάνω σε μια βάση άμμου, εξαπλωθεί κομμάτια από φρέσκα φράουλες και καλύπτουν το υπόλοιπο μισό της μάζας πηγμένο γάλα για τυρί. Αυτή τη στιγμή διαμορφώνεται στο ψυγείο για όλη τη μάζα ζελέ είναι κατεψυγμένα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον 3 ώρες.
![Πηγμένο γάλα για τυρί τούρτα με φράουλες χωρίς ψήσιμο - πώς να μαγειρεύουν cheesecake με φράουλες, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή](/images/113/113701/2cd1181dc86cea6ab7eabde86daac22a.jpg)
Φράουλα λούστρο
Πρώτη απολαύστε ζελατίνη. Τώρα, βάλτε σε μια κατσαρόλα με φρέσκες φράουλες 120 γραμμάρια, 50 γραμμάρια ζάχαρη και 50 ml νερού. Κρατώντας τη φωτιά, το περιεχόμενο πρέπει να βράσει για περίπου 3 λεπτά.
![Πηγμένο γάλα για τυρί τούρτα με φράουλες χωρίς ψήσιμο - πώς να μαγειρεύουν cheesecake με φράουλες, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή](/images/113/113701/53e704df4fa0d6e291fa3f8974608b3a.jpg)
Τώρα, διάτρηση και πάλι γλυκιά διάλυμα φράουλα βύθιση μπλέντερ και βράζουμε για περίπου 2 λεπτά. Μετά την εκ νέου βρασμό μίγμα φράουλα σκουραίνει λίγο, έτσι πρέπει σε αυτό το στάδιο θα πρέπει να προσθέσετε κόκκινο χρωματισμό τροφίμων και ζελατίνη συμπιεστεί. Δώστε φράουλα λούστρο ψύξη στους 38-40 ° C.
![Πηγμένο γάλα για τυρί τούρτα με φράουλες χωρίς ψήσιμο - πώς να μαγειρεύουν cheesecake με φράουλες, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή](/images/113/113701/7385aef620e4ce50640c3cda67380478.jpg)
Συμπληρώστε φράουλα στρώση βερνίκι για το κατεψυγμένο τυρί. Σας περιμένουμε μέχρι να σκληρύνει στο ψυγείο και να πάρουν το cheesecake τυρί με φράουλες από το καλούπι.
![Πηγμένο γάλα για τυρί τούρτα με φράουλες χωρίς ψήσιμο - πώς να μαγειρεύουν cheesecake με φράουλες, ένα βήμα προς βήμα φωτογραφίες συνταγή](/images/113/113701/e9059468824b904802d0935111785d2d.jpg)
Για να διακοσμήσει κάθε επιδόρπιο δύναται κατά την κρίση της. Έχω ένα cheesecake φράουλας, χωρίς να το ψήσιμο στολισμένο με φρέσκα μούρα, δυόσμο και ουδέτερο γάνωμα, το οποίο άγγιξε το κίτρινο χρώμα.